தீங்கு விளைவிக்கும் விதைகள் என்ன?

யாரேனும் விதைகள் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று ஒருவர் கேட்டால், இந்த நபர் ஒரு உயர் நிகழ்தகவுடன் இந்த தயாரிப்பு ரசிகர்களிடையே உள்ளார். சூரியகாந்தி விதைகள் மூலம், பல மூடநம்பிக்கைகள் மற்றும் கூற்றுகள் தொடர்புடையவை, இவை இந்த தயாரிப்புகளின் உண்மையான தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகளிலிருந்து பிரிக்கக் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

சூரியகாந்தி விதைகள் சாப்பிடத் தீங்கு விளைவிப்பதா?

பிடித்த விதைகள் உலர்ந்த அல்லது வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகள். எந்த தாவர விதைகளைப் போலவே, சூரியகாந்தி விதைகள் எல்லா உயிரினங்களையும் உறிஞ்சிக் கொள்கின்றன. தாவரங்கள் பெரும்பாலும் விதைகளை வளர்ப்பதற்காக விலங்குகள் மற்றும் பறவைகள் பயன்படுத்துவதால், விதைகளில் எந்த தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களும் இல்லை.

விதைகள் பற்றிய பொதுவான தொன்மங்களில் ஒன்றாகும், அவை குடல் அழற்சியின் தாக்குதலைத் தாக்கும் திறன் கொண்டவை. இது அவ்வளவாக இல்லை இந்த நோயினால், அழற்சி மற்ற காரணங்களுக்காக ஏற்படுகிறது. எனினும், மோசமாக கழுவி விதைகள் கடித்துக்கொள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி தீங்கு, எனவே நீங்கள் உடலில் ஒரு தொற்று நுழைய முடியும்.

பல சந்தேகத்திற்கிடமான காரணங்களுக்காக அல்லாமல் சூரியகாந்தி விதைகளை ஒரு பயனுள்ள பயன்பாடாக கருதலாம்:

• பற்கள் விதைகளை பற்களால் பறித்து எறெமலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக எச்சரிக்கிறது, இந்த பழக்கம் இருந்தால், அது விரைவாக அழிக்கப்படுகிறது;
• அதிக எண்ணிக்கையிலான விதைகள் நெஞ்செரிச்சல் அல்லது வேறு வயிற்று பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்;
• சிறிய அளவுகளில், சூரியகாந்தி விதைகள் குரல் சுமைகளுடன் (பாடகர்கள், ஆசிரியர்கள், நடிகர்கள்) தொடர்புடையவையாகும், விதைகள் மோசமாக குரல் நாளங்களைப் பாதிக்கின்றன;
• ஏனெனில் அதிக அளவு எண்ணெய், சூரியகாந்தி விதைகள் உயர் கலோரி தயாரிப்பு, எனவே அவர்கள் உடல் பருமன் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்க முடியும்.

சூடான சூரியகாந்தி விதைகள் உருவாகிறதா?

அதிக கலோரி சத்துள்ளதால், வறுத்த விதைகள் தயாரிப்பின் உருவத்திற்கு தீங்கிழைக்கப்படுகின்றன. கூட மூல விதைகளில் கொழுப்பு நிறைய உள்ளது, மற்றும் நீங்கள் தாவர எண்ணெய் அவர்களை வறுக்கவும் என்றால், கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கும். இருப்பினும், ஒரு இரகசியமானது, நீங்கள் சில நேரங்களில் உயர் கலோரி சுவையான உணவைக் கொடுக்க முடியும் என்பதை அறிந்துகொள்வது: சூரியகாந்தி விதைகள் கார்போஹைட்ரேட்டை மிகக் குறைவாகக் கொண்டிருப்பதால் அவை குறைந்த கார்பெட் உணவுடன் உணவு உட்கொள்ளப்படுகின்றன . இயற்கையாகவே, இந்த விஷயத்தில் கூட, சாப்பிட்ட விதையின் எண்ணிக்கை 100 கிராம் வரைக்கும் குறைவாகக் குறைக்கப்படக் கூடாது.