பாலாடைகளை லிதுவேனியன், போலிஷ் மற்றும் பெலாரஷ்யன் உணவு வகைகளை ஒரு டிஷ் ஆகும், இது சூப்களுடன் கூடுதலாக அல்லது இறைச்சி சாப்பாட்டிற்கு ஒரு பக்க டிஷ் போல வழங்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும் அவர்கள் அத்தகைய பொருட்களின் கூடுதலாக தயாரிக்கப்படுகிறார்கள், அவை ஒரு சுதந்திரமான டிஷ் ஆக இருக்கின்றன. உதாரணமாக, காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு அல்லது பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி சாமுடன் சேர்த்து, ஒரு அன்பார்ந்த இரவு உணவிற்கு மிகவும் ஏற்றது.
குழந்தைகள் இந்த மாவு பொருட்கள் பெரும்பாலும் இனிப்பு மற்றும் ஜெல்லி, compote, பால் ஒரு இனிப்பு என வழங்கப்படும்.
பாலாடைகளை தயாரிப்பதற்கு ஆர்வமற்ற பொருட்கள் நீண்ட காலமாக கோதுமை மாவு மற்றும் முட்டைகளாக கருதப்படுகின்றன. இருப்பினும், சமீபத்தில் அவர்கள் அடிக்கடி மாற்றப்படுகிறார்கள். உதாரணமாக, கோதுமைக்குப் பதிலாக, பட்டாணி, ஓட்மீல், ரமழானை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது ஏற்கனவே பல்வேறு வகையான உணவு வகைகளை விரிவுபடுத்தியது.
சூப் ஐந்து பாலாடை செய்ய எப்படி - இன்று நாம் பல சமையல் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். வாசித்த பிறகு, உங்கள் சுவைக்கு சிறந்த பொருளைத் தேர்வுசெய்ய முடியும்.
மாவு இருந்து சூப் ஐந்து பாலாடை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பால் - 50-60 மில்லி;
- கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 120-140 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு கடல்.
தயாரிப்பு
முட்டைகள் உப்பு மற்றும் பால் சற்று குறுக்கீடு. கரண்டியால் மாவு ஊற்றி, ஒரு மாவை எடுத்து. கிரீம் சேர்க்கவும். சராசரியான நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு வெகுஜனத்தை கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள். அதை வெளியே இழுக்க இது மிகவும் திரவ உள்ளது.
ஒரு டீஸ்பூன் உபயோகிக்கப்படுகிறது. அரை ஸ்பூன் சூடு, நாம் சூப் செய்ய மாவை அனுப்ப. 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, மாவு பொருட்கள் மேற்பரப்பு மற்றும் அளவு அதிகரிக்கும், அதாவது அவர்கள் தயார் என்று அர்த்தம். உலர்ந்த கூந்தலில் அவற்றை அகற்றுவதன் மூலம், கொழுப்பைக் குறைத்து, ஒட்டாமல் தடுக்கவும். சேவை செய்யும் போது சூப் சேர்க்கவும்.
சூப் ஐந்து கீரை கொண்டு பாலாடை தயாரித்தல்
பொருட்கள்:
- மாவு - 230-250 கிராம்;
- ஜாதிக்காய் நிலம்;
- கீரை உறைந்த - 180-200 கிராம்;
- உப்பு கடல்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தண்ணீர் 80 மிலி.
தயாரிப்பு
கீரைப் பழுக்கவைத்து, திரவத்திலிருந்து கசக்கி, முட்டைகள், ஜாதிக்காய், உப்பு மற்றும் தண்ணீருடன் குறுக்கிட வேண்டும். நிறைய கரண்டியால் கிளறி, மாவு எண்ணை சேர்க்கவும். நாம் திரவ மாவை ஒரு வடிகட்டி கொண்டு, ஒரு கரண்டியால் அழுத்தம் கொடுக்கிறோம், சூப் கொண்டு பானை மீது அழுகிப் போடுகிறோம் - அவர்கள் இந்த சமையலறை பயன்பாட்டின் துளைகளிலிருந்து விழும். அவர்கள் பாப் அப் வரை நாங்கள் சமைக்கிறோம். சூப் அசைப்பது அவற்றின் வடிவத்தை கெடுத்துவிடக் கூடாது என்பதே.
சூப் செய்முறையை சீஸ் பாலாடை
பொருட்கள்:
- கடின வகைகளின் சீஸ் - 180-200 கிராம்;
- உப்பு கடல்;
- வெள்ளை மிளகு தரையில்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 3-4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு grater மீது சீஸ் அரைத்து. வெள்ளை மிளகு, உப்பு சீசன். நாம் போன்ற பொருட்கள் முட்டைகள் முட்டை உடைத்து, பின்னர் மாவு ஊற்ற. பரபரப்பை. ஒரு டீஸ்பூன் இந்த கலவையை வரை சூடு, நாம் குழம்பு பாலாடை அனுப்ப. சமையல், அவர்கள் போதுமான மற்றும் 2 நிமிடங்கள் இருக்கும். ஒவ்வொரு சேவைக்கும் நாம் 6-7 துண்டுகளை தயார் செய்கிறோம்.
சூப் இனிப்பு பாலாடை
பொருட்கள்:
- கோழி குழம்பு - 190-200 மில்லி;
- இரட்டையர்கள் - 130-150 கிராம்;
- வெண்ணெய் - ஒரு துண்டு 40-50 கிராம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
கோழி குழம்பு வெப்பம், எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நாம் ஒரு ரத்தத்தில் குழம்பு, ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு கிளறி, நாம் ஒரே மாதிரியான அடைய. மாவு தயாராக உள்ளது. அது அடர்த்தியானதாக மாறும். பின்னர் நீங்கள் சிறு துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், அதில் இருந்து ஒரு தொத்திறைக்கலாம், மற்றும் நீங்கள் ஒரு ராக் அவுட் மற்றும் அச்சுகளும் பயன்படுத்தி அழகான புள்ளிவிவரங்கள் வெட்டி முடியும். இந்த பாலாடைகளை சமைக்க அது 5 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
சூப் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ருசியான பாலாடை
பொருட்கள்:
- மாவு - 110-120 கிராம்;
- கீரைகள் (வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்) - 7-9 கிளைகள்;
- பாலாடைக்கட்டி - 140-150 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
பிளெண்டர் நாம் வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், குடிசை சீஸ், உப்பு மற்றும் முட்டைகள் கீரைகள் அனுப்ப. இந்த கூறுகளை குறுக்கிடுகிறோம். நாங்கள் மாவை கலந்து, மாவு கலந்து. 3-5 மிமீ தடிமன் கொண்ட சிறு குழாய்களில் ஒரு மாவை மாவை அரைக்கவும். இத்தகைய பாலாடைகளின் சமையல் விரைவில் நிகழ்கிறது. அவற்றின் மேல்நோக்கிச் சென்ற உடனேயே தீ அணைக்கப்பட வேண்டும்.