சுருங்கிய பால் - இனிப்பு உலகளாவிய மற்றும் நேரம் சோதனை. கிரீம், பிஸ்கட் அல்லது பிஸ்கட் ஆகியவற்றிற்கு நல்ல அமுக்கப்பட்ட பாலை வழங்கலாம். இது ஐஸ் கிரீம், பால் ஷேக், தனித்தனியாக சாப்பிடுவது அல்லது ரொட்டி துண்டுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவது நல்லது. ஆனால் பிரச்சனை இது பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகள் ஒரு தரம் மற்றும் பாதுகாப்பான தயாரிப்பு கண்டுபிடிக்க சில நேரங்களில் கடினமாக உள்ளது, மற்றும் அடுக்கப்பட்ட பால் வாங்கப்பட்ட தேவையற்ற பொருட்கள் உங்கள் குடும்பத்தை பாதுகாக்க பொருட்டு, நாங்கள் பால் உங்களை இருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால் செய்ய எப்படி சொல்ல வேண்டும்.
வீட்டில் கத்தரிக்காய் பால் எப்படி செய்வது?
பால் மற்றும் சர்க்கரை - ஆரம்பத்தில், நாம் பொருட்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும், அவர்கள் மட்டுமே இரண்டு உள்ளன. அமுக்கப்பட்ட பாலுக்கான பால் முழுவதும் தேர்வு செய்வது நல்லது; மாட்டு, ஆடு அல்லது உலர் - முக்கிய விஷயம் இல்லை - இயற்கை. சர்க்கரைப் பொறுத்தவரை எல்லாமே எளிதானது: இது பவுடர் உபயோகிக்க மிகவும் வசதியானது, ஆனால் எளிய சர்க்கரை-சர்க்கரை கூட ஏற்றது, ஆனால் இன்னும் சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்காக ஒரு சிறிய வெண்ணிலா சர்க்கரையை ஊற்றிவிடலாம்.
சமையல் அமுக்கப்பட்ட பாலை enamelware வசதியாக உள்ளது, எனவே ஒரு துடைப்பம் அல்லது ஒரு மர இடைவெளியில் சமையல் போது எரிக்க, மற்றும் மறியல் இல்லை. அனைத்து நுணுக்கங்களும், இப்போது நீங்கள் தயாரிப்பு செல்ல முடியும்.
பொருட்கள்:
- பால் - 1 எல்;
- சர்க்கரை - 500 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறிய அடுப்பில், சர்க்கரை தூள் அல்லது மணல் கொண்டு பால் கலந்து அதை தீயில் வைக்கவும். சர்க்கரை கரைக்கட்டும், இது நடக்கும்போது வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நாங்கள் நடுத்தர தீ அதிகரிக்க மற்றும் காத்திருக்க - கலவையை கொதிக்க வேண்டும். தொடர்ந்து அசைபட மறக்காதே, 10 நிமிடங்களுக்கு எமது அமுக்கப்பட்ட பால் சமைக்காதே, நுரை மிகுதியாக இருந்தாலும், தீவைக் குறைக்க வேண்டாம். தயார் செய்யப்பட்ட கத்தரிக்காய் பால் முதலில் திரவமாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு விரைவான தடித்தல் பிறகு.
வீட்டில் பால் பவுடர் இருந்து அமுக்கப்பட்ட பால் எப்படி செய்ய வேண்டும்?
பால் பவுடரில் இருந்து ஒரு நல்ல அமுக்கப்பட்ட பால் தயாரிக்கலாம், முக்கிய விஷயம் - அதன் தரத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள் மற்றும் காய்கறி மாற்றுக்களை தவிர்க்கவும்.
பொருட்கள்:
- தண்ணீர், அல்லது பால் - 1 ½ மணல்;
- உலர்ந்த பால் - 1 உருப்படியை;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை பாகை - ½ ஸ்டம்ப்.
தயாரிப்பு
தண்ணீர் கலந்து உலர்ந்த பால், வெண்ணெய் சேர்க்கவும். அடுப்பில் கலவையை வைத்து, கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும் - விரைவில் சர்க்கரை கலவை, சர்க்கரை பவுடர் அல்லது மணலை சேர்க்கவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் நனைக்கவும், கிளறி உறிஞ்சாமல். அமிழ்த்தப்பட்ட பாலை குளிர்ச்சியாகவும், உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்புடன் பரிமாறவும் அனுமதிக்கவும்.
வீட்டில் உள்ள சமைக்கப்பட்ட பால், அதன் இயற்கை பால் சுவை மற்றும் அதிக திரவ நிலைத்தன்மையுடன் கடைக்கு மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது. இந்த செய்முறையை ஒரு சமைக்க முயற்சி மற்றும் நீங்கள் வாங்கிய தயாரிப்பு திரும்ப உத்தரவாதம் இல்லை. பான் பசி!