குடும்ப தேநீர் குடிப்பதற்கு, புதிதாக சுடப்பட்ட வெண்ணெயை விட சுவைமிக்க ஜாம் ஒரு அடுக்குடன் ஒப்பிட முடியாது. இத்தகைய பை ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தது சமைக்கப்படும், ஏனென்றால் அது சிறப்பு செலவுகள் மற்றும் நேரம் தேவையில்லை, மற்றும் அதன் சுவை எப்போதும் குறைபாடற்றது. உங்கள் பிடித்த ஜாம், அத்தகைய ஒரு அற்புதம் சமைக்க எப்படி விவரங்கள், இது போன்ற ஒரு அற்புதமான grated பை எளிய ஆனால் சிறந்த சமையல் நீங்கள் தயார்.
ஜாம் கொண்டு grated பை ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- க்ரீமி மார்கரைன் - 220 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 170 கிராம்;
- சமையல் சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- வினிகர் (9%) - 2 தேக்கரண்டி;
- கோதுமை மாவு - 550 கிராம்;
- தடித்த ஜாம் - 5-6 டீஸ்பூன். கரண்டி.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் நுரை தோன்றும் வரை முட்டைகள் ஒரு துடைப்பம் அதை தேய்க்க. குறைந்த வெப்ப வெண்ணெய் வெண்ணெய் மீது உருக, slaked சோடா வினிகர் சேர்க்க, கலந்து மற்றும் முட்டைகள் ஒரு கிண்ணத்தில் எல்லாம் ஊற்ற. இந்த திரவ கலவையில் நாம் கோதுமை மாவுகளை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், கவனமாக கலக்கிறோம் நாம் ஒரு சிறிய மாவைப் பெறுகிறோம். ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு, அதை அரை வெட்டி ஒரு பகுதியை ஒரு சென்டிமீட்டர் அடுக்கு, மற்றும் இரண்டாவது நாம் உறைவிப்பான் அதை வைத்து போது ரோல். செவ்வக வடிவில் செங்குத்தாக செதுக்கப்பட்டு, அதை மாவை பரப்பியது, அதனுடைய விளிம்புகள் அச்சுப் பக்கங்களுக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன. பரவல் மாவை முழு மேற்பரப்பு (பக்கங்களிலும் தவிர) நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த ஜாம் ஒரு தடித்த அடுக்கு இல்லை பூசப்பட்ட.
இந்த நேரத்தில், வெட்டு மாவை இரண்டாவது பகுதி ஏற்கனவே குளிர்ந்து, எனவே நாம் அதை எடுத்து ஜாம் அடுக்கு மீது grater அதை தேய்க்க. அடுப்பில் 180 டிகிரிகளில் நாம் மெதுவாக தங்கம் வரை ஒரு சுவையான தடிமனான ஜாம் கொண்ட இந்த எளிய மற்றும் அழகிய வறுக்கப்படுகிறது.
எலுமிச்சை மற்றும் ஜாம் ஒரு எளிய grated பை செய்முறையை
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 190 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கோதுமை மாவு - 480 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம் (மாவை), 2 இனிப்பு கரண்டி (எலுமிச்சை);
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 1 டீஸ்பூன்;
- மாவை பேக்கிங் பவுடர் - 2,5 தேக்கரண்டி.
- இனிப்பு ஜாம் - 4-5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
உறைந்த வெண்ணெய் ஒரு பெரிய grater மூலம் துடைக்க, அது முட்டை டிரைவ், சாதாரண சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிறிய வெண்ணிலா ஊற்ற. சிறிது தேய்ப்பதைப் போல, ஒரு கரண்டியால் எல்லாவற்றையும் கலந்து விடுங்கள். கலப்பு பொருட்களின் மிகவும் ஒரே மாதிரியான நிலைப்பாட்டைப் பெற்றபின், பேக்கிங் பவுடருடன் இணைந்த கோதுமை மாவை அவர்களிடம் நாங்கள் சலித்துக்கொள்கிறோம். இப்போது நாம், மென்மையான அடர்த்தியான மற்றும் சுவையான மாவை knead, நாம் 1/3 பகுதியாக பிரிக்க மற்றும் உறைவிப்பான் அதை வைத்து. மற்ற மாவை மிகவும் மெல்லியதாக உருட்டவில்லை, சிறிய, வடித்த பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கப்படுகிறது.
எலுமிச்சை, அனுபவம், ஒன்றாக ஒரு பெரிய கண்ணி ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் திசை திருப்பி. சர்க்கரை சேர்த்து மீதமுள்ள gruel கலந்து மற்றும் மாவு சேர்த்து அதை விநியோகிக்க, நாம் சிறிது மேலே உயர்த்த இது முனைகளை, தொடாமல். அடுத்த அடுக்கில் புளிப்பு, ஜாம் இல்லாமல் இனிப்பு பரவுகிறது. நாங்கள் மாவை ஒரு உறைந்த துண்டு கொண்டு கேக் மேல் தேய்க்க மற்றும் அடுப்பில் பேக்கிங் தாள் அனுப்ப, 185 டிகிரி வெப்பம். நாங்கள் 25 நிமிடங்கள் மட்டுமே சுட வேண்டும்.
அத்தகைய ஒரு வறுத்த பை செய்யும் செயல்முறை சிக்கலாக இல்லை, ஆனால் ஜாம் கொண்டு புளிப்பு எலுமிச்சை இணைப்பது வெறுமனே தெய்வீகமானது!
பன்முகத்தன்மை உள்ள ஜாம் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கேக்
பொருட்கள்:
- பேக்கிங்கிற்கான வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- மயோனைசே (67%) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- நன்றாக சர்க்கரை - 180 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 பாக்கெட்;
- கோதுமை மாவு - 500 கிராம்;
- பிளம் அல்லது செர்ரி ஜாம் - 2/3 கப்.
தயாரிப்பு
ஒரு நீராவி குளியல் செய்த பிறகு, அது பேக்கிங்கிற்கு ஒரு சிறப்பு மார்கரைனை உருக வைக்கும். நாம் அதை ஒரு புதிய கோழி முட்டை, மயோனைசே ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து, நல்ல சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் குறைந்த வேகத்தில் ஒரு கலவை எல்லாம் உடைக்க. நாம் இங்கே மாவு சரியான அளவு ஊற்ற, பின்னர் நாம் ஒரு பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க மற்றும் ஏற்கனவே எங்கள் கைகளால், பொருட்கள் கலந்து, நாம் உறைவிப்பான் பெட்டியில் அனுப்ப இது ஒரு அற்புதமான அல்லாத ஒட்டும் மாவை, சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அரைவாசிக்கு மேல் சுற்றிக் கொண்டிருந்தது, பன்னுயிரியின் கிண்ணத்தின் விட்டம் விட சற்றே பெரியது, அதை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், கிண்ணத்தின் பக்கங்களுக்கு உயர்த்தப்பட்ட விளிம்புகளை அழுத்துங்கள். மாவை முழு மையம் (பக்கங்களிலும் இல்லாமல்) ஜாம் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் இரண்டாவது துண்டு ஒரு குளிர்ந்த grated சோதனை மூடப்பட்டிருக்கும். "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும், 1 மணி நேரம் மற்றும் 20 நிமிடங்களுக்கு நேரத்தை அமைத்து பை பொறுமையாக காத்திருக்கவும்.