சோக்கெர்ரி சாறு

Chokeberry ashberry பயனுள்ள மற்றும் மருத்துவ குணங்கள் ஒரு மிக நீண்ட நேரம் அறியப்பட்ட. இந்த பெர்ரி பல வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளை கொண்டுள்ளது. Rowberry சாறு ஒரு வைட்டமின் தீர்வு போன்ற குடிக்க மற்றும் அது பல்வேறு நோய்கள் சிகிச்சை. குளிர்காலத்திற்காக chokeberry பெர்ரிகளில் இருந்து சாறு செய்ய எப்படி நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

Chokeberry இருந்து சாறு ரெசிபி

பொருட்கள்:

• சோக்கெர்ரி - 1,5 கிலோ;
• தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

எனவே, aronia இருந்து சாறு தயாரித்தல், பெர்ரி கிளைகள், வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, கழுவி மற்றும் ஒரு வடிகட்டி மீது எறிந்து இருந்து பிரிக்கப்பட்ட. பிறகு மலைப்பகுதியை ஒரு நீண்ட தூணாக மாற்றி, ஒரு பெல்லில் அதை கவனமாக பிழிந்தெடுக்க வேண்டும். பின்னர், ஒரு திசு பையில் பெர்ரி வைத்து அனைத்து சாறு அவுட் கசக்கி. கொதித்த தண்ணீரை உறிஞ்சி, ஒரு மணிநேரம் கழித்து, மீண்டும் கசக்கி, முன்னர் பெறப்பட்ட சாறுடன் கலக்க வேண்டும். இந்த நடைமுறை பல முறை மீண்டும், நாம் சாறு வடிகட்ட, மேல் ஒரு சிறிய சேர்த்து இல்லாமல், சுத்தமான பாட்டில்கள் மீது ஊற்ற. விரும்பினால், ஒரு சிறிய சர்க்கரை மற்றும் இறுக்கமாக கார்க் மாட்டிறைச்சி பிளக்குகள் கொண்டு பாட்டில்கள் வைத்து.

பின் ஒரு கயிறு கொண்டு சாப்பிட்டு, ஒரு மரத்தூள் போட வேண்டும். தண்ணீரை பாத்திரத்தின் உயரத்திற்கு கீழே உள்ள தண்ணீரை ஊற்றவும், கொதிக்க வைக்கவும், 10 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். பாத்திரத்தை ஸ்டெர்லிலைசேஷன் செய்த பிறகு, பிளாக் குக்வெர்ரியிலிருந்து சாறு இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும். பாட்டில்கள் முற்றிலும் குளிர்ந்து இருக்கும் போது, ​​பாரஃபின் அல்லது பிசின் கொண்ட செருகிகளை நிரப்பவும்.

சோக்கெர்ரி சாறு

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 2 கிலோ;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

Chokeberry முகடுகளை கிளைகள் இருந்து வெளியிடப்பட்டது, கவனமாக அவுட், குப்பை மற்றும் இலைகள் நீக்கி. பெர்ரி பல முறை தண்ணீரை ஓட்டினாலே கழுவப்பட்டு, தண்ணீரை வடிகட்டவும், மலையின் சாம்பலை மாறி மாறி முந்திய மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு முன்பாக தயாரிக்கவும். ஒரு சிறிய tamped பெர்ரி, சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்க மற்றும் பெர்ரி மிக மேல் அனைத்து செங்குத்தான கொதி நீர் ஊற்ற.

நாம் ஜாடி கழுவி கழுவி மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் மூன்று நாட்கள் ஜாடி விட்டு. நேரம் கடந்து விட்டது, நாம் ஒரு கொணர்ச்சியில் பெர்ரிகளை வைத்து, அதனால் உருவாக்கப்பட்ட அனைத்து சாறுகளும் அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளன. சர்க்கரை படிகங்களை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை சர்க்கரையும் சேர்த்து சாறு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். பின்னர் ஒரு எலுமிச்சைச் சிஸ்பங்கில் ஊற்றி, ஒரு தட்டில் வைக்கவும். பிறகு நாம் சிறிய ஜாடிகளுக்கு சூடான சாற்றை ஊற்றி கொதிக்கவைத்து மூடிமறைப்புடன் சேர்த்து ஒரு கருத்தடை டிஷ் போட்டு வைக்கிறோம். 15 முதல் 25 நிமிடங்களுக்கு நீர்ப்பாசனம், உணவு வகைகளின் அளவைப் பொறுத்து. பின்னர், ஜாடிகளை உடனடியாக அடைத்துவிட்டது, தலைகீழாக மாறி, குளிர்ந்து விடவும். நாங்கள் ஒரு இருண்ட மற்றும் குளிர் இடத்தில் aronia மரம் இருந்து ஒரு பானம் சேமித்து, மற்றும் மீதமுள்ள பெர்ரி இருந்து நீங்கள் மற்றொரு சாறு செய்ய முடியும், மீண்டும் முழு செயல்முறை மீண்டும்.

Aronia Aronia சாறு இருந்து மது

பொருட்கள்:

• கறுப்பு chokeberry இருந்து சாறு - 5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 1,5 கிலோ;
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

எனவே, chokeberry முதல் பழங்கள் நாம் மேஷ் செய்ய எந்த கண்ணாடி பொருட்கள் உள்ள நொதித்தல் அதை விட்டு. பின்னர் வெகுஜன கசிவு, மற்றும் விளைவாக சாறு வடிகட்டி மற்றும் ஒரு பாட்டில் வடிகட்டிய. தண்ணீர் ஒரு பாத்திரத்தில் squeezes வைத்து, பின்னர் கசக்கி மற்றும் முதல் அழுத்தி சாறு மீண்டும் கலந்து. சாறுக்கு சர்க்கரை சேர்ப்பதற்கு அரை மணி நேரம் ஊறவைத்து 3 நாட்களுக்கு விட்டு விடுங்கள். பின்னர் மீதமுள்ள சர்க்கரையைச் சேர்த்து, தண்ணீருடன் பாட்டில் நிரப்பவும். எல்லாவற்றையும் அசைத்து, ஒரு பருத்தி தடுப்பருடன் பாட்டில் மூடு. 10-20 நாட்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் மது வைத்து. பின்னர் அதை மண்ணில் இருந்து ஒன்றிணைத்து சரியான அளவு அளவிட வேண்டும். சர்க்கரை மற்றும் கலவை 150 கிராம் - சாறு 1 லிட்டர், கணக்கில் இருந்து சர்க்கரை ஊற்ற. மற்றொரு மாதத்திற்கு முடிந்ததும் மதுபானம் விட்டுவிட்டு, அதைச் சேவிப்போம்.

பிற சாறுகளை தயாரிப்பதற்கான சமையல் கருவியில் ஆர்வமாக உள்ளோம், பின்னர் ஆப்பிள் ஜூஸை தயாரித்தல் - விரைவில், ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையானது.