புதினா சுவை ரசிகர்களுக்கு நாங்கள் வீட்டிலேயே புத்துணர்ச்சியூட்டும் புதினா மதுவை தயாரிக்கிறோம். இத்தகைய பானம் ஒரு விருந்துக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும் அல்லது ஒரு தனிப்பட்ட செய்முறையை பொறுத்து ஒரு அசல் காக்டெய்ல் அடித்தளமாக இருக்கும்.
ஓட்காவிற்கு ஒரு செய்முறையை - வீட்டில் புதினா மதுவை எப்படி செய்வது
பொருட்கள்:
- ஓட்கா - 980 மிலி;
- புதிய புதினா - 1 கொத்து;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 245 மிலி;
- தானிய சர்க்கரை - 345 கிராம்.
தயாரிப்பு
புதினா ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் நசுக்கியது. ஜாடிக்கு கீழே உள்ள மணம் நிறைந்த வெகுஜனத்தை வைத்து தரமான ஓட்கா கொண்டு அதை நிரப்புவோம். மதுவிற்காக, நீங்கள் புதினா புதினா மற்றும் உலர்த்தலாம். பிந்தைய நாற்பது கிராம்கள் தேவைப்படும். நாங்கள் ஒரு இருண்ட மற்றும் குளிர் இடத்தில் இரண்டு வாரங்களுக்கு வேலைப்பாடு விட்டு, ஒரு மூடி கொண்டு இறுக்கமாக கொள்கலன் உள்ளடக்கும்.
சர்க்கரை மற்றும் நீர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சமையல் சர்க்கரை இருந்து ஒரு கழித்து பிறகு. இதை செய்ய, நாம் ஒரு துண்டில் அல்லது சூப், உறைந்த, கிளறி, கொதிகலுடன் கூறுகளை இணைக்க மற்றும் அனைத்து படிகங்கள் கலைத்து, பின்னர் நாம் இன்னும் சில நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் அது குளிர் விடுகிறேன்.
சருமம் குளிர்ந்திருக்கும் போது, இலைகளின் கலவையிலிருந்து இலைகளை உறிஞ்சுவதற்கு பல துணி துகள்கள் வழியாக உட்செலுத்துங்கள். இப்போது நாம், சாறு மற்றும் புதினா ஓட்கா இணைக்க தீவிரமாக கலக்க, கண்ணாடி பொருட்கள், கார்க் இடத்தில் வைக்க மற்றும் ஒரு குளிர், இருண்ட இடத்தில் மற்றொரு மாதம் விட்டு. சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, முழுமையான மதுபானம் சேமிப்புக் கிடங்கில் ஊற்றுவோம்.
ஆல்கஹால் வீட்டில் புதினா மதுபானம் ஒரு விரைவான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஆல்கஹால் - 980 மிலி;
- புதினா புதிது - 1 பெரிய கொத்து;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 980 மில்லி;
- சோம்பு விதைகள் (விருப்ப) - 1 சிட்டிகை;
- தானிய சர்க்கரை - 700 கிராம்.
தயாரிப்பு
மது தயாரிக்க புதினாவின் ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் கழுவி உலர வேண்டும். இப்போது புதினா இலைகளை வெட்டி ஒரு கண்ணாடி குடுவைக்குள் வைக்கவும். அங்கு, விரும்பியிருந்தால், நாம் சோம்பு விதைகள் வீசுவோம். ஆல்கஹால் உள்ளடக்கங்களை பூர்த்தி செய்து ஒரு இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் ஒரு வாரம் போடு. காலப்போக்கில், ஆல்கஹால் பல துணிகளை கழுவப்பட்டு வடிகட்டி, சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த கொள்கலனில் ஊற்றப்பட்டு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும்.
இப்போது நாம் ஒரு இனிப்பு மது அருந்தி தளத்தை தயார் செய்கிறோம் - மருந்து. சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீரில் ஒரு எண்ணெயை ஊற்ற, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் கலவை வெப்பம், ஒரு கொதி நிலைக்கு, கிளறி. நாம் வெப்பத்தை குறைத்து பான் உள்ளடக்கங்களை கொதிக்க வைத்து, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அவ்வப்போது அசைப்பதை தொடர்கிறோம். நெருப்பிலிருந்து பாகையுடனான கொள்கலையை நீக்கிவிட்டு அறை நிலைமைகளில் குளிர்ச்சியுமாறு விட்டு விடுங்கள்.
, புதினா உட்செலுத்துதல் மூலம் குளிர்ந்த பாகு சேர்த்து நன்கு குலுக்கி மற்றும் பாட்டில்கள் மீது ஊற்ற. நீங்கள் இப்போதே இந்த மதுவை முயற்சி செய்யலாம். ஆனால் குளுமையானது குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் ஒரு மாதமாக இருந்தால், அதன் சுவை மேலும் நிறைவுற்ற, சீரான மற்றும் ஆழமாக மாறும்.
வீட்டில் எலுமிச்சை-புதினா மதுபானப்பொருள்
பொருட்கள்:
- ஓட்கா - 980 மிலி;
- புதினா புதிது - 100 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 650 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 370 கிராம்.
தயாரிப்பு
என் எலுமிச்சை, தலாம் மற்றும் வெள்ளை தோல் தோலுரிக்கிறது, மற்றும் மாமிசத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு ஜாடி அவற்றை வைத்து. புதினா இலைகள் கழுவி, உலர்ந்த, நறுமணத்துடன், எலுமிச்சைச் சருமத்தோடு கலந்து, ஒரு முள்ளங்கி கொண்டு தேய்த்து அல்லது கைகளால் கசக்கி, எலுமிச்சை கூழ்க்கு அனுப்பப்படும். ஆல்கஹால் உடன் பாகங்களை நிரப்பவும், ஐந்து நாட்களுக்கு வெப்பத்தில் வைக்கவும். நேரம் கடந்து பிறகு, நாம் துணி பல அடுக்குகள் மூலம் உட்செலுத்துதல் வடிகட்டி, கவனமாக அதை கசக்கி, கடின கூறு வெளியே எறிந்து, மற்றும் அனைத்து படிகங்கள் கரைத்து வரை திரவ மற்றும் கலவை சர்க்கரை துகள்கள் சேர்க்க.
நாம் ஒரு வாரம் ஒரு முறை மதுவை கொதிக்க வைக்கிறோம், அதன் பிறகு ஒரு முறை வடிகட்டி, வடிகட்டி மற்றும் பாட்டில் போடுகிறோம்.
புதினா மதுவைக் குடிப்பது என்ன?
புதிதாக மதுபானம் தனியாக பரிமாறிக்கொள்ளலாம் அல்லது பல்வேறு காக்டெய்ல் தயாரிக்கலாம். இந்த பானம் சாம்பெய்ன், ஓட்கா, மார்டினி , மற்றும் பிற மதுபானப்பொருள், மென்மையான பானங்கள் அல்லது சாறுடன் கூடுதலாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. விகிதங்கள் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கக்கூடும் மற்றும் சுவைக்கு அடிக்கடி தேர்வு செய்யப்படுகின்றன. முன்னுரிமை, அத்தகைய காக்டெய்ல் ஐஸ் க்யூப்ஸ் உடன் பரிமாறப்படுகின்றன.