காய்ந்த பழங்கள்

சூடான மற்றும் சூடான கோடை காலத்தில், நீங்கள் மிகவும் தாகம். எனவே, இந்த பைத்தியம் தாகத்தை பூர்த்தி செய்ய, உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து பயனுள்ள மற்றும் இயற்கையான kvass ஐ தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

உலர்ந்த பழங்களில் இருந்து kvass க்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• kvass உலர் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உலர் ஈஸ்ட் - 1 பாக்கெட்;
• கம்பு ரொட்டி - 1 துண்டு;
• வேகவைத்த தண்ணீர்;
• உலர்ந்த திராட்சைகள்.

தயாரிப்பு

காய்ந்த பழங்கள் இருந்து kvass செய்ய எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும். எனவே, இந்த பானம் தயாரித்தல் ஒரு சுத்தமான உலர் பானை மற்றும் சூடான வேகவைத்த தண்ணீர் வேண்டும். நாம் கொதிக்கும் நீரில் சாப்பாட்டை கடந்து, உலர்ந்த கலவையை 3 தேக்கரண்டி சேர்த்து, சிறிது சர்க்கரை வைத்து, திராட்சை ரசம், சில கம்பு ரொட்டி மற்றும் ஒரு ஈரப்பந்தய பையை ஊற்றவும்.

சூடான தண்ணீர் மற்றும் கலவையுடன் அனைத்து அரை நிரப்பவும். இப்போது நாம் மேலே இருந்து ஒரு ஜாடி கட்டி துணி மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு நாள் அதை வைத்து. குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு பிறகு, மீதமுள்ள உலர்ந்த kvass, சர்க்கரை, கிட்டத்தட்ட சூடான நீரில் கழுத்து கீழ் மேல், மீண்டும் துணி கொண்டு கட்டி மற்றும் ஒரு சூடான இருண்ட இடத்தில் பேக்கேஜிங் நீக்க.

3 நாட்களுக்கு பிறகு முதல் kvass தயாராக உள்ளது. கவனமாக அதை ஒன்றிணைக்க, வடிகட்டி அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பகத்திற்கு அகற்றவும், மற்றும் வண்டல் கொண்டு வண்டியில் மீண்டும் சூடான நீரை ஊற்றவும், சர்க்கரை, உலர்ந்த kvass வைத்து ஒரு நாள் சுமார் சுற்றி அலைந்து போடவும். Kvass இரண்டாவது பகுதி மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மற்றும் நடைமுறையில் ஈஸ்ட் வாசனை முடியாது.

உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட கவாஸ்

பொருட்கள்:

• திராட்சையும் - 1 கிலோ;
• உலர்ந்த பழங்கள் - 100 கிராம்;
• தேன் - 400 கிராம்;
• முட்டை வெள்ளை - 1 PC;
• வேகவைத்த தண்ணீர் - 1000 மில்லி;
• மது ஈஸ்ட் - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

உலர்ந்த திராட்சைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் கழுவி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும் மற்றும் அவர்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கவும். பின்னர் கவனமாக உலர்ந்த பழங்கள் எடுத்து துடையுங்கள். இப்போது தேன் போட்டு, வேகவைத்த தண்ணீர் அரை லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு வேகவைக்கப்படுகிறது வோர்ட் கொண்டு, தொடர்ந்து, கிளறி மற்றும் நுரை எடுத்து.

பின்னர் திரவ 25 டிகிரி வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து மற்றும் நாம் அதை தயார் ஒரு பானம் இனிமையான ஒளி வண்ணம் என்று, ஒரு முட்டை வெள்ளை அதை ஓட்ட. இப்போது kvass குடியேறலாம், அதன் பிறகு நாம் kvass ஒரு சுத்தமான கொள்கலனில் ஊற்றுவோம், அதில் வைன் ஈஸ்ட் குடிக்க மற்றும் நொதிக்க விட்டு.

செயல்முறை முடிந்தவுடன் மெதுவாக ஒரு சுத்தமான கன்டெய்னராக குடித்து, ஒரு மூடி அதை மூடி, 3 நாட்களுக்கு பாதாளத்திற்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இதனால் kvass முழுமையாக பழுத்துவிடும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சமையல் போது எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்க முடியும். சேவை செய்வதற்கு முன், கண்ணாடிகள் மீது kvass ஊற்ற மற்றும் புதிய புதினா இலைகள் அலங்கரிக்க.