அநேகமான கசப்பான கசப்புணர்ச்சி காரணமாக பலர் மதுவைக் குடிக்க வைப்பதில்லை. ஆனால், சில பரிந்துரைகளை கடைப்பிடித்து, இந்த குறைபாடு குறிப்பிடத்தக்க சாதகமாக மாறியது, ஒரு தனித்துவமான அனுபவத்துடன் ஒரு சுவையான மற்றும் அசல் பானம் பெற்றது. சீமைமாதுளம்பழம் சாறு அதிகப்படியான தண்ணீரைச் சேர்க்கலாம், மற்றும் மிதமான அளவு டானின்கள் குடிப்பதற்கான சுவைக்கு மட்டுமே பயன் தரும்.
ஒரு எளிய செய்முறையை - வீட்டில் சீமைமாதுளம்பழம் இருந்து மது எப்படி
பொருட்கள்:
- சீமைமாதுளம்பழம் - 5 கிலோ;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 250 மில்லி;
- சர்க்கரை - 250 கிராம் அழுத்தம் சாறு மற்றும் 250 கிராம் தண்ணீரில் சருமம்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - அழுத்தப்பட்ட சாறு லிட்டருக்கு 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வீட்டில், நீங்கள் ஜப்பனீஸ் சீமைமாதுளம்பழம் இருந்து, மற்றும் சாதாரண இருந்து, மது தயாரிக்க முடியும். பழங்கள் பாதியாக வெட்டப்பட வேண்டும், விதைகள் மூலம் பெட்டிகளை அகற்றி, தண்டுகளை நீக்க வேண்டும். மது தயாரிக்கப்படுவதற்கு முன்னர் சீமைமாதுளிகளால் சுத்தம் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, மற்றும் அசுத்தங்கள் இருந்தால், அவற்றை சுத்தமான துணியால் துடைக்க நல்லது.
- சிறந்த கரைசல் மூலம் பழங்களின் பாதிப்பை நாம் அரைத்து, அதன் விளைவாக வெகுஜனமான ஒரு கொள்கலனைப் பரப்பினோம்.
- சர்க்கரை (250 கிராம்) உடன் துருப்பிடிக்காத குளிர்ந்த நீரை நாம் இணைக்கிறோம் மற்றும் அனைத்து படிகங்களும் முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை வெகுஜன கலவை.
- கரைசல் கன்றின் கூழ் மற்றும் கலவைக்கு இனிப்பு பாக்ஸை ஊற்றவும்.
- நாம் இருட்டாக உள்ள அறையின் நிபந்தனைகளின் கீழ் ஒரு வோர்ட் மூலம் துணியுடன் கழுவப்பட்டு, மூன்று நாட்களுக்கு ஒவ்வொரு பத்து, பன்னிரண்டு மணிநேரமும் கலக்க வேண்டும்.
- காலப்போக்கில், மூன்று மடங்கு அல்லது நான்கு மடங்கு துணி வெட்டு மூலம் வோர்டு வடிகட்டி அதை கவனமாக கசக்கிவிடுகிறோம்.
- நாம் squeezes, நாம் இனி அவர்களுக்கு தேவையில்லை, மற்றும் நொதித்தல் பாட்டில் மீது திரவ சாறு ஊற்ற, முன்னர் அதன் தொகுதி அளவிடும் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் லிட்டர் ஒன்றுக்கு 150 கிராம் சர்க்கரை சேர்த்து. 75 சதவிகிதத்திற்கும் அதிகமான உணவை நிரப்ப வேண்டாம், அதனால் நொதிக்கு இடம் இருக்கிறது, இதனால் நொதித்தல் போது வெளியிடப்படுகிறது.
- நாங்கள் பாட்டில் ஒரு வடிவமைப்பு ஒரு ஹைட்ராலிக் முத்திரை வைத்து அறை நிலைமைகள் கீழ் ஒரு அமைதியான மற்றும் அமைதியான இடத்தில் workpiece வைக்க.
- இப்போது இரண்டு செட், நொதித்தல் ஐந்தாம் மற்றும் பத்தாவது நாளில், நாங்கள் திரவ லிட்டர் ஒன்றுக்கு மற்றொரு ஐம்பது கிராம் granulated சர்க்கரை சேர்க்க. இதை செய்ய, பாட்டிலை சுமார் நூறு நூறு மில்லிலிட்டர்கள் சேர்த்து, அதில் சர்க்கரையை கரைத்து, கலவையை மீண்டும் நொதித்தல் கப்பலில் ஊற்றவும்.
- நொதித்தல் செயல்முறை நிறுத்தப்பட்ட பிறகு, இளஞ்சூடான திராட்சை மதுவிலிருந்து ஒன்றிணைத்து முதல் மாதிரியை சுட வேண்டும். இதன் விளைவாக திருப்திகரமாக இருந்தால், சரத்தின் கீழ் பாட்டில்களில் குடிக்கிறோம், இறுக்கமாக மூடி, குறைந்தபட்சம் நான்கு மாதங்கள் வற்புறுத்தவும் வைத்திருக்கவும் வேண்டும்.
- மது நீங்கள் மிகவும் அமிலமாக இருந்தால், சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும், படிகங்களை கலைத்து, septum கீழ் பாட்டில் வைத்து பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட கப்பல்கள் வயதான அதை ஊற்ற.