மங்காவுடன் காளான் சாப்ஸ்

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, வெஜான்ஸ், அல்லது வெறுமனே மக்கள் இறைச்சி சாப்பிடுவதை நிறுத்த முடிவு செய்திருந்தால், நீங்களும் கோட்டுகளின் பயன்பாடுகளையும் மறுக்க முடியாது. முன்னதாக நாங்கள் ஏற்கனவே தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து சமையல் கட்லெட்டுகளுக்கான சில சமையல் கருவிகளைக் கருத்தில் கொண்டோம், இந்த முறை நாங்கள் காளான்கள் ஒரு தட்டில் தங்குவோம். ஒரு மாங்கா காளான்கள் இருந்து கட்லட் - உண்மையான சுவையாகவும், முயற்சி மற்றும் நீங்களே பாருங்கள்.

காளான்கள் சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• காளான்கள் - 250 கிராம்;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு -1 பிசி;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• சீரக இஞ்சி - 1/2 தேக்கரண்டி;
• மிளகாய் - 2-3 துண்டுகள்;
• கறி - 1 டீஸ்பூன்;
• மஞ்சள் - 1/2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு;
• ரவை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ரொட்டி ரொட்டி;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

தண்ணீர் 2-3 கப் ஒரு கொதி, podsalivaem மற்றும் மேஷ் 2-3 நிமிடங்கள் அது மாஷ் கொண்டு. ஒரு வடிகட்டி உள்ள காளான்கள் அதிக ஈரப்பதம் பெற, மற்றும் ஒரு கலப்பான் அவற்றை அரைத்து.

அது வெளிப்படையான வரை வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் வெட்டுவது. வெங்காயம், இஞ்சி, கறி, மஞ்சள், நறுக்கப்பட்ட மிளகாய் ஆகியவற்றை கலக்கலாம். காளான்களை வறுத்த பான் மீது சேர்க்கவும், அவற்றை ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.

தண்ணீர் கொண்டு ரவை மற்றும் 20 நிமிடங்கள் வீங்கி விட வேண்டும். மசாலா உருளைக்கிழங்குடன் மாவை கலந்து கலவைக்கு வெங்காயம்-காளான் சாஸ் சேர்க்கவும். பெறப்பட்ட வெகுஜனங்களிலிருந்து நாம் வெட்டுக்காய்களை உருவாக்குகிறோம், அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம் . இருபுறமும் தங்க மேலங்காய் ஒரு மங்கா கொண்டு வறுக்கவும் ஒல்லியான காளான் பட்டி .

ஒரு மங்காவுடன் செய்முறையை காளான் வெட்டல்

பொருட்கள்:

• காளான்கள் - 500 கிராம்;
• ரவை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கிரீன்ஸ்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய்;
• ரொட்டி crumbs.

தயாரிப்பு

காளான்கள் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் பிளெண்டருடன் நசுக்கப்பட்டு சிறு துண்டுகளாக இல்லை. ஈரப்பதம் வெளியிடப்படும் வரை காய்கறி எண்ணெயில் தயாராக பூஞ்சை வெகுஜன வறுக்கவும், பின்னர் உடனடியாக பாத்திரத்தில் ரவை சேர்த்து, மிளகு சேர்த்து உப்பு, மற்றும் குண்டு பல நிமிடங்கள் ஒன்றாக. மனிதர் வீங்கிவிடக்கூடிய விரைவில், ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மறைக்க மற்றும் தீ இருந்து நீக்க.

வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும். பெறப்பட்ட passerings காளான்கள் கலந்து மற்றும் நாம் கலவையை முட்டை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்க. நாம் கெட்லெட்கள் ஈரமான கையில் உருவாக்கி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கின்றோம். தங்க பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெய் மீது வறுக்கவும் காளான் பட்டி.

மேலே விவரிக்கப்பட்ட செய்முறையை பொறுத்து கட்லெட்கள் உலர்ந்த மற்றும் உறைந்த அல்லது புதிய காளான்களிலிருந்து சமைக்கப்படலாம்.