மல்டி வர்கா - பல இல்லத்தரசிகளின் இரட்சகராக, முதல் அல்லது இரண்டாம் படிப்புகள் தயாரிப்பதில் மட்டும் இல்லை. இது அற்புதமான பிஸ்கட் தயாரிக்கிறது, இது பல கேக்குகளுக்கு அடிப்படையாகும். மிகவும் நேசித்தேன் மற்றும் பிரபலமான ஒன்று, நிச்சயமாக, கேக் "ப்ராக்". அவரை பல்விளையாட்டில், வேகவைத்த கேக், அது கிரீம் மூலம் நனைத்த மற்றும் படிந்து உறைந்த அல்லது fondant.
கேக் "ப்ராக்" தயாரிப்பது எப்படி?
செக் குடியரசில் இருந்து எங்களுக்கு வந்த கேக் அசல் சமையல் மிகவும் சிக்கலானது - இது கொங்காக், கிரீம் பல வகையான சேர்க்கிறது, ரம் கொண்ட கேக் ஊற, பின்னர் சாக்லேட் fondant ஊற்ற. இந்த இனிப்பு சுவை பலர் நேசித்தார்கள். எங்கள் நாட்டில், சுவையாகவும் ஒரு எளிய பதிப்பு வேர் எடுத்துள்ளது, கிரீம் அவர்கள் ஒரே ஒரு வகையான எடுத்து - அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையில், மற்றும் இனிப்பு சாக்லேட் படிந்து உறைந்த பதிலாக. பல குடும்பத்தினர் மகிழ்ச்சியுடன் தங்கள் காதலிக்கு இந்த கேக்கை சமைக்கிறார்கள்.
கேக் "ப்ராக்" வீட்டில்
நீங்கள் கோஸ்ட்டில் ஒரு ப்ராஜெக்டை கேக் செய்ய வேண்டுமெனில், "ப்ராக்" செய்ய முடிவு செய்தால், நீங்கள் சமையல் குறிப்புகளை கவனமாக பின்பற்ற வேண்டும், நிறைய நேரம் செலவிட வேண்டும். ஆமாம், இனிப்பு இனிமையாகவும் அழகாகவும் மாறிவிடும், ஆனால், "பானாசோனிக்" எடுத்துக்காட்டாக, பல-பட்டியில் கேக் "ப்ராக்" செய்வதன் மூலம் நீங்கள் எளிதாகப் போகலாம்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 500 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 ஜார்;
- புளிப்பு கிரீம் - 300 மில்லி;
- பேக்கிங் பவுடர்;
- கொக்கோ தூள் - 10 தேக்கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் 250 கிராம் சர்க்கரை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது ஒரு கலவையில் முட்டைகளுடன் வெட்டிக் கொள்கிறோம். பின்னர் 250 மில்லி புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, துடைக்க தொடரவும். கலவையான மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் கொக்கோ ஆகியவற்றை கலந்து கலக்க வேண்டும். வெண்ணெயுடன் பல்லுருவி கிண்ணத்தின் கீழே உயர்த்தி, மாவை சேர்ப்போம். கேக் "ப்ராக்" 20 நிமிடங்கள் "பேக்" முறையில் ஒரு பன்முகத்தன்மை தயார்.
கிரீம், வெண்ணெய் 100 கிராம் உருக, அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கொக்கோ 3 தேக்கரண்டி கலந்து கலந்து.
படிந்து உறைந்த நாம் மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த, 4 டீஸ்பூன். கொக்கோ தேக்கரண்டி மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரை (பற்றி 3 தேக்கரண்டி) - அசை மற்றும் ஒரு தண்ணீர் குளியல் சமையலில் தடித்த வரை. பின்னர் மற்றொரு 100 கிராம் எண்ணை சேர்க்கவும். எண்ணெய் கரைந்து போனால், தீவிலிருந்து உணவுகளை அகற்றவும். பிஸ்கட் சுட தயாராக, அரை அதை வெட்டி கிரீம் அதை உறிஞ்சி. நாங்கள் கேக்குகளை மடித்து படிந்து அதை நிரப்புவோம். நாங்கள் ஆளிவிதைக்கு பல மணிநேரங்களுக்கு குளிர்ச்சியாகவும், ஆடையைக் கழுவவும் கழுவ வேண்டும்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக் "ப்ராக்"
வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு கிரீம் பதிலாக, புளிப்பு கிரீம் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம். இதை செய்ய, நீங்கள் கீழே விவரிக்கப்படும் பன்முகத்தன்மையிலுள்ள ப்ராக் கேக்கிற்கான சரியான செய்முறையைப் பார்க்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 2 கப்
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 ஜார்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1,5 கண்ணாடி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 0,5 தேக்கரண்டி;
- கொக்கோ பவுடர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணிலா - ருசிக்க;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை, முட்டை, 2 டீஸ்பூன் 0.5 கப் புளிப்பு கிரீம் 1 கண்ணாடி கலந்து. கொக்கோ, வெண்ணிலா, நீர்ப்பாசனம் மற்றும் அடுக்கப்பட்ட பால் 0.5 ஜாடிகளின் கரண்டி. நாங்கள் நன்றாக மாற்றி, மாவு சேர்த்து மாவை சலிக்கவும்.
தயாராக கேக் வெட்டி, குளிர், கிரீம் உயவூட்டு. பின்னர் புளிப்பு கிரீம் படிந்து உறைந்த உடன் எங்கள் கேக் "ப்ராக்" ஊற்ற. இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், அதனால் அது அதிகரிக்கிறது. நன்றாக, காலை நீங்கள் இந்த நுட்பமான இனிப்பு சுவைக்க ஆரம்பிக்க முடியும்.