கேஃபிர் மீது பேக்கிங் அதன் பிரமாதமான மற்றும் அற்புதமான சுவைக்கு பிரபலமானது. சோதனையின் உள்ளார்ந்த செயல்முறைகளை சாதகமாக்க இந்த புளி பால் பாத்திரத்தில் சில சிறப்புத் திறன்கள் இருக்கின்றன, இதன்மூலம் அதன் தயாரிப்புகளை சமையல் கலைகளின் உண்மையான படைப்புகளாக மாற்றியமைக்கிறது. ஆனால் இந்த நிச்சயமாக, நிச்சயமாக சில குறிப்பிட்ட விகிதங்கள் மற்றும் டிஷ் தயார் செய்வதற்கான படிமுறை படி.
நாம் அவசரமாக kefir மீது பேக்கிங் எளிய சமையல் வழங்குகின்றன, இது நிச்சயமாக சிறந்த சுவை உங்களுக்கு தயவு செய்து மற்றும் மரணதண்டனை எளிதாக pleasantly ஆச்சரியம் இது.
ஒரு பன்முகத்தன்மையில் கேஃபிர் மீது பேக்கிங்
Multivarks க்கான சமையல் ஒரு எப்போதும் வளரும் தேவை, ஒரு சமையல் உதவியாளர் உதவியுடன் தயிர் மீது ஒரு விரைவு கேக் தயார் விருப்பத்தை குறிப்பாக பொருத்தமான இருக்கும்.
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- கோதுமை மாவு - 325 கிராம்;
- கேஃபிர் - 245 மிலி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 190 கிராம்;
- வெண்ணிலா - ருசிக்க;
- உப்பு - 2 பிஞ்ச்;
- காய்கறி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 75 மிலி;
கிரீம்:
- புளிப்பு கிரீம் குறைந்தது 30% - 320 கிராம்;
- கரைந்த பால் - 320 கிராம்.
தயாரிப்பு
இந்த கேக் அடிப்படையானது ஒரு பிஸ்கட். எனவே, முட்டையிடும் முட்டையை எடுத்துக்கொள்வோம். சர்க்கரையுடன் அவற்றை இணைக்கவும், கலவையைப் பயன்படுத்தி, தடிமனான நுரைக்கு மாற்றவும். இதை செய்ய, நாம் சாதனம் மூலம் பத்து நிமிடங்கள் அதிக வேகத்தில் கலவையை வேலை. பின்னர், அடித்து நொறுக்கும் நடைமுறைகளை நிறுத்தாமல், அறை வெப்பநிலையில் கேஃபிரின் ஒரு சிறிய தட்டைக் கொட்டவும். கடைசி படியினை மாவு கலவையாக மாறி மாறி மாறி இருக்கும். இது முதலில் பேக்கிங் பவுடர் கலவையாக இருக்க வேண்டும். இப்போது பல்லவி சாதனத்தின் எண்ணெய்யும் திறன் உள்ள வெகுஜன வைத்து, காட்சி மீது "பேக்கிங்" முறை வைத்து தொண்ணூறு ஐந்து நிமிடங்கள் அதை பிஸ்கட் வைத்து.
இந்த பிறகு, அது முற்றிலும் கீழே குளுமையாக்குவோம், மூன்று சமமான நீண்ட கேக்குகள் வெட்டி மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் புளிப்பு கிரீம் அடித்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு கிரீம் அவற்றை நழுவ. தயாராக கேக் உங்கள் சொந்த அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, கிரீம் அனைத்து பக்கங்களிலும் பரவி மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க.
அடுப்பில் கேஃபிர் மீது பேக்கிங்
அடுப்பில் கேஃபிர் மீது பேக்கிங் அதே தான். இந்த புளி பால் பாத்திரத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை, நீங்கள் திறந்த மற்றும் மூடிய துண்டுகள், பஜ்ஜி மற்றும் பன்ஸ் கிடைக்கும். ஆனால் kefir மீது இனிப்பு பேக்கிங் எளிய சமையல் குறிப்பாக சுவாரஸ்யமான, இது மூன்று விஷயங்கள் தயாராக இது மாவை. ஒரு வேகமான கேக் மற்றும் மன்னாவைப் புளி பால்-பால் அடிப்படையில் தயாரிப்பதற்கான மாதிரியை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.
தயிர் மீது கப்கேக்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 340 கிராம்;
- கஃபிர் - 260 மில்லி;
- jam எந்த - 250 மில்லி;
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 90 கிராம்;
- சமையல் சோடா - 5 கிராம்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
கிரீம் சர்க்கரை நுரைக்குள் பவுண்டுடன் சேர்த்து, சோடா மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கலந்த கலவையில் ஊற்றவும், ஜாம் சேர்க்கவும், மீண்டும் ஒரு கலவை கொண்டு மீண்டும் குத்து, பின்னர் நாம் sifted மாவு ஊடுருவி. நாங்கள் அனைத்து மாவு மணிகள் முற்றிலும் கலைக்கப்பட்டது என்று உறுதி. ஜாம் கொண்டு kefir மீது தயாராக மாவை ஒரு எண்ணெய்க்கான பேக்கிங் டிஷ் ஊற்றப்பட்டு ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய கேக் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஐம்பது நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும்.
கஃபிர் மீதுள்ள மனிதர்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 165 கிராம்;
- கஃபிர் - 260 மில்லி;
- ரவை - 195 கிராம்;
- வெண்ணெய் கிரீம் - 110 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 1-2 துண்டுகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 195 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 15 கிராம்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
ஒரு இரண்டரை மணி நேரம் கெஃபிரில் மிகவும் மென்மையான, நனைத்த ரமழானதாக மாறிவிடும் ரோட்டோ கேக். பிறகு, அடித்துள்ள முட்டை, மாவு, பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்து, சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணிலா சர்க்கரை மிக மென்மையான வெண்ணெயுடன் சேர்த்து வதக்கவும். அனைத்து நன்கு கலந்த, ஒரு எண்ணெய்கை பேக்கிங் கொள்கலன் வைக்கப்பட்டு 180 டிகிரி அமைக்க வெப்பநிலை ஆட்சி நாற்பது நிமிடங்கள் சமைத்த.