Amaretto Liqueur, வீட்டில் சமைத்த, உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு சிகிச்சை ஒரு அவமானம் முடியாது இது ஒரு ஒப்பிட முடியாத, தனிப்பட்ட பானம் உள்ளது. மது தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை பாதாம் கர்னல்கள், அத்துடன் பீச் அல்லது பாதாமி குழிகள் ஆகியவை அடங்கும். பாரம்பரியமாக Amaretto சாப்பிட்ட பிறகு பாட்டில், சிறந்த செரிமானம். இது சிறிய கண்ணாடிகளில் பணியாற்றப்பட வேண்டும், கடுமையாக குளிர்ந்திருக்கும். மது "Amaretto" சுவை மிகவும் இனிமையானது. இது ஒரு சுதந்திரமான பானம் என குடித்து, மற்றும் பல்வேறு காக்டெய்ல், தேநீர் அல்லது காபி சேர்க்க முடியும். இந்த ருசியான, நறுமணப் பாதாம் மசாலா தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் சில சமையல் குறிப்புகளை பரிசீலனை செய்யலாம்!
மது "அமரேட்டோ"
பொருட்கள்:
- இனிப்பு பாதாம் - 100 கிராம்;
- கசப்பு பாதாம் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 800 கிராம்;
- ஓட்கா 750 மிலி.
தயாரிப்பு
இத்தாலிய பாதாம் மதுபானத்தை தயாரிப்பதற்காக, பாதாம் கர்னல்களை எடுத்து, கொதிக்கும் தண்ணீரால் அவற்றை சுவைக்க வேண்டும், மேலும் அனைத்து தோலை நீக்கவும். அடுத்து, உரிக்கப்படுகிற கருவகம் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கப்பட்டு, ஒரு அடுப்பில் உலர்த்தப்படுகிறது. அடுத்து, ஒரு சாந்து அவற்றை ஊற்ற மற்றும் நன்றாக நறுக்கு, படிப்படியாக சர்க்கரை 200 கிராம் ஊற்ற. பின்னர் ஓட்காவுடன் விளைந்த பொடியை ஊற்றி, பாட்டில் நன்றாக ஊற்றவும். மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் நாம் வலியுறுத்துகிறோம். நேரம் முடிந்தவுடன், சுமார் 200 மில்லிலிட்டர்களை வேகவைத்த தண்ணீரை மீதமுள்ள மானாவாரி சர்க்கரைக்கு சேர்த்து, சர்க்கரை பாகில் சமைக்க வேண்டும், பின்னர் அது தற்போது கலவையில் ஊற்றப்படும். நாங்கள் நன்றாக வடிகட்டவும், குடிக்கவும், பாட்டில்களில் ஊற்றவும், சுமார் 2 மாதங்களுக்கு உட்புகுத்தி விடவும். பிறகு நாம் தயாராக மதுபானம் எடுத்து, நண்பர்களை அழைக்கவும், சிறிய கண்ணாடிகள் மீது சுவை, சுவை மற்றும் எங்கள் தனிப்பட்ட பானம் அனுபவிக்க! பாதாம் மசாலா இனிப்பு மற்றும் மிகவும் வலுவான இருக்கும், எனவே எடுத்து இல்லை!
கிளாசிக் மது "அமரேட்டோ"
பொருட்கள்:
- பாதாம் - 100 கிராம்;
- பாதாமி அல்லது பீச் எலும்புகள் - 100 கிராம்;
- ஓட்கா - 500 மில்லி;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 500 மில்லி;
- சர்க்கரை - 400 கிராம்.
தயாரிப்பு
மதுபானத்தை தயாரிப்பதற்கு நாம் சர்க்கரைக் கற்களையோ, பீச்சையோ விதைகளை எடுத்துக் கொள்கிறோம், கவனமாக ஷெல், மற்றும் இருண்ட படலத்தில் இருந்து பாதாம். பின் ஒரு கலப்பான் அல்லது ஒரு சாமானில் கர்னல்களை நன்கு அரைக்கவும்.
நட்ஸ் ஒரு இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு ஓட்கா நிரப்பப்பட்டிருக்கும். மூடி மூடிவிட்டு, ஒரு மாதத்திற்கு குளிர்ச்சியாக இருங்கள், குளிர் இருண்ட இடத்தில்.
பிறகு, ஒரு ஏஷ்பரில் சர்க்கரையை ஊற்றி, அதை தண்ணீரில் நிரப்பவும், கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்தை அணைக்க மற்றும் கலவையை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். பின்னர், கஷாயம் நன்றாக வடிகட்டி, குளிர்ந்த சர்க்கரை பாகில் சேர்க்க, பாட்டில் ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு 3 மாதங்களுக்கு கிழித்தெறிய விட்டு.
ஒரு முதிர்ந்த காலம் முடிந்தவுடன், நீங்கள் ருசியான பானம் ஒன்றைப் பெறுவீர்கள், உண்மையான மதுபானம் "அமரேட்டோ" போலவே இருக்கும். இந்த நல்ல டிஞ்சர் ஒரு சிறிய கண்ணாடி கூட frosty குளிர்கால இரவு உடல் சூடாக முடியும்.
காக்டெய்ல் "கான் வித் தி விண்ட்"
இந்த அசாதாரண காக்டெய்ல் பாதாம் ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது சுவை பால் பானங்கள் நேசிக்கும் அந்த மேல்முறையீடு சந்தேகிப்பேன். பெர்ரி liqueurs செய்தபின் ஒட்டுமொத்த கலவை நிறைவு மற்றும் ஒரு மென்மையான மற்றும் இனிமையான பின்னால் விட்டு. எனினும், முற்றிலும் தீங்கான தோற்றத்தை போதிலும், இந்த காக்டெய்ல் ஒரு கணிசமான வலிமை உள்ளது - சுமார் 10 °, அது பலவீனமாக அழைக்க முடியாது என்று. குடிப்பழக்கம் எந்த விடுமுறை நாட்களிலும் பெரியதாக இருக்கலாம். எனவே, அதை தயார் செய்வோம்.
பொருட்கள்:
- அமரேட்டோ மது - 35 மிலி;
- செர்ரி மதுபானம் - 20 மில்லி;
- ஸ்ட்ராபெரி மதுபானம் - 15 மில்லி;
- குளிர் பால் - 150 மில்லி;
- வெண்ணிலா - ருசிக்க;
- செர்ரிகளில் - 5 பிசிக்கள்.
- பனி.
தயாரிப்பு
குளிர்ச்சியுள்ள பால் நிறைந்த நீரை நன்றாகக் கரைக்காததால், கண்ணாடியில் உள்ள பொருட்களையோ, குலுக்கையையோ கலப்போம். மாறி மாறி, நாம் அதை காக்டெய்ல் அனைத்து கூறுகளையும் ஊற்ற, இறுக்கமாக மூடி மூட மற்றும் கலந்து தொடங்கும். 30 விநாடிகள் கழித்து, ஒரு கண்ணாடிக்கு முடிக்கப்பட்ட பானத்தை ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு சில ஐஸ் க்யூப்ஸ் போடவும். புதிய செர்ரி பழங்களை ருசிக்க மற்றும் அலங்கரிக்க வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, liqueur "Amaretto" கொண்ட காக்டெய்ல் மிகவும் எளிமையாக மற்றும் விரைவாக தயார்.