கேக் கேரமல் கிரீம்

ஒரு கேக் பல வகையான கிரீம்கள் உள்ளன, இருப்பினும், அலகுகள் உலகளவில் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று கேரமல் கிரீம் என்று கருதப்படுகிறது, ஏனென்றால் அவை கேக் அடுக்குகளை அழிக்கின்றன, இனிப்புக் கலைஞர்களின் மேற்பரப்பை அலங்கரிக்கின்றன, முடிவில் ரொட்டியில் பரவி சாப்பிடுகின்றன.

கிரீம் கேரமல் கிரீம்

கிரீம் கேரமல் கிரீம் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் கொழுப்பு கூட போதுமான, எனவே அது அலங்காரம் மட்டும் பொருந்தும், ஆனால் உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பு impregnating.

பொருட்கள்:

• பால் - 250 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 15 கிராம்;
• தண்ணீர் - 50 மிலி.

தயாரிப்பு

முதலில் பால் மற்றும் மாவுகளை அடித்து, கலவையை சூடேற்றும், பின்னர் அதை குளிர்ச்சியுங்கள் - இது முழு கிரீம் நம் பிணைப்பு கூறு ஆகும். வெண்ணெய் மற்றும் 30 கிராம் சர்க்கரை வெட்டி ஒரு தனி கொள்கலனில் கலவை, வெண்ணிலா மற்றும் பால் கலவையை சேர்க்க மற்றும் எங்கள் கிரீம் தடிமனாக தொடங்கும் வரை whipping தொடர்ந்து.

இப்போது கேரமல் தயார்: தடித்த சுவர்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் தூங்க 70 கிராம் சர்க்கரை, நீர் 50 மில்லி சேர்ப்பேன் மற்றும் மெதுவாக தீ வைத்து. சர்க்கரையின் படிகங்களை முழுமையாக கலைத்து, வெகுஜன சிதைந்து, பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை நாம் காத்திருக்கிறோம். அதை மிகைப்படுத்தாதே! பழுப்பு வெகுஜனம், ஒரு தடிமனான அடுக்கில் உள்ள உணவை உள்ளடக்கியது மற்றும் கடுமையாக இழுத்துச்செல்லும் - எரிந்த கேமரின் முதல் அறிகுறி.

நாம் ஒரு தடித்த கிரீம் ஒரு கேரமல் கலந்து அதை தட்டி கிரீம் ஒத்திருக்கும் வரை ஒரு கலவை கொண்டு தீவிரமாக வெகுஜன துடைக்க.

கேரமல் கஸ்டர்ட் - செய்முறை

அத்தகைய ஒரு கேரமல் கிரீம் போன்ற கேரமல் இல்லாமல் தயார், ஆனால் அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு கலவை கொண்டு.

பொருட்கள்:

• பால் - 1 கண்ணாடி;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 150 கிராம்;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• சர்க்கரை - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

கஷ்ட்டரை தயாரிப்பதற்கு முன், ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் பால் கலந்து, நன்றாக கலக்கவும். நாம் முந்தைய செய்முறையை போல, கிரீம் ஒரு வகை செய்: வெப்பம், தடித்த வரை காத்திருக்க, ஆனால் அதை குளிர்ச்சியாக விட வேண்டாம், ஆனால் உடனடியாக அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கிரீம் தலையிட. எங்கள் கிரீம் முயற்சி மற்றும் போதுமான சர்க்கரை இல்லை என்றால் - நாம் சர்க்கரை தூள் சேர்க்க.

நிச்சயமாக, வழக்கமான சர்க்கரை கூடுதலாக கூழ் தயாராக இருக்க முடியும். இந்த வழக்கில், முந்தைய செய்முறையை பொறுத்தவரை கேரமல் கரைசல், பின்னர் கிரீம் சேர்க்க, தீ இருந்து பான் நீக்க மற்றும் பால் மற்றும் முட்டை உள்ள அசை, முன்பு மாவு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. அடுப்பில், அடுப்பில், அடுப்பில், அடுப்பில் மிளகாய்த்தூள் சேர்க்கவும். கேக் எங்கள் custard கேரமல் கிரீம் தயாராக உள்ளது! இது எந்த இனிப்பு ஒரு சுவையாக மற்றும் திருப்திகரமான கூடுதலாக பணியாற்றும்.