ராஸ்பெர்ரி compote

ஒரு ராஸ்பெர்ரி compote சூடான கோடை பற்றி உறைபனி குளிர்கால நாட்களில் நீங்கள் ஞாபகப்படுத்தும் ஒரு மிகவும் பயனுள்ள பானம் மற்றும் சந்தோஷப்பட வேண்டும். மற்றும் அதன் மணம் புளிப்பு சுவை சுவை வயது, அல்லது குழந்தை அலட்சியமாக விடமாட்டேன். ராஸ்பெர்ரி வகைகளை சமைக்க எப்படி, இப்போது நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

ராஸ்பெர்ரி மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல்

பொருட்கள்:

• ராஸ்பெர்ரி புதிய - 800 கிராம்;
• கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 800 கிராம்;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• நீர் வடிகட்டப்பட்ட - 2.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

பெர்ரி வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் ஒரு colander கழுவி. பிறகு ஒரு சிஸ்பன் அவற்றை ஊற்ற மற்றும் சுவை ஒரு சிறிய சர்க்கரை சேர்க்கவும். பின்னர், நாம் அனைத்து வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் ஊற்ற, கொதிக்க மற்றும் 7 நிமிடங்கள் பானம் கொதிக்க. ஒரு துணியால் மூடி, ஒரு துணியால் மூடிவிட்டு 40 நிமிடங்களுக்கு உட்புகுத்து விட்டு, நன்றாக சல்லடை மூலம் நன்றாக வடிகட்டவும், குளிர் மற்றும் சேவை செய்யவும், கண்ணாடிகள் மீது அலங்கரித்தல் மற்றும் புதிய பெர்ரிகளைக் கொண்டு அலங்கரிக்கும்.

குளிர்காலத்தில் செர்ரிகளில் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளின் கலவை

பொருட்கள்:

• புதிய செர்ரி - 2 பொருட்கள்;
• புதிய ராஸ்பெர்ரி - 1 உருப்படியை;
• நீர் வடிகட்டிய - 2.5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 1,5 பொருட்கள்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 0.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

ஒரு சிறிய வகைப்படுத்தப்பட்ட, துவைத்த மற்றும் உலர்ந்த பெர்ரி. இப்போது வங்கிகளில் செர்ரி மற்றும் மலிங்கை இடுகின்றன. நாம் தண்ணீர் கொதிக்க, பெர்ரி நிரப்ப மற்றும் 3 நிமிடங்கள் விட்டு. பின்னர், திரவ ஒரு ஊதா ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் ஒரு தீ வைக்கப்படும். நாங்கள் சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலத்தை ஊற்றி, 10 நிமிடம் கொதித்த பிறகு சமைக்கலாம். பின்னர் சூடான சிரப் கொண்ட பெர்ரி கொண்ட ஜாடிகளை நிரப்பவும், இமைகளுக்கு அவற்றை உருட்ட, அவர்களை குளிர் மற்றும் சேமிப்பு குளிர் அவற்றை வைத்து.

ராஸ்பெர்ரி compote க்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• ஸ்ட்ராபெரி - 1 கிலோ;
• ராஸ்பெர்ரி - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 800 கிராம்;
• தண்ணீர் - 4 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

முதல் மூன்று லிட்டர் கேன்கள் தயார்: சோடா அவற்றை சுத்தம் மற்றும் கொதிநிலை. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி நாம் தீர்த்துக் கொள்வோம், கெட்டுப்போன பழங்கள் மற்றும் தண்டுகளை நாம் அகற்றுவோம். நாம் ஒரு கொணியில் பெர்ரி வைத்து, அதை துவைக்க மற்றும் ஜாடிகளை அதை பரப்ப. அடுப்பில் சர்க்கரை வைத்து வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரில் வைத்து, நெருப்பிலிருந்து எரியவும், கொதிக்கவைக்கவும். கவனமாக கொதிக்கும் நீரில் சாப்பாட்டை நீக்கி, ஜாடிகளில் ஊற்றவும். மின்கலங்களை மூடி, சுமார் 15 நிமிடங்கள் வற்புறுத்துகிறோம். திரவ சிறிது சிறிதாக குளிர்ந்தவுடன், அதை ஆழமான சுத்தமான பாண்டில் ஊற்றி, மீண்டும் கொதிக்க விடவும். செயல்முறை பல முறை மீண்டும், பின்னர் சர்க்கரை ஊற்ற, கொதிக்க மற்றும் ஜாடிகளை சூடான சிரப் ஊற்ற. நாம் மூடிகளை இறுக்கிக் கொண்டு, கவனமாக தலைகீழாக வைத்து, பல நாட்களுக்கு ஒரு சூடான கம்பளி மற்றும் குளிர்ச்சியுடன் மூடவும். பின் குளிர்ச்சியான இடத்தில் நீண்டகால சேமிப்பிற்கான ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஸ்டிராபெர்ரி ஆகியவற்றிலிருந்து இவற்றை நாம் மறுசீரமைக்கிறோம்.