ராஸ்பெர்ரி Compote - குளிர்காலத்தில் ஒரு சுவையான பானம் மற்றும் மட்டும் சிறந்த சமையல்!

ராஸ்பெர்ரிகளின் compote, ஆண்டு முழுவதும் அனுபவிக்கும் குணங்கள், நம்பமுடியாத பிரபலமாக உள்ளது. சமையல் பிறகு உடனடியாக பானம் பயன்படுத்த - பிரகாசமான இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்தில் வைட்டமின் ஏற்பாடுகள், மற்றும் புத்துணர்ச்சி சுவை ரசிகர்கள் முடியும் என்பதால், பிரகாசமான மற்றும் தாகமாக பெர்ரி செயலாக்க பல்வேறு வகையான அதன் வாசனை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள் இழக்க முடியாது.

ராஸ்பெர்ரி இருந்து compote எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

புதிய ராஸ்பெர்ரி வகை எளிய மற்றும் சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை. பெர்ரி கரைத்து, கழுவப்பட்டு, கொதிக்கும் தண்ணீரில் சிறிது சிறிதாக சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், நிற்கவும் குளிர்ச்சியவும் அனுமதிக்கவும். ராஸ்பெர்ரி ஒரு இனிமையான, கூட சர்க்கரை சுவை உள்ளது என்பதால், அது பெரும்பாலும் புளிப்பு பெர்ரி, பழங்கள் அல்லது சிட்ரஸ் பழங்கள் கூடுதலாக உள்ளது.

1. ராஸ்பெர்ரிகளின் ருசியான கலவை தரமான பெர்ரிகளிலிருந்து மட்டுமே பெறப்படும். அவர்கள் எந்த அளவும் இருக்க முடியும், மிக முக்கியமாக - உடைந்து அல்லது அழுகியது இல்லை.
2. பெர்ரி கழுவ வேண்டும். இதை செய்ய, ராஸ்பெர்ரி ஒரு வடிகட்டி மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கி பல முறை வைக்கப்படுகின்றன.
3. பெர்ரி ஒரு சிதைந்த வண்டுகளின் குளுக்கோஸால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், அது உப்பு (20 லிட்டர் தண்ணீரில் 1 லிட்டர் தண்ணீரில் கலந்து) ஊற்றப்பட்டு 15 நிமிடம் வரை குளிர்ந்து, குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு விடுகிறது.
4. பயனுள்ள பொருட்கள் ராஸ்பெர்ரிகளை பாதுகாப்பது அதிகபட்சமாக குறைந்த வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது.

சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி கலவை

ராஸ்பெர்ரி மற்றும் currants Compote கோடை வெப்பம் ஒரு விலைமதிப்பற்ற பானம் உள்ளது. Currants மற்றும் ராஸ்பெர்ரி விரைவாகவும் மற்றும் திறம்பட உங்கள் தாகத்தை அடையும் மற்றும் நிரந்தரமாக தொனியில் உடையும் வரை பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, பெர்ரி விரைவில் தயார், ஏனெனில் நீங்கள் சிறிய அளவு உள்ள compote கொதிக்க முடியும், ஒவ்வொரு முறையும் வைட்டமின்கள் ஒரு புதிய பகுதியை பெறுவது.

பொருட்கள்:

• ராஸ்பெர்ரி - 350 கிராம்;
• திராட்சை வத்தல் - 250 கிராம்;
• சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. திராட்சை வத்தல் மற்றும் சர்க்கரை 30 கிராம் ஊற்ற.
2. ராஸ்பெர்ரி சற்று மேஷ்.
3. கொதிக்கும் நீர், சர்க்கரை, பெர்ரி ஊற்ற மற்றும் 5 நிமிடங்கள் சமையல்.
4. தீவிலிருந்து உழவாரியுடன் ராஸ்பெர்ரி கலவை நீக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்கு மூடி கீழ் வலியுறுத்துங்கள்.

செர்ரி-ராஸ்பெர்ரி compote

செர்ரிகளில் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளால் செய்யப்பட்ட ஒரு கலவை மிகவும் தனித்துவமான மற்றும் அசல் பானம் ஆகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கூறுகள் சுவை, நறுமணம் மற்றும் அமைப்பு ஆகியவற்றில் வேறுபட்டவை என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் ஆதிக்கம் செலுத்துவதில்லை, ஆனால் இணக்கமாக ஒட்டிக்கொண்டு, கோடைகாலத்தின் புத்துணர்ச்சியைக் குடிப்பதால். கூடுதலாக, compote ஒரு சிறந்த இனிப்பு உள்ளது, ஏனெனில் செர்ரிகளில் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி இரண்டு மகிழ்ச்சியுடன் அனுபவிக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• ராஸ்பெர்ரி - 500 கிராம்;
• செர்ரி - 600 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3 எல்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. பெர்ரிகளை துவைக்க, செர்ரிகளில் இருந்து தண்டுகளை அகற்றி கற்களை விட்டு விடுங்கள்.
2. நீரில் ஊற்றவும், கொதிக்கவைக்கவும், சர்க்கரை ஊற்றவும்.
3. 7 நிமிடங்கள் ராஸ்பெர்ரி மற்றும் செர்ரிகளின் உப்பு சமைக்கவும்.
4. அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சிய அனுமதிக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்த இடத்திற்கு மாற்றவும்.

ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி கலவை - செய்முறை

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றின் கலவை ஒரு உன்னதமான பானம் ஆகும். இந்த கலவை முற்றிலும் சுவையாகவும், சுவையுடனும், தோற்றத்துடனும், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் பல பெர்ரி மற்றும் பழ வகைகளை விட அதிகமாகும். கோடைக்கால வெப்பத்திலும் செய்முறையிலும் நீங்கள் வைராக்கியமாக ஈடுபடாதீர்கள்: பெர்ரி 4 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்பட்டு, குளிர்விக்கும் வரை வலியுறுத்தப்படுவீர்கள்.

பொருட்கள்:

• ஸ்ட்ராபெரி - 300 கிராம்;
• ராஸ்பெர்ரி - 300 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளை தனித்தனியாக தண்ணீர் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் துவைக்க.
2. ஒரு வடிகட்டி உள்ள பெர்ரி எறியுங்கள் மற்றும் தண்ணீர் வடிகால் விடுங்கள்.
3. ஒரு கொதி நீர் கொண்டு, சர்க்கரை ஊற்ற, மற்றும் 2 நிமிடங்கள் கழித்து - பெர்ரி.
4. 4 நிமிடங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு ராஸ்பெர்ரிகளின் compote சமைக்கவும்.
5. முற்றிலும் குளிர்ச்சியாகும் வரை நிற்க அனுமதி, பின்னர் அதை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அனுப்புங்கள்.

ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்களின் கலவை - செய்முறை

ஆப்பிள்கள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளின் Compote - மிக அதிக பட்ஜெட் ஒன்று, ஆனால் குறைந்த சுவையான புத்துணர்ச்சி விருப்பங்கள், இது தயாரிப்பதற்கு போதுமான ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஒரு சில ராஸ்பெர்ரிகளும் இருக்கும். பிந்தையது, சிறிய அளவில் கூட, நிறம் மற்றும் வாசனையுடன் நிறைவுற்றது. 3 நிமிடத்திற்கும் மேலாக தூவி, ஆனால் குறைந்தபட்சம் அரை மணிநேரத்திற்கு வலியுறுத்த வேண்டும். அட்டவணை குளிர்ந்த மற்றும் வடிகட்டிய சேவை.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 5 பிசிக்கள்.
• ராஸ்பெர்ரி - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. ஆப்பிள்களிலிருந்து ஆப்பிள்களை அகற்றவும், பழம் ஒரு மெல்லிய துண்டுகளாக மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. ராஸ்பெர்ரி கழுவவும், ஆப்பிள்களுடன் கலக்கவும், தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3. 3 நிமிடம் மூடி கீழ் ஒரு சிறிய தீ மீது compote ஒரு கொதி கொண்டு சமைக்க.
4. மூடிய மூடி கீழ் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதி.
5. பின்னர் திரிபு மற்றும் குளிர்.

கோதுமை

ராஸ்பெர்ரி compote - செய்தபின் பல்வேறு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் மூலம் பூர்த்தி என்று ஒரு செய்முறையை. சர்க்கரையும் சேர்த்து, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் மறக்கமுடியாத பெர்ரி சுவை கொண்ட சிறந்த வைட்டமின் பானம் கிடைக்கும். இருப்பினும், இயற்கை சர்க்கரையுடன் பழத்தின் செறிவூட்டலை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், எனவே செய்முறையின் சர்க்கரை அளவை குறைக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• apricots - 500 g;
• ராஸ்பெர்ரி - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 80 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. அடுப்புகளில் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி துவைக்க, எலும்பு இருந்து apricots நீக்க.
2. கொதிக்கும் தண்ணீரில் பழத்தை வைத்து 5 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும்.
3. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், சர்க்கரையைச் சேர்த்து, அதனுடன் மூடப்பட்ட கொள்கலனில் வலியுறுத்துங்கள்.
4. ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் compote கூல்.

ராஸ்பெர்ரி மற்றும் புதினா கொண்டு Compote

உறிஞ்சும் மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்கள் ரசிகர்கள், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் புதினா ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி சுவை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த கலவை புத்துணர்ச்சி மற்றும் சிறந்த டோனிங் மட்டும் அல்ல, ஆனால் ஒரு நீண்ட நேரம் ஒரு இனிமையான பின்னூட்டத்தை விட்டு. அத்தகைய ஒரு மணம் மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாய்ச்சல் compote, மட்டுமே புதிய புதினா இலைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, உலர் - பானம் menthol ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை கொடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• ராஸ்பெர்ரி - 400 கிராம்;
• புதினா கிளைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 40 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. நீங்கள் புதினா கொண்டு ராஸ்பெர்ரி ஒரு compote தயார் முன், பிந்தைய புதிது கவனித்து கொள்ளுங்கள்.
2. கொதிக்கும் தண்ணீரில் ராஸ்பெர்ரிகளை துவைக்க மற்றும் 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
3. சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் நிமிடத்தில் தீ வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
4. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி புதிய புதினாலை சேர்க்கவும்.
5. ராஸ்பெர்ரி இருந்து குழம்பு மிளகுக்கீரை முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை வலியுறுத்துகின்றனர், பின்னர் புதினா நீக்க மற்றும் மாதிரி எடுத்து.

உறைந்த ராஸ்பெர்ரி உரம்

ஒரு ராஸ்பெர்ரி compote உறைந்த பெர்ரிகளின் aromas கண்டறிய உதவும் ஒரு சுவையான செய்முறையை உள்ளது. மேலும், உறைவிப்பான்கள் உங்களுக்கு பயனுள்ள குணங்களை இழக்காமல் பழங்களைக் காப்பாற்ற அனுமதிக்கின்றன, இதில் இருந்து நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் வைட்டமின் பானங்களை கரைக்க முடியும். ராஸ்பெர்ரி மற்றும் கருப்பு currants செய்தபின் உறைபனி பொறுத்து மற்றும் பெரும்பாலும் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• ராஸ்பெர்ரி - 300 கிராம்;
• கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. கொதிக்கும் நீரில், தாவி இல்லாமல், பெர்ரிகளை வைக்கவும்.
2. தண்ணீரை மீண்டும் கொதிக்கும் வரை அதிகபட்ச வெப்பத்தை சமைக்கவும்.
3. சர்க்கரை சேர்த்து மூடி கீழ் 5 நிமிடங்கள் ஊற.
4. உறைந்த ராஸ்பெர்ரிகளின் கலவை, மூடி அகற்றாமல் 30 நிமிடங்களுக்கு வெளியேறுங்கள் .

பன்முகத்தன்மை உள்ள ராஸ்பெர்ரி compote

பெர்ரி முழு மற்றும் மணம் வைத்து ஒரு சிறந்த வழி பல்வகை உள்ள ராஸ்பெர்ரி இருந்து compote சமைக்க உள்ளது. மேலும், பல இல்லத்தரசிகள் நீண்டகாலமாக நவீன கோப்பையை கோடைகால பரிசுகளை தயாரிப்பதற்காக பயன்படுத்தினர், எளிதான மற்றும் சிறந்த முடிவுகளைப் பாராட்டினர். செயல்முறை எளிது: பெர்ரி, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு 20 நிமிடங்கள் "க்வென்சிங்" முறையில் வசித்து வருகின்றன.

பொருட்கள்:

• ராஸ்பெர்ரி - 500 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• சர்க்கரை - 60 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. அரிசி பெர்ரி மற்றும் மல்டிவார்க் கிண்ணத்தில் அவற்றை.
2. சர்க்கரை, தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக அசை.
3. 20 நிமிடங்கள் "கஞ்சி" முறையில் சூடு.
4. ஒரு மணி நேரத்தின் மற்றொரு காலாண்டில் பன்முகத்தன்மையில் முடிந்த compote விடுப்பு.

குளிர்காலத்தில் ராஸ்பெர்ரிகளின் கலவை

குளிர் பருவத்தில் வைட்டமின்கள் ஒரு நல்ல பகுதியை பெற விரும்பும் அந்த, கோடை அழகான பாதுகாப்பு இருந்து தங்களை காப்பாற்ற முடியும் , குளிர்காலத்தில் ஒரு ராஸ்பெர்ரி compote தயார். அதிர்ஷ்டவசமாக, பல்வேறு விருப்பங்களை நீங்கள் மிகவும் சிரமம் இல்லாமல் இதை செய்ய அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் ஒரு ஜாடி அனைத்து பொருட்களையும் போட, கொதிக்கும் நீர் மற்றும் ரோல் ஒரு மலட்டு மூடி கொண்டு உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற முடியும்.

பொருட்கள்:

• ராஸ்பெர்ரி - 600 கிராம்;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. முற்றிலும் துவைக்க மற்றும் ஒரு மலட்டு ஜாடி வைக்கவும்.
2. சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம் சேர்த்து, மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
3. ரோல், திரும்ப மற்றும் மடக்கு.
4. இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிப்புக்கு மாற்றவும்.