சாங்க்ரியா ஒரு பாரம்பரிய ஸ்பானிஷ் மது பானம் ஆகும், சிவப்பு ஒயின், மதுபானப்பொருள் மற்றும் பழ துண்டுகள் அடிப்படையில் ஒரு உண்மையான முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. சங்கீரியா மனநிலையை வளர்ப்பதற்கு மட்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு மென்மையான பானமாகவும் இருக்கிறது, இது ஒரு சூடான ஸ்பானிஷ் பிற்பகலில் நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.
நாங்கள் உன்னதமான செய்முறையிலிருந்து விலகி ஷாங்க்னேவுடன் சாங்க்ரியாவை தயாரிப்போம்.
ஷாம்பினுடன் சங்ரியா எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- செர்ரி - 1 உருப்படியை;
- அவுரிநெல்லிகள் - 1 உருப்படியை;
- ராஸ்பெர்ரி - 1 உருப்படியை;
- ஸ்ட்ராபெர்ரி -1 ஸ்டம்ப்;
- நுரையீரல் - 1 துண்டு;
- திருநெல்வேலி - 1/3 மணியளவில்;
- சர்க்கரையும் தேன் - 1 உருப்படியை;
- ஷாம்பெயின் - 1 பாட்டில்.
தயாரிப்பு
அரை வெட்டி தண்டுகள் மற்றும் எலும்புகள் தெளிந்த செர்ரி ,. அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவை அனைத்தும் மீதமுள்ளவை, மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் 4 பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நாகரிகம் கல் இருந்து சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு குடம் உள்ள தேங்காய் கொண்டு பெர்ரி மடிய, தேன் ஊற்ற (அல்லது பாதாமி சாறு) மற்றும் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. சீக்கிரம் பெர்ரிகளைச் சாப்பிட்டு, கிளாடி மற்றும் குளிர் ஷாம்பினுடன் அவற்றை நிரப்புங்கள். சமையல் பிறகு உடனடியாக பரிமாறவும், விரும்பினால், புதினா இலைகள் அலங்கரித்தல்.
சாம்பெய்ன் மற்றும் மதுபானம் கொண்ட சங்கியா
பொருட்கள்:
- பிராந்தி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆரஞ்சு இனிப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1/3 நூற்றாண்டு;
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
- limes - 2 துண்டுகள்;
- நெகரின் - 1 துண்டு;
- ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
- ஷாம்பெயின் - 1 பாட்டில்;
- "ஸ்ப்ரேட்" - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஜாடி, நாங்கள் கலவை, ஆரஞ்சு மதுவை (உதாரணமாக, Cointreau) மற்றும் சர்க்கரை கலக்கிறோம். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை, கலவையை சுண்ணாம்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் கலவையை நிரப்பவும். நாம் குடைக்கு ஆப்பிள்கள் மற்றும் தேங்காய் சேர்க்க வேண்டும். ஷாம்பெயின் அல்லது புரோசோவுடன் பழங்களை நிரப்புங்கள், மேலும் "ஸ்ப்ரேட்" அல்லது எலுமிச்சை சுவையுடன் வேறு எந்த சோடாவும் சேர்க்கவும். நாம் வெண்ணெய் இலைகள் மற்றும் உறைந்த திராட்சைகள் அலங்கரித்தல், கடுமையாக குளிர்ந்த பானம் குடிக்க.
ஷாம்பெயின் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் சங்கியா
பொருட்கள்:
- தர்பூசணி சதை - 2 பொருட்கள்;
- ஸ்ட்ராபெரி - 6-8 துண்டுகள்;
- ஷாம்பெயின் - 300 மிலி;
- புதினா இலை;
- தர்பூசணி சாறு - 300 மிலி.
தயாரிப்பு
ஸ்ட்ராபெர்ரி தண்டுகளில் இருந்து சுத்தம் மற்றும் காலாண்டுகளாக வெட்டி. அரை பெர்ரி பழச்சாறு இலைகளுடன் ஒரு குடம் போடப்படுகிறது, அதில் பாதி அது ஒரு கலப்பினத்திலுள்ள தர்பூசணி துண்டுகளால் துடைக்கப்படுகிறது. தர்பூசணி சாற்றை (பெர்ரி கூழ் கொண்டது), தர்பூசணி பழச்சாறுடன் (நீங்களே கற்றாழை பழச்சாறுடன் மாற்றியமைக்கலாம், இது ஒரு சிறிய அளவு எலுமிச்சை சாறுகளில் சாக்குகளில் அல்லது ஸ்ட்ராபெரி சாறுகளில் விற்கப்படுகிறது) மற்றும் குடலில் கலவையை ஊற்றவும். குளிர் சாம்பெய்ன் ஊற்றவும் உடனடியாக பரிமாறவும், ருசியான சாங்க்ரியா ஐஸ் சாங்க்ரியாவாக இருக்கும்.