கிரான்பெர்ரிகளின் கலவை - ஒரு பயனுள்ள வைட்டமின் பானின் ருசியான மற்றும் அசல் சமையல்

கிரான்பெர்ரிகளின் பொருள்கள் மிகவும் பயனுள்ள உணவுகளில் ஒன்றாகும். அவர் மகிழ்ச்சியுடன் உச்சரிக்கப்படும் புளிப்பு சுவைக்காகவும், உடல் மீது நேர்மறையான செல்வாக்கிற்காகவும் பாராட்டப்படுகிறார். வைட்டமின் C. அதன் பதிவு உள்ளடக்கத்திற்கு பெர்ரி அறியப்படுகிறது

கிரான்பெர்ரிகளின் கலவைக்கு என்ன பயன்?

வைட்டமின்களின் சப்ளைகளை நிரப்புவதற்கு அவசியமானால், எந்த மருமகனும், கிரான்பெர்ரிகளின் கலவை தயாரிக்கலாம் , பழங்காலத்தில் இருந்தே அறியப்பட்டிருக்கும் பயனுள்ள பண்புகள். அவற்றில் நீங்கள் பின்வருவனவற்றை பட்டியலிடலாம்:

1. வைட்டமின் சி அதிகரித்த உள்ளடக்கத்தை நன்றி, பானம் சளிகள் எதிராக சிக்கலான சிகிச்சை ஒரு சிறந்த தீர்வு இருக்கும். அதே நேரத்தில், சிட்ரஸ் பழங்களுக்கு ஒவ்வாமை கொண்டவர்களுக்கு இது அவசியம்.
2. வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறை மீது குருதிநெல்லி சாதகமான விளைவை உண்டாக்குவதால், இது இரத்தத்தில் உயர் கொழுப்பு அளவுகளுக்கு வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
3. இந்த பானம் உடலில் ஒரு சுத்திகரிப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, உதாரணமாக, கல்லீரலின் சுத்திகரிப்புக்கு உதவுகிறது.
4. புற்றுநோய்க்கு எதிரான தடுப்பூசி நடவடிக்கையாக நண்டுகள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்ற கருத்து உள்ளது.

கிரான்பெர்ரிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கூட அனுபவமற்ற எஜமானி எளிதாக cranberry compote செய்ய முடியும். அதை செய்ய மிகவும் அவசியமான நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டும், ஆனால் குடிக்க சுவை மற்றும் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்காக சில நுணுக்கங்களைக் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. அவர்கள் பின்வருமாறு:

1. கிரான்பெர்ரிகளின் நுனி புதிய, உலர்ந்த அல்லது உறைந்த பெர்ரிகளிலிருந்து சமைக்கப்படலாம். பிந்தைய விருப்பத்தை பயன்படுத்தினால், நீங்கள் இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் நீராவி நிலையில் உள்ள பெர்ரிகளை சேமித்து வைப்பீர்கள் என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
2. சமையலறையில் சில காரியதரிசிகள் சமையல் செய்வதற்கு முன்பே பன்றி இறைச்சி உருண்டைகளைத் திருப்ப விரும்புகிறார்கள், இதனால் அதிக பயன் பெற முடியும் என்று நினைத்துக் கொள்கிறார்கள். எனினும், இது ஒரு தவறான கருத்து, கூடுதலாக, அது சமையல் செயல்முறை சிக்கலாக்கும், பானம் வடிகட்டி வேண்டும், ஏனெனில்.

புதிய நறுமணமுள்ள கலவை

அறுவடை காலத்தின்போது, ​​வீட்டிற்கு தயவுசெய்து கிரான்பெர்ரிகளின் கலவை வெல்டிங் செய்யலாம், அதில் செய்முறையை புதிய பொருட்கள் பயன்படுத்துதல் அடங்கும். அவர் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கிறார், ஒரு ருசியான பானம் பெறும் நேரம், ஒரு சில நிமிடங்கள் இருக்கும். விரும்பியிருந்தால், அதை வடிகட்டலாம் அல்லது பெர்ரிகளை ஒரு பகுதியாக விட்டுவிடலாம்.

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• புதிய நண்டு - 300 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கரைக்கும் கொள்கலனில், பெர்ரிகளை வைத்திருந்து நீரில் ஊற்றவும், பின்னர் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2. அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கொதிகலுடன் வெந்தயத்தில் வறுக்கவும், பின் அதை 3 நிமிடம் கொதிக்கவும்.
3. ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு கிரான்பெர்ரிஸின் பகுதியை விட்டு வெளியேறுங்கள், அதனால் அது உட்செலுத்துகிறது.

காய்ந்த நறுமணமுள்ள கலவை - செய்முறை

அறுவடை சேகரித்தல், நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கான சப்ளை செய்து, வைட்டமின்கள் பெறலாம், இதனால் உலர்த்தும் பட்டைகளை உண்ணலாம். ரெசிபி கூட எளிமை கொண்டது, ஆனால் நீங்கள் புதிய பெர்ரி, செயல்முறை வரிசைகளை பயன்படுத்த வேண்டிய இடத்திலிருந்து வேறுபடுகிறது. கூடுதலாக, சமையல் செய்ய இன்னும் கொஞ்சம் நேரம் எடுக்கும், ஏனெனில் உலர்ந்த Cranberries கொதிக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• காய்ந்த பட்டை - 300 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கொள்கலன், தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் கொதிக்க.
2. பெர்ரி கொதிக்க மற்றும் அவர்கள் மென்மையாக வரை அவர்கள் 10-30 நிமிடங்கள் சமைக்க நாம்.
3. சர்க்கரை கூடுதலாக கடைசி படி இருக்கும், உலர்ந்த cranberries என்ற compote மீண்டும் கொதிக்க வேண்டும், பின்னர் அது காய்ச்ச வேண்டும்.

உறைந்த cranberries ஒரு Compote - செய்முறை

குளிர்காலத்தில் வைட்டமின்கள் பெற மற்றொரு வழி Cranberries உறைபனி செய்ய வேண்டும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் அதை பெற மற்றும் ஒரு வைட்டமின் பானம் தயார் செய்யலாம், நீங்கள் தொகுப்புகளில் தனி பகுதிகள் அதை உறைய வைத்தால் பெர்ரி எதிர்கால பயன்பாடு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. சர்க்கரை சேர்த்து உண்ணும் சில வீட்டு சமையல்காரர்கள், சமையல் செய்யும் போது இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• உறைந்த கரண்டி - 300 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கொள்கலனில் அனைத்து பொருட்களையும் வைத்து உள்ளடக்கங்களை கொதிக்கவைக்கவும்.
2. வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் பானம் 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க அனுமதிக்க.
3. நுகர்வுக்கு முன், உறைந்த கிரான்பெர்ரிகளின் உப்பு வலியுறுத்துவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

Cranberries மற்றும் Cranberries பற்றிய Compote - செய்முறை

நீங்கள் கிரான்பெர்ரி மற்றும் கிரான்பெர்ரிஸின் compote செய்தால் ஒரு உண்மையான வைட்டமின் காக்டெய்ல் பெறலாம். எனினும், இந்த இரண்டு வகை பெர்ரிகளின் கலவையுமே குடிக்க ஒரு புளிப்பு புளிப்பு சுவை கொடுக்கும், எனவே இது ஒரு அமெச்சூர் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. மாற்றாக, செய்முறையை காட்டிலும் சர்க்கரை சேர்த்து பரிந்துரைக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• கிரான்பெர்ரி - 300 கிராம்;
• கிரான்பெர்ரி - 300 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். l;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர் கொதிக்கவைத்து, சிறிது சிறிதாக குளிர்ச்சியுங்கள்.
2. சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற, ஒரு சிறிய தீ பயன்படுத்தி, மீண்டும் கொதிக்க.
3. பெர்ரிகளை சேர்த்து, அவற்றை 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். கிரான்பெர்ரிஸின் ருசியான கலவை குளிரூட்டப்பட்ட நிலையில் பயன்படுத்த சிறந்தது.

கிரான்பெர்ரி மற்றும் கடல்-பக்ளோர்ன் ஆகியவற்றின் கலவை

உடலில் வைட்டமின்கள் அளவு அதிகரிக்க ஒரு சிறந்த வழி குருதிநெல்லி compote செய்ய உள்ளது, இது செய்முறையை கடல் buckthorn அடங்கும். கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய நுண்ணுணர்வு, இந்த பெர்ரிகளின் கலவையை கடல்-பக்ளொன்னைப் பொறுத்தவரை மிகுந்த பளபளப்பான தன்மையைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு புளிப்பு சுவை கொடுக்கிறது. இதனை தவிர்க்க, 1/3 ஒரு விகிதத்தில் பிரதானமாக இந்த கூறுகளை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• கிரான்பெர்ரி - 200 கிராம்;
• கடல் buckthorn - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. அதில் சர்க்கரையுடன் தண்ணீர் கொதிக்கவும்.
2. பெர்ரிகளை தெளிப்பதோடு, 5 நிமிடங்களுக்கு cranberries என்ற compote கொதிக்கவும், அது காய்ச்சட்டும் நாம்.

Cranberries மற்றும் ஆப்பிள்கள் Compote - செய்முறை

இரண்டு பயனுள்ள பொருட்கள் ஒரு சிறந்த கலவை Cranberries மற்றும் ஆப்பிள்கள் ஒரு compote உள்ளது. சமைப்பதற்கு முன், அது ஆரம்ப பயிற்சியை செய்ய வேண்டும், இது தலாம் இருந்து ஆப்பிள் சுத்தம் உள்ளடக்கியது, குழிகளை நீக்கி அதை இருந்து கடின முக்கிய பகுதியாக நீக்கி. இந்த பானம் குடிக்கத் தாகத்தைத் தருகிறது, அது சாப்பிட்டு, புதிதாக சமைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்திருக்கும்.

பொருட்கள்:

• நண்டு - 150 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீரில் சர்க்கரையுடன் தண்ணீரை ஊற்றுவது ஒரு கொதிப்பைக் கொண்டுவருகிறது.
2. ஆப்பிள்கள் மற்றும் பெர்ரி தயார், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்ற, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் 20 நிமிடங்கள் Cranberries compote சமைக்க.

உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளின் கலவை

ஆண்டு எந்த நேரத்திலும் தவிர்க்கமுடியாத வைட்டமின் குடிக்க உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் கிரான்பெர்ரி ஆகியவற்றின் compote ஆக இருக்கும். குளிர்காலத்தில் ஒரு சூடான வடிவத்தில் அதை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் கோடை காலத்தில் - ஒரு குளிர்ந்த ஒரு. குறிப்பாக கடுமையான உணவைப் பின்தொடரும் இளம் பிள்ளைகளுக்கும், மக்களுக்கும் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். குடிக்கக்கூடியது கூறுகளின் கிடைக்கும் தன்மையும் நீண்ட காலமாக அவற்றை தயாரிப்பதற்கான திறமையும் ஆகும்.

பொருட்கள்:

• கிரான்பெர்ரி - 300 கிராம்;
• உலர்ந்த பழங்கள் - 300 கிராம்;
• தண்ணீர் - 4 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. 30 நிமிடங்கள் நீரில் உலர்ந்த பழங்கள், அவற்றை துவைக்கலாம்.
2. உலர்ந்த பழங்களை தண்ணீரில் ஊற்றி, கொதிக்கவைத்து, வெப்பத்தை குறைத்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை குடிக்க வேண்டும்.
3. கிரான்பெர்ரிஸில் ஊற்றவும் மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு compote சமைக்கவும்.
4. 5 நிமிடங்கள் சர்க்கரை மற்றும் கொதிகலை சேர்க்கவும். Compote பல மணி நேரம் செங்குத்தான செய்ய அனுமதி.

Tangerines மற்றும் Cranberries Compote

ஒரு அசல் மற்றும் மறக்கமுடியாத சுவை mandarins கூடுதலாக cranberry பெர்ரி ஒரு compote உள்ளது . இந்த பானம் எந்த கொண்டாட்டத்திற்கும் தவிர்க்க முடியாததாக இருக்கும். செய்முறை ஒரு சிறப்பு tangerines தயார் செய்ய வேண்டும், சுத்தம் மற்றும் கசப்பான மறுபிரதியை பெற அகற்றப்பட வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• தஞ்சாவூர் - 3 துண்டுகள்;
• கிரான்பெர்ரி - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீரில் சர்க்கரை கரைத்து, அதை கொதிக்க வைக்கவும்.
2. மாண்டரின் துண்டுகளில் ஊற்றவும், 20 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் அவற்றை கொதிக்கவும்.
3. சமையல் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்கள் முன்பு, கிரேன் பெர்ரி சேர்க்கவும். Compote உட்செலுத்தப்பட வேண்டும்.

ஒரு குழந்தைக்கு கிரான்பெர்ரிகளை சமைக்க எப்படி?

குழந்தைக்கு ஒரு குருதிநெல்லி இருந்து ஒரு கலவை செய்யப்படுகிறது எந்த உதவி செய்முறையை கொஞ்சம் வித்தியாசமாக இருக்கிறது. அதன் பயனை மேம்படுத்த, சர்க்கரை போன்ற ஒரு கூறு பிரக்டோசிக்காக மாற்றுகிறது. விரும்பியிருந்தால், மற்ற வகையான ஆரோக்கியமான பெர்ரிகளுடன் பானம் சேர்க்கப்படலாம். இந்த செயல்முறையின் விசித்திரம் பெர்ரிகளை நசுக்கி அவற்றை வைட்டமின் பியூஸ்ஸாக மாற்றுவதாகும்.

பொருட்கள்:

• கிரான்பெர்ரி - 300 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• பிரக்டோஸ் - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கொட்டைகள் ஒரு வடிகட்டி மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கடித்து, அவற்றை 5 நிமிடங்கள் வரை வைத்திருங்கள்.
2. பன்றி உள்ள பழங்களை நசுக்கி, அதில் வடிகட்டிய வடிவில் குடிக்க வேண்டும்.
3. பிரக்டோஸைச் சேர்த்து, compote செய்ய வேண்டும்.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள கிரான்பெர்ரிகளின் கலவை

வீட்டு உபகரணங்கள் பயன்படுத்தி சமையல் செயல்முறையை கணிசமாக எளிதாக்குவது சாத்தியமாகும். ஒரு குறைந்தபட்ச முயற்சியை செலவழிப்பதன் மூலம் , உறைந்த பழுப்பு நிறக் கம்பளிகளை ஒரு பன்முகத்தன்மையில் நீங்கள் செய்யலாம். சமையல் போது, ​​நீங்கள் அதை பார்க்க முடியாது, முக்கிய விஷயம் சரியான முறை அமைக்க வேண்டும். ஒரே புதுமையானது திரவம் கொதித்தது போது நீங்கள் கணையை சரிபார்க்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• கிரான்பெர்ரி - 2.5 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• தேன் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கருவி கிண்ணத்தில் அனைத்து கூறுகளையும் வைக்கவும்.
2. முறை "Kasha" அல்லது "சூப்" அமைக்கவும். உள்ளடக்கங்களை கொதிக்க காத்திருக்கவும்.
3. சர்க்கரை இல்லாமல் Cranberries Compote 3 மணி நேரம் மூடிய மூடப்பட்டது விட்டு.