ஜாம் இருந்து வீட்டிற்கு மது

பாதாளத்தில் இருந்த பழைய சேமிப்பு இருப்புக்கள் இருந்தால், அவற்றை தூக்கி எறிந்து விடாதீர்கள், ஏனென்றால் நீங்கள் ஜாம்ஸில் இருந்து பெர்ரி பழங்களை ஒரு சுவையாகவும், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுவும் தயாரிக்கலாம் . இந்த மது பானம் மிருதுவான மணம் மட்டும் பெறப்படுகிறது, ஆனால் மிகவும் வலுவான. சர்க்கரை, பிளம், ஆப்பிள் அல்லது செர்ரி: எந்தவொரு பெர்ரி ஜமைகளிலிருந்தும் நல்ல மது கிடைக்கிறது. ஜாம் இருந்து மது போட எப்படி என்று பார்ப்போம்.

செர்ரி ஜாம் இருந்து மது

பொருட்கள்:

• செர்ரி பாதுகாப்புகள் - 1 எல்;
• திராட்சையும் - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

ஜாம் இருந்து வீட்டில் மது செய்முறையை மிகவும் எளிது. நாங்கள் ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடி மற்றும் முற்றிலும் என் சோடா தீர்வு எடுத்து. இரண்டு முறை வெதுவெதுப்பான நீரில் துடைக்கவும், பின் அதை கொதிக்கும் நீரில் கொட்டவும். இப்போது ஒரு கடாயில் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றவும், ஒரு வலுவான நெருப்பில் வைக்கவும், கொதிக்கவைத்து, அணைக்கவும், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து விடவும். வீட்டில் மது தயாரிக்க, நமக்கு சற்று சூடான வேகவைத்த தண்ணீர் வேண்டும். பின்னர், ஜாம் எடுத்து, ஒரு சுத்தமான ஜாடி அதை அழகாக வைத்து வேகவைத்த தண்ணீர் அதை ஊற்ற. கழுவி மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் ஒரு சிலவற்றை தூக்கி எறியுங்கள். அனைத்து கலந்து மற்றும் ஜாடி தொப்பி தொப்பி மூட. 10 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் அதை அகற்றுவோம்.

நேரம் கழித்து, மூடி நீக்க, கூழ் இருந்து தண்ணீர் மேற்பரப்பில் நீக்க மற்றும் பல முறை மடித்து கூழ் மூலம் மங்கலான திரிபு. முடிக்கப்பட்ட வோர்ட் ஒரு சுத்தமான ஜாடி அல்லது டிக்னெட்டரில் ஊற்றப்படுகிறது. கழுத்து மீது ஒரு ரப்பர் மலட்டு கையுறை வைத்து நாம் ஒரு இருண்ட இடத்தில் 40 நாட்களுக்கு பாத்திரத்தை அகற்றுவோம். இந்த நேரத்தில், வங்கி நொதித்தல் ஒரு செயல் மூலம் போகும். ரப்பர் கையுறை முதலில் உட்செலுத்தப்பட்டு மீண்டும் மீண்டும் இறங்கும்போது மட்டுமே இது முழுமையானதாக கருதப்படும். முடிக்கப்பட்ட ஒயின் நிறம் வெளிப்படையானதாக இருக்க வேண்டும். 40 நாட்கள் கழித்து, கவனமாக பாட்டில்களில் குடிக்கவும், மழையைப் பொழியாதபடி ஊற்றவும் முயற்சி செய்யுங்கள். நாங்கள் ஒரு இருண்ட இடத்தில் மது பாட்டில்களை வைத்து 2 மாதங்கள் காத்திருக்கிறோம். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்படும் மது மிகவும் கசப்பாக இருக்கும் மற்றும் 10 டிகிரிக்கு ஒரு தோராயமான வலிமை இருக்கும்.

திராட்சை வத்தல் ஜாம் இருந்து மது

பொருட்கள்:

• அரிசி - 1 உருப்படியை;
• திராட்சை - ஒரு கையளவு;
• கறுப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் - 1 எல்;
• தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

எனவே, ஜாம் இருந்து மது தயாரிக்க நாம் முன்கூட்டியே ஒரு ஜாடி தயார்: என்னுடைய, நாங்கள் உலர்ந்த மற்றும் நாம் அதை ஜாம் ஊற்ற அதை மாற்ற. பிறகு நாங்கள் அவிழாத அரிசி கொண்டு தூங்கிக்கொண்டு சில திராட்சைகளை போடுகிறோம். இப்போது வேகவைத்த வெதுவெதுப்பான நீரின் கரையை உயர்த்தி, கொள்கலன்களின் உள்ளடக்கங்களை நன்கு கலக்கவும்.

நாங்கள் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு ஜாடி ஒரு ரப்பர் கையுறை மீது வைத்து எந்த சூடான இடத்தில் வைத்து. ஜாம் நொதிக்கப்பட்டு ஒரு சிறிய அச்சு தோன்றியிருந்தால், கவலைப்படாதீர்கள், எல்லாவற்றையும் சரி செய்ய முடியும். இதை செய்ய, கொதிக்கும் நீர், கலந்து கலந்து, சர்க்கரை சேர்த்து, 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க, சூடான நிலையில் அதை குளிர்விக்கவும், மேலே எழுதப்பட்ட அனைத்தையும் தொடர்ந்து செய்யுங்கள். கையுறையின் நொதித்தல் பெருக்கமடைந்து, படிப்படியாக வீசியெறியப்பட வேண்டும். இது நடக்கும் போதும், அரிசி மற்றும் ஜாம் இருந்து திராட்சை தயாராக உள்ளது.

ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் இருந்து மது

பொருட்கள்:

• ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் - 1 எல்;
• வேகவைத்த தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
• உலர்ந்த திராட்சையும் - 130 கிராம்.

தயாரிப்பு

ஜாம் இருந்து மது எப்படி செய்ய மிகவும் எளிமையான வழி கருதுகின்றனர். ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் எடுத்து, அதை வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ஊற்றி, 10 நிமிடங்கள் நன்கு கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள். பிறகு சூடான நீரில் உலர்ந்த திராட்சையும் சேர்த்து, நொதியினை அறை வெப்பநிலையில் அனைத்தையும் விட்டு விடுங்கள். எங்கள் கலவை நொதித்தல் நிறுத்தப்படும் பின்னர், ஒரு சல்லடை அல்லது துணி மூலம் அதை வடிகட்டவும், 2 அடுக்குகளாக மற்றும் பாட்டில் மடித்து வைக்கவும். கொள்கலன்கள் செருகுவதோடு அவற்றை ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது மற்ற குளிர் இடத்தில் சேமிக்கவும். நாம் 3 நாட்களுக்குக் குடிக்க வேண்டும், அதன் பின் அதை சுவைக்க முடியும்.