ஆப்பிள்கள் ஒரு பயனுள்ள பழம், இரும்பு, பொட்டாசியம், அயோடின் மற்றும் மெக்னீசியம், பி வைட்டமின்கள், முதலியன மட்டுமல்ல, துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகளுக்கு மிகவும் பிரபலமான நிரப்புதல். அடுப்பில் ஆப்பிள்களுடன் துண்டுகள் எங்கள் பாட்டி மற்றும் அம்மாக்கள் சுடப்பட்ட, ஏன் நேரம் அனுமதித்தாலும், ருசியான கேக் எங்கள் குடும்பத்தை pamper இல்லை. இருப்பினும், இன்று வேலைக்கு அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பரந்த தேர்வு உள்ளது. நேரம் இல்லை என்றால், நீ உறைந்த மாவு மற்றும் அடுப்பில் ஆப்பிள்கள் கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள துண்டுகள் வாங்க முடியும்.
வேகமாக துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- ஈஸ்ட் மாவு தயார் - 800 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை தூள் - 1 டீஸ்பூன்;
- ஆப்பிள் கோடை இனிப்பு - 1 கிலோ;
- எலுமிச்சை - ½ பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை வெள்ளை - 1 ஸ்லைடு இல்லாமல் ஒரு கண்ணாடி;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- ஒரு வாசனை இல்லாமல் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 20 மிலி.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் துண்டுகள் ஐந்து ஆப்பிள் நிரப்புதல் வெறுமனே தயார். முதல், என் ஆப்பிள்கள், ஒரு துடைக்கும் உலர்ந்த அல்லது பல பகுதிகளில் வெட்டி, அதை விடுங்கள், விதை பெட்டிகள் நீக்க, தலாம் வெட்டி. சிறிய க்யூப்ஸ் மீது ஆப்பிள் வெட்டு, காற்றில் விரைவாக விஷத்தன்மை தடுக்க எலுமிச்சை சாறு மூலம் தெளிக்கவும் மற்றும் இருட்டாகவும், பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்க மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. பூர்த்தி தயாராக உள்ளது, நீங்கள் துண்டுகள் செய்து தொடங்க முடியும். மாவை பொது துண்டு இருந்து நாம் சிறிய மேலோடுகள் உருண்ட என்று சிறிய துண்டுகள் பிரிக்க, நடுத்தர நிரப்பப்பட்ட ஒரு சிறிய மற்றும் விளிம்புகள் பிளவுபடுத்த. பேக்கிங் தாள் உயவூட்டு மற்றும் கேக்குகள் பரவியது - எந்த திரும்ப திரும்ப மூலம், தொகுதி அடுப்பு அதிகரிப்பு ஆப்பிள்கள் கொண்ட ஈஸ்ட் துண்டுகள் ஏனெனில். துண்டுகள் பிரிக்கப்பட வேண்டும் - இது ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு காலாண்டில் சிறிது எடுக்கும், பின்னர் துண்டுகள் மேல் ஒரு அடித்து முட்டை கொண்டு எளிதில் தடவப்பட்ட. பான் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு, அரை மணி நேரம் அல்லது ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்று நொடிகளுக்கு இடைநிலை வெப்பத்தில் எங்கள் பானைகளை சுடப்படும். துண்டுகள் அழகாக பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், அவர்கள் தயாராக இருக்கிறார்கள். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஆப்பிள்கள் துண்டுகள் க்கான செய்முறையை மிகவும் எளிது.
வெண்ணெய் கேக்குகள்
நீங்கள் உங்கள் சொந்த மாவை சமைக்க முடியும் - அது மிகவும் கடினமாக இல்லை, ஆனால் patties மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை வெள்ளை உள்நாட்டு உற்பத்தி - 2 கப்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- "விவசாயி" எண்ணெய் - 120 கிராம்;
- iodized உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- பால் - 0,4 எல்;
- ஈஸ்ட் - 1 அடுப்பு (25 கிராம்);
- இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
- கோதுமை தரமான மாவு, முன்னுரிமை / கள் - 5-6 கண்ணாடிகள்.
தயாரிப்பு
அனைத்து முதல் கரண்டியால் வைத்து: பால் 40 டிகிரி வரை வெப்பமடையும், 1 ஸ்டம்ப் சேர்க்க. சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, நொறுக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் மற்றும் மாவு ஒரு சிறிய அளவு கலந்து. இந்த அளவு பல முறை அதிகரிக்கும் போது, நாங்கள் மாவை சலிக்காமல் தொடங்குகிறோம். நிரப்பப்பட்ட ஒரு சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி வைத்து, மற்றும் மிதமான, ஒரே மாதிரியான வெகுஜன பெறும் வரை 4 முட்டை மற்றும் உப்பு மீதமுள்ள அடிக்க. பின்னர், உருகிய ஆனால் சூடான எண்ணெய் சேர்க்க, ஸ்பூன் மற்றும் படிப்படியாக sifted மாவு கலந்து. இது ஒரு அடர்த்தியான, மென்மையான மாவை மாறிவிடும், இது சூடாக வரும். சுமார் 35 நிமிடங்கள் கழித்து மாவை சலிக்காமல் போட்டுவிட்டு இரண்டாவது முறையாக அதை எழுப்புவோம். மாவை தயார், இப்போது நாம் ஆப்பிள் கொண்டு துண்டுகள் செய்ய அடுப்பில் அவற்றை சுட எப்படி சொல்ல வேண்டும். 7-10 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட ஒரு மூட்டை மாவை வெளியேற்றவும், சிறு துண்டுகளை துண்டித்து, அடி மூலக்கூறுகளை வெளியேற்றவும், அவற்றை நிரப்பவும் (வெட்டு ஆப்பிள்கள் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்த கலவையாகும்) மற்றும் இறுக்கமாக விளிம்புகளில் சேரவும். தயாரிக்கப்பட்ட (பச்சையாக அல்லது எண்ணெயிடப்பட்ட காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்) பேக்கிங் தட்டில் பேட்டி பரவி, அவை பிரிக்கப்பட வேண்டும். சுமார் 40-45 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு தாக்கப்பட்டு முட்டை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மேல் உயவூட்டு.
மென்மையான துண்டுகள்
நீங்கள் kefir மீது ஆப்பிள் கொண்டு துண்டுகள் சுட்டுக்கொள்ள முடியும் - அடுப்பில் அவர்கள் மென்மையான மற்றும் மிகவும் மென்மையான திரும்ப. நிரப்புதல் ஒன்றுதான், ஆனால் மாவை வேறு விதமாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- வெள்ளை கோதுமை மாவு s / s இருமுறை sifted - 3 கப்;
- kefir புதிய 2,5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 1 கப்;
- சர்க்கரை-மணல் உள்நாட்டு உற்பத்தி - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- iodized உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சோள எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
முட்டைகள் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை மூலம் முற்றிலும் தாக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும் - தானியங்கள் முற்றிலும் கலைக்கப்பட வேண்டும். பிறகு, கலவை மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, ஒருமித்த வரை கலந்து போது, சோடா சேர்க்க (அதை அடங்கும் அவசியம் இல்லை) மற்றும் படிப்படியாக மாவு கலந்து. ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட மாவை உடனடியாக உருட்டப்பட்ட மற்றும் patties செய்ய முடியும்.