சோளம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

சமைத்த சோளம் ஒரு சிக்கலான ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக டிஷ், இது வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் நிறைய உள்ளன. அதன் சற்று இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணமிக்க நறுமணம் பலரால் விரும்பப்படுகிறது. பல வழிகளில் சோளம் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று இன்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

கோப் மீது சமைக்க எவ்வளவு விரைவாக?

பொருட்கள்:

• கும்பல் இளம் சோளம் - 3 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் ;
• தண்ணீர் - 3 எல்;
• உப்பு நன்றாக உள்ளது - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

அனைத்து முதல், நீங்கள் சரியான சோளம் தேர்வு செய்ய வேண்டும். சமையல் என்று நினைவில் சிறிது மென்மையான இருக்க வேண்டும் இது ஒளி மஞ்சள் தானியங்கள், இளம் cobs பயன்படுத்த நல்லது, ஆனால் அதே நேரத்தில் மீள். எனவே, இலைகள், முடிகள், கழுவப்பட்டு, கவனமாக வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் குறைத்து ஒரு கொதிகலனை கொண்டு சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. பிறகு, தீவைக் குறைக்கிறோம், ஒரு மூடி கொண்டு சாப்பாட்டை மூடி, மற்றொரு 5-10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம். பின்னர் மெதுவாக தண்ணீர் இருந்து சோளம் எடுத்து, ஒரு தட்டில் வைத்து, உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு தூவி நன்றாக உப்பு கொண்டு தெளிக்க.

எப்படி ஒரு சோம்பு உள்ள சோளம் சமைக்க சுவையாக?

பொருட்கள்:

• நீர் வடிகட்டிய - 3 எல்;
• சோளம் - 3 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

இலைகளில் இருந்து சோர்வு செய்யப்பட்டிருக்கிறது, இது குளிர்ந்த நீரில் நனைத்து சுமார் 1 மணிநேரத்திற்கு விட்டுச் செல்கிறது. பிறகு முற்றிலும் துவைக்க மற்றும் ஒரு துண்டு கொண்டு உலர்ந்த துடைக்க. பானையில், தண்ணீர் ஊற்ற, அடுப்பில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. நாம் அதில் இலைகளில் பாதியை குறைக்கிறோம், பின்னர் cob களை பரப்பவும், அதை கொதிக்க வைக்கவும் செய்கிறோம். பின்னர், ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி, மிதமான வெப்பம் குறைக்க மற்றும் 50 நிமிடங்கள் சமைக்க. மிகவும் முடிவில், ருசிக்க உப்பு சேர்க்க வேண்டும், மேலும் இலைகளைத் துடைத்து, 20 நிமிடங்கள் வதைக்கிறோம். தயாராக சோளம் உடனடியாக எண்ணெய் மற்றும் podsoliv உடன் தண்ணீர், உலர்ந்த, அட்டவணை பணியாற்றினார்.

ஒரு இரட்டை கொதிகலத்தில் சோளம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• கோப் மீது சோளம்;
• வெண்ணெய் - 15 கிராம்;
• வாதுமை கொட்டை - 50 கிராம்;
• ஏலக்காய் பொடி;
• உப்பு நன்றாக உள்ளது - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

சோளம், இலைகள் நீக்க மற்றும் ஒரு கொள்கலன் steamer வைத்து, வெண்ணெய் ஒட்டியுள்ளது. சமைத்த வரை 30 நிமிடங்கள் அதை சமைக்கவும். தனித்தனியாக வெந்தயத்தில், வெண்ணெய் ஒரு துண்டு உருக, துண்டாக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் தூள், தரையில் ஏலக்காய் மற்றும் தட்டில் இருந்து நீக்க. ஹாட் cobs டிஷ் மீது பரவியது மற்றும் நட்டு எண்ணெய் கொண்டு ஊற்ற, மற்றும் உப்பு தனித்தனியாக பணியாற்றினார்.

ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் சோளம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• சோளம் இளம் - 4 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு ஆழமற்றது;
• வெண்ணெய் உருகிவிட்டது.

தயாரிப்பு

சுத்தம் செய்யாமல், சோளத்தைத் தேய்த்து, தண்ணீரில் ஊறவைத்து, சுமார் 1 மணி நேரத்திற்கு விட்டு விடுங்கள். பின்னர் நாம் ஒரு செலோபேன் பையில் வைத்து, ஒரு சில ஸ்பூன் தண்ணீரில் ஊற்றுவோம். இறுக்கமாக பொதி போட, அதை ஒரு சில துளைகள் மற்றும் சுண்ணாம்பு சோளத்தை 15 நிமிடங்கள் ஒரு நுண்ணலை முழு சக்தியுடன் செய்யுங்கள். அதன் பிறகு, ஒரு டிஷ் அதை மாற்ற, அதை சுத்தம், உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு அதை கிரீஸ் மற்றும் உப்பு சேர்க்க.

பால் சோளத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• சோளம் cobs;
• பால் - 1 எல்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு

Cobs சுத்தமான மற்றும் முற்றிலும் துவைக்க. பின்னர் நாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க, பால் ஊற்ற மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சேர்க்க. மைக்ரோவேவில் உள்ள உணவை உட்கொள்வதன் மூலம், பயன்பாட்டிற்கான கதவு மூடி, 45 நிமிடங்கள் அதிக சக்தி தேவை. பிறகு இந்த ஒரு தட்டில் சோளத்தை பரப்பினோம், ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும் மற்றும் மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.

பாலில் சமையல் சோளம் இரண்டாவது முறையாகும். இந்த தானியத்திற்கு, கவனமாக உரிக்கப்படுகிற cobs லிருந்து பிரிக்கவும், எண்ணெய் சேர்த்து கூடுதலாக மென்மையாக வரை துவைக்க மற்றும் சமைக்க. பின்னர் பால் எஞ்சியுள்ள மெதுவாக வடிகட்டி, டிஷ் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றினார்.

சோளத்தை சமைக்க எப்படி சரியாகவும் சரியாகவும் சமைக்க வேண்டும் என்று சொன்னோம், நீங்களே இன்னும் வசதியான வழியைத் தேர்ந்தெடுத்து, உங்கள் வீட்டிற்கு ஒரு அற்புதமான கோடை உணவு தயார்!