கோழி இறைச்சி ஒரு மென்மையான சுவை உள்ளது, இது செய்தபின் பல்வேறு பொருட்களுடன் இணைந்து கொண்டுள்ளது. இப்போது நாம் எப்படி முட்டையை சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
சீனவில் அம்புஜின்களுடன் சிக்கன்
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 400 கிராம்;
- கத்திரிக்காய் - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் (பெரிய) - 1 துண்டு;
- புதிய இஞ்சி - 10 கிராம்;
- எள் விதைகள் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- மது வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோயா சாஸ் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன்;
- பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
சமைக்கும் வரை அதிக வெப்பத்தில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், வறுக்கவும். அதன் பிறகு, அதை ஆழமான கிண்ணத்தில் போட்டு மூடி வைத்து மூடி வைக்கவும். அதே வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், அதை கோழி அதை பரவியது.
கழுவப்பட்ட பழச்சாறுகள் உலர்ந்த மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. கசப்பு, கத்திரிக்காய் உப்பு, 20 நிமிடங்கள் விட்டு, பின் கழுவ வேண்டும். பின்னர், ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை அவற்றை வறுக்கவும். வேகவைத்த பூண்டு, இஞ்சி சேர்த்து, 2 நிமிடம் ஊறவைக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து வையுங்கள்.
வறுத்த பான் மீது வெங்காயம் சேர்த்து கோழி போட்டு, எலுமிச்சை விதைகள், கலவை மற்றும் குண்டு ஆகியவற்றை 2 நிமிடங்களுக்கு சேர்க்கவும். நாம் கிண்ணத்தில் வினிகர், சோயா சாஸ், ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும். இதன் விளைவாக சாஸ் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்றப்படுகிறது, கலப்பு நன்றாக மற்றும் சாஸ் சிறிது தடிமன் வரை சுண்டவைத்தவை. சுவை, நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாம், eggplants மற்றும் கோழி ஒரு டிஷ் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் அதை சூடான மற்றும் குளிர் இரண்டு சேவை செய்யலாம்.
கத்திரிக்காய் மற்றும் கோழி சாலட்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 200 கிராம்;
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (நடுத்தர) - 2 பிசிக்கள்.
- வேகவைத்த கோழி fillet - 150 கிராம்;
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 1 துண்டு;
- வேகவைத்த கேரட் - 1 துண்டு;
- உப்பு, கீரைகள் - ருசிக்க.
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- புளிப்பு கிரீம் - 130 மில்லி;
- கடுகு - 0,5 தேக்கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
பழச்சாறுகள் உரிக்கப்படுவதில்லை, க்யூப்ஸ் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. வேகவைத்த கோழி fillet, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், க்யூப்ஸ் வெள்ளரி வெட்டு, கீரை இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. நாம் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கிறோம். சாஸ் கலந்து புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கடுகு . நாம் சாலட்டை நிரப்பவும், அதை மேஜையில் சேர்ப்போம்.
அம்புஜின்கள் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட கோழி
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகம் - 1 PC;
- சாம்பியன்கள் - 150 கிராம்;
- கத்திரிக்காய் (நடுத்தர) - 2 பிசிக்கள்.
- கெட்ச்அப் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
சாம்பினான்கள் துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் கத்திரிக்காய் - க்யூப்ஸ். வெய்யில் பாணியில் வெய்யில் பாணியில் வறுக்கவும். வறுத்த கோழி, உப்பு மற்றும் மிளகு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, கலவையை சேர்த்து 30 நிமிடம் தண்ணீர் மற்றும் குண்டு சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஊற்ற, வறுத்த கோழி மற்றும் காளான்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் போட்டு சிறு துண்டுகளாக, கோழி மார்பக வெட்டு.
பன்முகத்தன்மை உள்ள aubergines கொண்ட கோழி
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 300 கிராம்;
- கத்திரிக்காய் - 1 கிலோ;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 200 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- உப்பு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு, சிவப்பு மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
வனப்பகுதிகள் வட்டங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. அவை பெரியவையாக இருந்தால் கூடுதலாக அதை வெட்டி விடுங்கள். உப்பு சேர்த்து, கலந்து கலந்து அரை மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் கழுவ வேண்டும். நடுத்தர அளவு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சிக்கன் fillet. வெங்காயம் இறுதியாக நசுக்கியது. மல்டிர்கார்கின் பாணியில் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றுவோம், வெங்காயம் பரப்பலாம் மற்றும் "வறுக்க" முறையில் நாம் அதை அரை தயார் செய்ய வேண்டும். கோழினைச் சேர்த்து, வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் 5 நிமிடங்கள் கலந்து, பின்னர் "கஞ்சி" முறை மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
இப்போது 15 நிமிடங்கள் eggplants, கலவை மற்றும் குண்டு வைக்கவும். ஒரு பெரிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சீஸ் மூன்று, நாம் multivark அதை பரவியது, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க, மசாலா மற்றும் உப்பு சுவை, கலந்து மற்றும் அதே முறையில் நாம் மற்றொரு 40 நிமிடங்கள் தயார். ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, மல்டிவைக்கர் உடனடியாக திறக்கப்படவில்லை, ஆனால் நாங்கள் 10 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் கொடுக்கிறோம்.
அடுப்பில் கத்திரிக்காய் கொண்ட கோழி
பொருட்கள்:
- கோழி - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கத்திரிக்காய் - 4 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- மயோனைசே - 60 கிராம்;
- உப்பு, இலவங்கப்பட்டை, மிளகு, ஏலக்காய், சீரகம், கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கோழி, என்னுடைய, உலர்ந்த மற்றும் தேவையான அளவு துண்டுகளாக வெட்டி. துண்டுகள், வெங்காயம் - semiarings, தக்காளி - க்யூப்ஸ் - உரிக்கப்படுவதில்லை உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், eggplants வெட்டப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் குவியலாக, உப்பு மற்றும் சுவை, மசாலா சேர்க்க. பின்னர் மயோனைசே மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க, மீண்டும் கலந்து ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அதை வைத்து. 180-200 டிகிரி வெப்பநிலையில், சுமார் 1 மணி நேரம் சுட வேண்டும். பின்னர் ஒரு கோப்பில் கத்திரிக்காய் கொண்டு கோழி பரவியது, பருப்பு மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் அட்டவணை உடனடியாக பரிமாறவும்.