ஹாம் கொண்டு பீ சூப்

எளிய பட்டாணி சூப் மற்றும் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, ஆனால் அது ஒரு சிறிய ஹாம் சேர்த்து மதிப்பு, மற்றும் புகைபிடித்த மீன் லேசான மணம் இருந்து fastidious gourmets இயங்கும். மேலும் கீரைகள் மற்றும் புதிய பூண்டு டோஸ்டுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சூப் ஒரு கிண்ணத்தில் தெளிக்கவும் ... மேலும் விவரிக்க - இது என் வலிமைக்கு அப்பாற்பட்டது, நான் நன்றாக சமையலறைக்கு ஓடுவேன் - நாளை சூப் பட்டாணி ஊறவைத்து, நான் வலுவாக ஆலோசனை கூறுகிறேன்!

ஹாம் ஒரு விரைவு பட்டாணி சூப் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• பட்டாணி உலர்ந்த (தொப்பி) - 400 கிராம்;
• ஹாம் - 300 கிராம்;
• குழம்பு கோழி - 1,5 எல்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• செலரி ஒரு தண்டு - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
• வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

குளிர்ந்த நீரில் 3 மணி நேரம் பசளை முன் நனைக்க வேண்டும். பின்னர் துவைக்க, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க மற்றும் குழம்பு அதை நிரப்ப. நாம் அதை நெருப்பில் வைத்து, அதை கொதிக்க வைத்து, நுரை நீக்க வேண்டும். எரிவாயுவை ஒரு குறைந்தபட்சமாக நீக்கி, ஒரு மூடி அதை மூடிவிடுகிறோம். சுமார் 15 நிமிடங்கள் கழித்து, க்யூப்ஸ், உப்பு சேர்த்து உருகிய உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.

இதற்கிடையில், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலரி அதே சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டு, சுமார் 5 நிமிடங்கள் சூடான வறுக்கப்படுகிறது. நாம் ஹாம் வெட்டி. சூப் தயாராக முன் 5 நிமிடங்கள் காய்கறிகள் சேர்த்து ஒன்றாக சேர்த்து. மிளகு அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி மற்ற மசாலா பருவங்கள். நெருப்பிலிருந்து பான்னை அகற்ற, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகளால் தெளிக்கவும், மேலும் சில நிமிடங்களுக்கு ஹாம் மற்றும் சூப் கொதிக்கவைக்கவும்.

ஹாம் மற்றும் க்ரூடானுடனான பச்சை பட்டாணி இருந்து சூப் ப்யூரி

பொருட்கள்:

• பச்சை பட்டாணி (உறைந்த) - 500 கிராம்;
• ஹாம் - 100 கிராம்;
• இறைச்சி குழம்பு - 0.5 லி;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ரொட்டி - 300 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1,5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• உப்பு, வெள்ளை மிளகு தூள் - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

வெண்ணெய் ஒரு சில நிமிடங்கள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க. அரை குழம்பு ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின் தூங்கிக் கிடந்த பப்பாக்களை நாம் வீழ்வோம். சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், மென்மையான வரை. ஒரு கலப்பினத்துடன் சூப் மீது சூப் திரும்புக, மீதமுள்ள குழம்பு மேல் மேல். துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து. மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு மூடப்பட்ட மூடியின் கீழ் காய்ச்சவும். ரொட்டி துண்டு இருந்து துண்டுப்பட்டை வெட்டி, மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு வறுத்த பாணியில், காய்கறி எண்ணெய் ஊறவைத்து, அதில் பூண்டு கசக்கி, சிறிது ரொட்டி வறுக்கவும். பின்னர் பேக்கிங் தாள் மீது croutons வைத்து, 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் உலர வைக்கவும். நாங்கள் தட்டுகள் மீது சூப் ப்யூரி வைத்து, croutons மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள ஹாம் மற்றும் பன்றி விலா கொண்டு பே சூப்

பொருட்கள்:

• பட்டாணி உலர் - 1 உருப்படியை;
• பன்றி இறைச்சி (புகைபிடித்த) - 300 கிராம்;
• ஹாம் - 300 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
• கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

முன்கூட்டியே, ஒரு மணி நேரம், குளிர்ந்த நீரில் பட்டாணி ஊற. விலாக்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். நாங்கள் கன்றுகளை வெட்டி வெட்டி விடுகிறோம். கோப்பை multivarka ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் "Zharka" முறையில் பழுப்பு எங்கள் இறைச்சி பொருட்கள் மீது. கேரட் மற்றும் வில் துண்டுகள் வெட்டி, நசுக்கிய காலாண்டில் மோதிரங்கள். பொன்னுக்கு காய்கறிகளை கடக்க. நாம் உருளைக்கிழங்கின் பன்முகத்தன்மை க்யூப்ஸ் மற்றும் கழுவப்பட்ட பட்டாணிகளில் ஏற்றிக் கொள்கிறோம். சோலிம், மிளகு. நீங்கள் இன்னும் நிறைவுற்ற நிறத்திற்காக அரை தேக்கரண்டி மஞ்சள் சேர்க்கலாம். தண்ணீர் அனைத்தையும் பூர்த்தி மூடி மூடு.

ஒரு மணி நேரத்திற்கும் ஒரு முறை "கஞ்சி" முறையில் செல்க. பிறகு பட்டாணிக்கு தயாராகுங்கள். அது மென்மையாக இருந்தால், நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி சேர்க்கவும் மற்றும் சூடான "சூடான" முறையில் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் நிற்கவும். புகைபிடித்த பொருட்களுடன் பே சூப் எப்போதும் மூச்சடைக்கக்கூடிய நறுமணமாக மாறிவிடும், ஆனால் ஒரு பன்முகத்தன்மையில் அது குறிப்பாக பணக்கார மற்றும் பணக்காரர்களிடமிருந்து வருகிறது.