பஃப் பேஸ்ட்ரி பை

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேஸ்ட்ரீஸ் கடை தயாரிப்புகளில் போட்டியிட முடியாது என்று நன்கு அறியப்பட்ட உண்மை. இந்த கட்டுரையில், நாம் பஃப் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து ஒரு பை எப்படி சொல்ல வேண்டும்.

ஆப்பிள் கொண்டு பஃப் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து பை செய்முறையை

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மிக உயர்ந்த தரமுள்ள மாவு - 700 கிராம்;
• எண்ணெய் - 360 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• பால் - 360 மிலி;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• சர்க்கரை மணல் - 100 கிராம்.

பூர்த்தி செய்ய:

• இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 3 கிலோ;
• மணல் சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• ஒளி raisins - 100 கிராம்;
• எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - ½ தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு.

தயாரிப்பு

சர்க்கரை மற்றும் உலர்ந்த ஈஸ்ட் 80 கிராம், மாவு, உப்பு போட்டு மாவு. மறியல், ஒரு இயக்கி 2 முட்டை, பால் ஊற்ற மற்றும் வெண்ணெய் பற்றி 60 கிராம். கலவை வேக குறைவாக இருக்கும் போது, ​​ஒரு மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பந்தை போட்டு மேசை மீது வைக்கிறோம். மறுபடியும் நாம் கிண்ணத்திற்குத் திரும்புவோம், ஒரு படத்துடன் அதை மூடி, 2 மணிநேரம் நிற்க விடுவோம். அது இரட்டையர் போது, ​​அதை மேஜையில் வைத்து, அதை ஒரு செவ்வக வடிவம் கொடுத்து. அதன் பிறகு, அதை பையில் போட்டு, 2 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் போட்டு, 1 செ.மீ. தடிமனான ஒரு அடுக்குடன் மாவு உருட்டவும். நாங்கள் ஒரு பையில் குளிர் வெண்ணெய் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு ரோலிங் முள் அதை வெளியே உருட்டவும், செவ்வக அளவு கொடுக்கும். அதன் அளவு மட்டும் சுற்றப்பட்ட மாவை அளவு விட 2 மடங்கு சிறியதாக இருக்க வேண்டும். நாம் ஒரு விளிம்பில் எண்ணெயை வைத்துக் கொள்கிறோம், நாம் இரண்டாவது உருவையும், முழங்கால்களின் முனைகளையும் இறுகப் படுத்துகிறோம். 1 செ.மீ. தடித்த ஒரு அடுக்கு உள்ள எங்கள் உறை அவுட் ரோல், அதை 4 முறை சேர்க்க, ஒரு பையில் வைக்க மீண்டும் அரை மணி நேரம் குளிர் அதை வைத்து. நாம் அதை எடுத்து ஒரு அடுக்கு 1 செ.மீ. மீண்டும், அரைமணி நேரத்திற்கு குளிர்ச்சியுடன் சேர்க்கவும். எல்லாம், இறுதியாக, மாவை தயார்!

இப்போது, ​​ஆப்பிள், நாம் ஆப்பிள் சுத்தம், க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் உருக, ஆப்பிள், கலவை மற்றும் 5 நிமிடங்கள் குண்டு வைக்கவும். இப்போது சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிளறி, கிளறி மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் தூவி, திராட்சையும், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறி, தட்டில் இருந்து நீக்கவும். நாம் குளிர்ச்சியைக் குறைக்க அனுமதிக்கிறோம். இப்போது எங்கள் மாவை அடுக்கு 60 முதல் 30 செ.மீ. 3 சம துண்டுகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொன்றின் மையப்பகுதியிலும் நிரப்பப்பட்ட ஒரு துண்டு அடுக்கி வைக்கவும். துண்டுகளோடு மாவை விளிம்புகளை வெட்டி ஒரு பாக்டீல் கொண்டு அதை பிடுங்குவேன். நாம் 3 துண்டுகள் செய்கிறோம். அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து, 1 மணி நேரம் மூடிவிட்டு விட்டு விடுங்கள். பின்னர் மிதமான சூடான அடுப்பில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் பொடியாக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் மாவை முட்டை மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள ஆப்பிள் துண்டுகள் உயவூட்டு.

கோழி கொண்டு சமைக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி

பொருட்கள்:

• ஈஸ்ட் மாவை பிசைந்த மாவு - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 240 கிராம்;
• மயோனைசே - 50 கிராம்;
• கோழி மார்பகத்தின் கசிவு - 300 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு;
• மிளகு;
• சீஸ் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

சிக்கன் மார்பகக் குழாய்களை துண்டுகளோடு வெட்டி, உப்பு, மிளகு, பருவத்தை மயோனைசே கொண்டு பருகவும், 10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். சிறிய துண்டுகளாக வெங்காயத்தை வெட்டுவதுடன், தங்கம் வரை ஒளி கொள்ளவும். இறைச்சி அதை சேர்க்கவும். மாவை அரை மற்றும் வெட்டி தின்னர் வெளியே உருட்டவும். நாம் முட்டையை உடைத்து, புரதத்தை பிரிக்க வேண்டும். புரோட்டீன் பூர்த்தி மற்றும் அசை. பேக்கிங் தாள் மீது, ஒரு மாவை ஒரு அடுக்கு வைத்து, பூர்த்தி வைக்க மற்றும் சீஸ் ஒரு அடுக்கு விண்ணப்பிக்க. நாம் இரண்டாவது அடுக்குடன் மூடுகிறோம், விளிம்புகளை ஒட்டுகிறோம். நாம் மேற்பரப்பில் பல சிறிய துளைகள் செய்கிறோம். மிதமான வெப்பநிலையில் சுமார் அரை மணி நேரம் முட்டை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதுடன் ஈஸ்ட் மாவை மாவு இருந்து கோழி கொண்டு உயிருக்கு.

பஃப் ஈஸ்ட் மாவு இருந்து துண்டுகள் பூர்த்தி மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்க முடியும். மிகவும் சுவையாக அது சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு கொண்டு, ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு pastries மாறிவிடும். மற்றும் இனிப்பு விருப்பங்களை, எந்த தடித்த ஜாம் அல்லது ஜாம் ஏற்றது. பான் பசி!