அடுப்பில் காளான்கள் கொண்ட இறைச்சி

அடுப்பில் காளான்கள் கொண்டு சுடப்படும் இறைச்சி, ஒரு கையால் எளிய மற்றும் ஒரே நேரத்தில் பண்டிகைக் கருவிகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இது ஒரு நேர்த்தியான, பணக்கார மற்றும் பணக்கார சுவர் மற்றும் வாசனை உள்ளது. வீணாக நேரத்தை வீணாக்காதே, அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் இறைச்சி சமைக்க எப்படி கற்றுக்கொள்வோம்.

அடுப்பில் காளான்கள், சீஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட இறைச்சி

பொருட்கள்:

• புதிய சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
• உலர்ந்த துளசி;
• இளம் உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• தரையில் பப்பாளி - பிஞ்ச்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• ஆர்கனோ - 0.5 தேக்கரண்டி;
• பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• மசாலா;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மேஜை வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
• சீஸ் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் வெங்காயம் சுத்தம், அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட, வினிகர் ஊற்ற மற்றும் marinate விட்டு. காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், மெல்லிய தட்டுகள் வெட்டி ஒரு சூடான தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காளான்கள் சேர்ப்பேன். ஆரஞ்சு, துளசி மற்றும் சுவைகளுக்கு சுவை சேர்க்கவும். நாங்கள் 5 நிமிடங்கள் காளான்களை அப்புறப்படுத்தி, ஒரு தட்டில் வைத்து, அதே எண்ணெய் வறுத்த உருளைக்கிழங்கில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து உறிஞ்சுவோம். பின் நாங்கள் தாளில் இருந்து வறுத்த பான்னை அகற்றுவோம், உருளைக்கிழங்கை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வடிவில் படர்ந்திருக்கும்.

நாங்கள் இறைச்சி, துண்டுகளாக வெட்டி, 10 நிமிடங்கள் தனித்தனியாக மசாலா மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. பன்றி இறைச்சி சமைக்கப்படும் போது, ​​ஒரு பெரிய தொண்டை மீது சீஸ் தேய்க்கவும். ஒரு உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வடிவத்தில் நாம் இறைச்சி பரவியது, எண்ணெய் ஊற்ற, வெங்காயம் மோதிரங்கள் கொண்டு தெளிக்கவும், காளான்கள் ஒரு அடுக்கு மற்றும் grated கடின சீஸ் கொண்டு கவர். புளிப்பு கிரீம் எங்கள் "casserole" உயவூட்டு மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி முன்கூட்டியே preheated, அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு வைத்து. அது தான், டிஷ் தயாராக உள்ளது மற்றும் அடுத்த நாள் கூட preheated வடிவத்தில் ஒரு சிறந்த சுவை உள்ளது.

இறைச்சி அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு சுடப்படும்

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• புதிய சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 300 மில்லி;
• கீரை இலைகள் - ருசிக்கும்;
• வெந்தயம்;
• மசாலா;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

பன்றி ஒரு சுத்தமான காகித துண்டு பயன்படுத்தி கழுவி உலர்ந்த. பிறகு நாங்கள் தட்டுகளுடன் இறைச்சி வெட்டி கவனமாக ஒரு சிறப்பு சமையலறை சுத்தி கொண்டு துண்டித்து. இப்போது உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் வறுத்த துண்டுகள் தேய்த்தால் காய்கறி எண்ணெய் இருபுறமும் ஒரு சிவப்பு மேலோடு தோன்றும் வரை. காளான் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கவனமாக கழுவி. அடுத்து, ஒரு colander அவற்றை தூக்கி, பின்னர் சிறிய துண்டுகள் அதை அறுப்பேன். புல், சுத்தம், அரை வளையங்களில் துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் நாம் சூடான தாவர எண்ணெய் தங்க நிறம் தங்க அனுப்ப. சுமார் 10 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்ப மீது காளான்கள், கலவை மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும், சுவைக்கு podsalivaya.

தயாராக பேக்கிங் தாள் வறுத்த இறைச்சி துண்டுகள் அவுட் இடுகின்றன, பின்னர் காய்கறி வறுத்த மற்றும் கிரீஸ் அனைத்து பணக்கார புளிப்பு கிரீம். 20 நிமிடங்கள் காளான்கள் கொண்டு இறைச்சி சுட, வெப்பநிலை 180 டிகிரி அமைக்க. பின்னர் 200 டிகிரிக்கு தீவை அதிகரிக்கவும், மற்றொரு 10 நிமிடங்களை கண்டறியவும். நாம் ஒரு அழகான தட்டு மீது முடிக்கப்பட்ட டிஷ் வைத்து, கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.

அடுப்பில் காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி கொண்ட இறைச்சி

பொருட்கள்:

• இறைச்சி வெட்டு - 800 கிராம்;
• புதிய காளான் - 300 கிராம்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• மசாலா;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் இறைச்சி மற்றும் 2 செ.மீ. தடித்த துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டையும் வெட்டி, மசாலாப் பொருட்களுடன் அதை சுவைத்து, அதை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பரப்பினோம். நாம் அனைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பருப்பு காளான் மேல் மேல் மறைக்க. பின்னர் நாம் தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. 60 நிமிடங்கள் - சுமார் 50 கசையுடன் 200 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் பான் அனைத்து கைகளை வெளியே பரவியது மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு டிஷ் தூவி,. இறைச்சி indescribably சுவையாக மற்றும் மிகவும் ஜூசி உள்ளது.