ஆரம்பத்தில், பஞ்ச் , மது, சர்க்கரை, மது, பழங்கள் மற்றும் / அல்லது பழங்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் மசாலாகளுடன் ரம் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட கலப்பு மணம் அல்லது குளிர்ந்த பானங்கள் என அழைக்கப்படுகிறது. பன்ச், இந்தியாவில் இருந்து வருகிறது, ஐரோப்பாவில், ஆங்கில மூலம் பரவி ஒரு பஞ்ச் தயாரிக்கும் பாரம்பரியம். ரம், மது, பழ சாறு, சர்க்கரை அல்லது தேன் மற்றும் மசாலா (தேயிலை, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்புகள், முதலியன): பாரம்பரிய பொருட்கள் எண்ணிக்கை படி - "பன்ச்" ஜெர்மன், ஜெர்மன் உள்ளது, பண்டைய இந்திய "பஞ்ச்", இது "ஐந்து" என்று பொருள்.
தற்போது, பஞ்ச் அவசியம் இல்லை, மற்றும் ரம் மட்டும் அல்ல, ஆனால் வலுவான ஆல்கஹால் (பிராண்டி, போர்பான், முதலியன) மற்றும் அல்லாத மதுபரிமாற்றங்களும் சாத்தியமாகும். அல்லாத குடிநீர் பஞ்ச் குழந்தைகள் மற்றும் மது குடிக்க அனுமதி இல்லை அந்த நல்லது. குளிர் சூடான சூடான குத்துக்கள் மிகவும் ஏற்றது. கோடையில், பஞ்ச் செய்முறையிலிருந்து சூடான மசாலா (இஞ்சி, சிவப்பு மிளகு) விலக்கப்படுவது நல்லது.
மசாலா மற்றும் சுண்ணாம்பு கொண்ட செர்ரி பஞ்ச் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
குத்துவிளக்கின் தொழில்நுட்பம் மிகவும் எளிமையானது, அது கிரெகின் தயாரிப்பை ஒத்திருக்கிறது, ஒயின் தயாரிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- ரம் - 300 மிலி;
- செர்ரி சாறு, இயற்கை அல்லது செர்ரி கஷாயம் - 300 மிலி;
- தானிய சர்க்கரை - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சுண்ணாம்பு - 1 துண்டு;
- மசாலா காய்கள் (கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, முதலியன) - உங்கள் விருப்பப்படி.
தயாரிப்பு
செர்ரி பழச்சாறு அல்லது பீனானின் பீன்ஸ் ஒரு பற்சிப்பி, கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் கொள்கலனில் சர்க்கரையும், மசாலாத்தையும் சேர்க்கலாம். சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்துவிடும் வரை சுமார் 70 டிகிரி C வெப்பநிலையில் சூடாகவும் (இது ஒரு நீரில் குளியல் செய்ய வசதியாக). சுண்ணாம்பு சாறு சேர்த்து கலவையை வாய்க்கால் செய்யவும்.
ஒரு preheated டிஷ், ரம் ஒரு பகுதியை ஊற்ற மற்றும் ஒரு செர்ரி சூடான கலவையை சேர்க்க. இந்த பானத்தின் ஒரு பகுதி குளிர்ந்த காலநிலையில் குளிர்ச்சியான வழியில் உங்களைக் கவர்ந்துவிடும்.
செர்ரி இருந்து பஞ்ச்
பொருட்கள்:
- செர்ரி புதிய அல்லது புதிதாக உறைந்த - 300 கிராம்;
- வெர்மாத் (எந்த வண்ணத்தின் மார்டினி) - 300 மில்லி;
- ரம் - 200 மில்லி;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- மசாலா காய்கள் (குங்குமப்பூ, ஏலக்காய், இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை);
- தண்ணீர் - 300 மிலி.
தயாரிப்பு
செர்ரிலிருந்து நாம் எலும்புகளை எடுத்து, சர்க்கரையுடன் நிரப்பவும், சிறிது சிறிதாக நீரில் சுத்தப்படுத்தவும், பிறகு தண்ணீரில் ஊற்றவும், மசாலாவுடன் 70 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சூடாகவும், எலுமிச்சை சாறு, ரம் மற்றும் வெர்மாத் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
அல்லாத மது செர்ரி பஞ்ச் தயாரிப்பு செர்ரி, செர்ரி சாறு, பிற பழ சாறுகள், சர்க்கரை அல்லது தேன், மசாலா, தண்ணீர் அல்லது புதிய தேநீர் பயன்படுத்த - அனைத்து தேவையான விகிதங்கள்.