ருசியான உணவுகளை நிறைய கோழி இறைச்சிகள் வெளியே வருகின்றன. எனினும், அவர்களில் மிகவும் நுட்பமான மற்றும் உணவு ஒரு வான்கோழி கருதப்படுகிறது. விரைவாகவும் சுவையாகவும் ஒரு வான்கோரை சமைக்க எப்படி, கீழே படிக்கவும்.
எப்படி அடுப்பில் துருக்கி வான்கோழிகள் சமைக்க சுவையானது?
பொருட்கள்:
- வான்கோழி மார்பகத்தின் தண்டு - 600 கிராம்;
- தேன் வயிற்று - 150 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- விதைகள் இல்லாமல் புரூன்ஸ் - 180 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உப்பு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
காளான்கள் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. பின்னர் அவர்கள் சுமார் 3 நிமிடங்கள் எண்ணெய் உள்ள பொறித்தனர். 5 நிமிடங்களுக்கு வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும், வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். அரைப்புள்ளிகளை அரைத்துக் கொள்ளவும். துருக்கி வான்கோழி உலர்ந்த, உப்பு, மசாலா மற்றும் தேய்த்தால் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது மற்றும் நாம் நடுத்தர சேர்த்து ஒரு கீறல் செய்ய - அது ஒரு பாக்கெட் போன்ற ஏதாவது இருக்க வேண்டும். நாம் காளான்கள் மற்றும் கத்தரிக்காய் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட stuffing வைத்து. நாங்கள் பற்களால் முனைகளில் கட்டி, இறைச்சி போர்த்தி, ரொட்டி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சாப்பிடுகிறோம். இந்த நேரத்தில், படலம் இரண்டு முறை திறந்து மற்றும் சாறு இறைச்சி நீர் வேண்டும். படத்தில் பேக்கிங் ஒரு மணி நேரம் கழித்து, முற்றிலும் திறந்து முரட்டுத்தனத்திற்கு முன் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்க.
செய்முறையை - துருக்கி ரொட்டி துண்டுகள் சமைக்க எப்படி சுவையாக
பொருட்கள்:
- வான்கோழி மார்பகத்தின் குழம்பு - 1 கிலோ;
- புளிப்பு கிரீம் - 0,5 எல்;
- வெங்காயம் - 230 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 30 கிராம்;
- வளைகுடா இலை;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- தண்ணீர் - 300 மில்லி;
- பூண்டு - 3-4 கிராம்பு;
- உப்பு;
- மிளகு.
தயாரிப்பு
அரை மோதிரங்கள் - நாம் கீற்றுகள், வெங்காயம் உடன் வான்கோழி fillets குறைக்க. அனைத்து ஒன்றாக சிவப்பு வரை வறுத்த. மாவு புளிப்பு கிரீம் கலந்து. நாம் ஒரு ஆழ்ந்த இறைச்சி உள்ள வெங்காயம் கொண்டு வான்கோழி வைக்க, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஊற்ற, பே இலைகள் வைத்து தண்ணீர் ஊற்ற. சோலிம், மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து. சுமார் ஒரு மணி நேரம் டிஷ் மூழ்க.
வான்கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- வான்கோழி இறக்கைகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
- பழுப்பு சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
- சோயா சாஸ் - 40 மில்லி;
- ஜாதிக்காய், உலர்ந்த இஞ்சி, வெள்ளை மிளகு மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
- புதிதாக எலுமிச்சை சாறு - 10 மிலி;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
விலாசைகள் ஃபாலான்க்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன, மசாலா மற்றும் உப்பு கலவையுடன் தேய்க்கப்படுகின்றன. சோயா சாஸ் மீது பழுப்பு சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற. இதன் விளைவாக, சாப்பிடும் சாணத்தை நாங்கள் சமைப்போம், உணவுப் படத்தோடு மூடி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்ச்சியாக வைத்து விடுவோம். அதில் எண்ணெய் ஊற்றவும், அதில் சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். பின்னர் அரை மணி நேரம் சாஸ் மீதும் மற்றும் குண்டுகளையும் ஊற்றுவோம்.
ஒரு பல்வகைப்பட்ட ஒரு வான்கோழி சமைக்க எவ்வளவு சுவையானது?
பொருட்கள்:
- வான்கோழி (fillets) - 0,5 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 25 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 100 மில்லி;
- வெங்காயம் - 230 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
சோயா சாஸ், சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் சுமார் 90 மிலி நீர் ஊற்ற. அனைத்து கலப்பு. வெங்காயம் அரைக்கவும். சிறு துண்டுகளாக வடிகட்டவும். "பேக்கிங்" முறையில் வெங்காயங்களை வறுக்கவும். வெங்காயம் சிவப்பு நிறமாக மாறும் போது, சோயா சாஸ் மற்றும் கலந்து கலந்து. தேவைப்பட்டால், நாம், filletsalivayem fillets பரவியது. "பேக்கிங்" முறையில், நாங்கள் 20 நிமிடங்கள் சமையல் செய்துகொண்டே இருக்கிறோம், அதன்பிறகு சாதனம் "கஞ்சி" செய்வதற்கு மற்றொரு மணிநேரம் தயார் செய்கிறோம். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கொண்டு trowel, சேவை செய்யும் போது.
ஒரு வான்கோரின் இதயத்தை சமைக்க எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும்?
பொருட்கள்:
- வான்கோரின் இதயம் 600 கிராம்;
- semisweet மது - 130 மில்லி;
- கேரட் - 180 கிராம்;
- 10% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை கிரீம் - 150 மிலி;
- வெங்காயம் - 180 கிராம்;
- மென்மையான பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
என் இதயம், நாம் அதை ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும், தண்ணீரில் ஊற்றவும். வெங்காயம், மசாலா, ஒரு சிறிய கேரட், உப்பு மற்றும் ஒரு மணி நேரம் சுமார் சமைக்கவும். சாஸ், கேரட் கொண்டு வெங்காயம் அறுப்பேன் மற்றும் காய்கறிகள் வறுக்கவும். பிறகு நாங்கள் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக குளிர்கிறோம். கிரீம், வெங்காயம், மது மற்றும் சீஸ் கொண்ட கேரட் ஒரு மூழ்கியது கலப்பான் கலப்பு. இவை அனைத்தும் உப்பு மற்றும் மிளகு. அரை அல்லது 4 பாகங்கள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டு முடிந்த இதயங்கள். 10 நிமிடங்கள் சாஸ் மற்றும் குண்டு கொண்டு அவற்றை நிரப்புங்கள். பணியாற்றுவதற்கு முன், நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்துடன் டிஷ் கிழிக்க முடியும்.