கோழி ஒரு ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான இறைச்சி, அதே நேரத்தில் உணவு இது, கிட்டத்தட்ட எல்லோரும் அதை நேசிக்கிறார் ஏன், நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிட முடியும். கோழி உங்களை தொந்தரவு செய்யாது, ஏனெனில் நீங்கள் அதை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்க முடியும்: முழு அல்லது பகுதிகளிலும். கோழியின் பிடித்த பாகங்களில் ஒன்று, பல கால்களும் உள்ளன.
அவர்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்க முடியும்: ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர, வறுக்கவும் அல்லது வெளியே போட. சிலர் அதை அடுப்பில் வைக்கிறார்கள், ஆனால் மற்றொரு விருப்பம் இருக்கிறது - ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட கால்கள் சமையல். அதில், அவர்கள் மென்மையானவர்களாக மாறிவிடுகிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் அதிக கொழுப்பை உறிஞ்சவில்லை.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள வறுத்த தொடை
இந்த செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, உங்களுக்கு மிகச் சிறிய பொருட்கள் தேவைப்படும். உண்மையில் முழு காலையும், அவர்களின் எண்ணிக்கை பன்முகத்தன்மை அளவு, மற்றும் உங்கள் பசியின்மை, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய், அதே போல் உங்கள் விருப்பபடி கோழிக்கு உப்பு மற்றும் மசாலா பொறுத்தது.
ஒரு பன்முகத்தன்மையில் முழு காலையும் வறுக்கப்படுவதற்கு முன், அவர்கள் கழுவி, உலர வேண்டும். Multivarka கீழே ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. பின்னர் கால்களை தெளித்து மசாலா, உப்பு சேர்த்து அவற்றை பன்னுயிரியில் வைக்கவும். நாங்கள் 1.5 மணி நேரம் அதை "பேக்கிங்" முறையில் வைக்கிறோம். கால்களின் தயாரிப்பின் போது, மல்டிவார்க் கவர் திறக்கப்பட வேண்டும் (செயல்பாட்டின் நடுவில்), அது முழு கால்களையுமே திருப்பி, இரு பக்கங்களிலும் சமமாக பொறித்திருக்கும்.
பன்னுயிரியிலுள்ள இறைச்சி மென்மையானது மற்றும் அற்புதமானது, மற்றும் முக்கிய விஷயம் - அனைத்து கொழுப்புகளும் கீழே உள்ளன. எங்கள் கால் எந்த பக்க டிஷ் கொண்டு முடியும், அல்லது நீங்கள் சாஸ் கொண்டு சாப்பிட முடியும்.
ஒரு பல்வகை கலவையில் முழு வேகமும்
நீங்கள் வேகவைத்த ஹாம் சமைக்க விரும்பினால், பின்னர் தயிர் ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள ஹாம் செய்முறையை இருக்கிறது.
பொருட்கள்:
- கால் - 2-3 பிசிக்கள்.
- உப்பு, ருசியான மசாலா;
- உயவுக்கான வெண்ணெய்;
- கேபீர் - 50-100 மிலி.
தயாரிப்பு
தொடங்குவதற்கு, முழு காலையும் கழுவ வேண்டும் மற்றும் பல துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். பின்னர் உப்பு, கோழிக்கு மசாலா மற்றும் கேபீர் போட்டு முழு காலையும் தெளிக்கவும். நாங்கள் இந்த கலவை கலந்து 2-3 மணி நேரம் திருமணம் செய்து கொள்கிறோம்.
நாம் மல்டிவிர்க் எண்ணெய் கிண்ணத்தை உயர்த்தி, அதில் முழு காலையும் வைத்து மீதமுள்ள கேஃபிர் இறைச்சி கொண்டு நிரப்பவும். 1 மணிநேரத்திற்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும், சமையல் தொடங்குவதற்கு 30 நிமிடங்கள் கழித்து, கிண்ணத்தைத் திறந்து முழு காலையும் திருப்புங்கள். நேரம் இயங்கும் போது, நாங்கள் கோழி வெளியே எடுத்து மேஜையில் சேவை.
பன்முகத்தன்மை உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்டு கால்
பல மக்கள் மிகவும் பிடித்த சேர்க்கைகள் ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஒரு கோழி, மற்றும் ஒரு multivarquet முன்னிலையில் இந்த அற்புதமான உணவு குறைந்தபட்சம் முயற்சி மற்றும் ஆற்றல் பயன்படுத்தி, மிக எளிதாக மற்றும் விரைவாக சமைக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- கோழி தொடக்கம் - 2 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்;
- உப்பு, கோழிக்கு மசாலா, மிளகு.
தயாரிப்பு
நீங்கள் உங்கள் உணவைப் பற்றி கவலைப்படுகிறீர்கள் மற்றும் கொலஸ்டரோலைப் பற்றி கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், முழு காலையும் ஓரளவு உறிஞ்ச வேண்டும், இல்லையென்றால், தோல்வைக் குறைக்காமல், பல துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். உப்பு, மிளகு, பருவத்தின் பருவத்தில் கோழி பருவத்தில் பருவமடைதல் மற்றும் பருவமடைதல். இந்த நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், தலாம் மற்றும் அவர்கள் விரும்பும், துண்டுகள் அல்லது துண்டுகள் அவற்றை வெட்டி. Multivarka முழு காலை, மற்றும் அவர்களுக்கு இடையே - வெட்டப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு உள்ள. 40 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும், ஆனால் 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி ஆகியவற்றை திரும்பப் பாய்ச்சுவதற்குப் பிறகு இரு பக்கங்களிலும் சமமாக பொறித்திருக்கிறார்கள். புதிய அல்லது உப்பு உண்ணும் காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள கோழிக்குள்ளாகிய கோழி
பொருட்கள்:
- கோழி கால்கள் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- கோழி குழம்பு - 1 உருப்படியை;
- ருசிக்க உப்பு.
தயாரிப்பு
சிக்கன் தொடைகள் மற்றும் பலவகைகளில் வைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் என்னுடையது மற்றும் சுத்தமானவை. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் மூன்று, பின்னர் multivark உள்ள கோழி சேர்க்க. அங்கு புளிப்பு கிரீம், உப்பு, குழம்பு ஆகியவற்றை நாங்கள் அனுப்புகிறோம். நாங்கள் திட்டத்தை "களைச்செடி" செய்துவிட்டு 2 மணிநேரங்களுக்கு எங்கள் கோழி சமைக்க வேண்டும், அவ்வப்போது கான்ஸ்டன்ட் வடிகட்டுதல். தயாராக சுத்திகரிக்கப்பட்ட முழு காலை எந்த பக்க டிஷ் அட்டவணை மேஜையில் பணியாற்றினார்.