ஸ்ட்ராபெரி பருவத்தின் முடிவில், அனைத்து புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஏற்கனவே திருப்தி அடைந்தவுடன் , குளிர்காலத்திற்கான பலவிதமான வெற்றிடங்களைச் செய்ய முடிந்தது, இந்த பெர்ரி கொண்ட பல்வேறு இனிப்பு மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை மட்டுமே பரிசோதித்துப் பார்க்க முடிந்தது. ஸ்டிராபெர்ரி நிரப்பினால் ரொட்டி சுடுவது எளிது. இதுதான் நாம் கீழே விவாதிப்பது மற்றும் அத்தகைய பேக்கிங் பல விருப்பங்களை வழங்கும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி உடன் பாலாடைக்கட்டி கேக் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- நடுத்தர தயிர் சீஸ் - 220 கிராம்;
- கோதுமை மாவு மாவு - 220 கிராம்;
- வெண்ணெய் விவசாயி கிரீம் - 130 கிராம்;
- கோழி பெரிய முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 225 கிராம்;
- வெண்ணிலா சாறு - 0,5 தேக்கரண்டி.
- எலுமிச்சை தலாம் - 10 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- உப்பு - 1 சிறிய சிட்டிகை;
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி - 210 கிராம்.
தயாரிப்பு
கேக் தயாரித்தல், வெண்ணெய் களத்தில் மிகச் சிறிய வெப்பத்தில் உருகுவதைத் தொடங்குகிறது, இதற்கிடையில் நாம் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கலந்த கலவை முட்டைகளின் உதவியுடன் செயல்படுகிறோம். விளைவாக முட்டை வெகுஜன குடிசை சீஸ் சேர்க்க, எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் உருகிய கிரீம் வெண்ணெய் ஊற்ற. ஒரு கலப்பான் கொண்ட ஒரு பிளெண்டர் அல்லது அதிக வேகத்தில் எல்லாவற்றையும் பிளவுபடுத்துகிறோம், அதன் பிறகு சிறிய அளவிலான sifted மாவுகளை அறிமுகப்படுத்தி, முழுமையாக கலக்கிறோம்.
நாங்கள் பேக்கிங் ஒரு எண்ணெய் வடிவில் மாவை மாற்ற, மேல் ஸ்ட்ராபெரி பெர்ரி இடுகின்றன மற்றும் ஒரு சிறிய வழியில் வைக்கவும். முன்னதாக ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கழுவுவதற்கு மறந்துவிடாதீர்கள், அவற்றை உலர வைக்கவும் மற்றும் வால்கள் அகற்றவும்.
தயாராக வரை ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு பழ கேக் கொண்டு மட்டுமே உள்ளது. இதை செய்ய, முன்னதாகவே அடுப்பில் preheat, சாதனம் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சரிசெய்ய, மற்றும் நாற்பது நிமிடங்கள் அல்லது தயாரிப்பு வரை வைத்து, நாம் ஒரு உலர்ந்த பல் துலக்கி சரிபார்த்து இது தயாராக, வரை.
சிலிகான் அச்சுக்களில் ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு கேக் கேக் சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- முழு பால் - 120 மிலி;
- கோதுமை மாவு மாவு - 230 கிராம்;
- வெண்ணெய், விவசாயி கிரீம் - 110 கிராம்;
- கோழி பெரிய முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 190 கிராம்;
- எலுமிச்சை தலாம் - 10 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 15 கிராம்;
- உப்பு - 1 சிறிய சிட்டிகை;
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி - 210 கிராம்.
தயாரிப்பு
இந்த வழக்கில், நாம் முன்-உயவு தேவையில்லை இது சிலிகான் தொகுதி அச்சுகளில் உள்ள கேக், தயாரிக்கும். நீங்கள் உலோகப் படிவங்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் வெண்ணெய் அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயுடன் நிரப்பப்படுவதற்கு முன்பாக அவை பூசப்பட வேண்டும்.
கப் கேக்கை தயார் செய்ய, நாம் இரண்டு கிண்ணங்களை தயார் செய்வோம். அவற்றில் ஒன்று நாம் உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து: sifted மாவு, granulated சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர், மற்றும் மற்றொரு கொள்கலன் நாம் முன் உருகிய வெண்ணெய், பால் மற்றும் சற்றே தாக்கப்பட்டு கோழி முட்டைகள் இணைக்க. இப்போது மாவை பால்-கலவையை உலர்ந்த அடித்தளமாக மாற்றி, வேகவைத்து மாவுகளை ஈரப்படுத்தவும் மாவை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி பகுதியின் அரை ஆகியவற்றில் உட்செலுத்தவும் அவசரப்படுத்தவும். இது முன்கூட்டியே கழுவ வேண்டும், உலர்ந்த மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.
இப்போது சுமார் மூன்றில் இரண்டு பங்கு விளைவாக அச்சு சோதனை பூர்த்தி, மேல் மீதமுள்ள ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகள் போட்டு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள பொருட்களை அனுப்ப. இது 210 டிகிரி வெப்பநிலையுடன் preheated, மற்றும் பத்து நிமிடங்கள் சமையல் பின்னர், 180 டிகிரி வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் ஏற்கனவே இருபது நிமிடங்கள் போன்ற சூழ்நிலைகளில் ஏற்கனவே பொருட்கள் தக்க.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் சாக்லேட் கேக் கேஸ்க்கை தயாரிக்க, மாவை சரியான அளவுக்கு மாற்றியமைக்க, மாவைக்கு கோகோ தூள் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் பலவகைகளில் வாழைப்பழம் கொண்ட கப்கேக்
பொருட்கள்:
- கேஃபிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 110 மில்லி;
- பழுத்த பெரிய வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- மாவு sifted கோதுமை - 260 கிராம்;
- வாசனை இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 115 மில்லி;
- கோழி பெரிய முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 70 கிராம்;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா 25 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 15 கிராம்;
- உப்பு - 1 சிறிய சிட்டிகை;
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 220 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு வாழைப்பழம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ஒரு கேக் மாவை தயாரித்தல் கொள்கை மேலே விவரித்தார் ஒத்த. ஆரம்பத்தில், ஒரு கொள்கலனில் நாங்கள் மாவு மாவு,
அத்தகைய ஒரு கப்கேக் "பேக்கிங்" முறையில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு தயாராக உள்ளது.