இப்போது நாம் இனிப்பு பல் அனுபவிப்போம் மற்றும் குக்கீ சாலட்டிலிருந்து குக்கீகளை எவ்வாறு தயாரிப்போம் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன். அத்தகைய பேக்கிங் சுவையானது மட்டுமல்ல, பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது. பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவதற்கு கட்டாயப்படுத்துவதற்கு சில நேரங்களில் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் இன்பம் மற்றும் குழந்தைகளுடன் இந்த சுவையாக சாப்பிடுவீர்கள்.
பாலாடைக்கட்டி "முக்கோணங்கள்"
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 0,5 தேக்கரண்டி;
- மாவு - 150 கிராம்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கூடுதலாக Razirayem பாலாடைக்கட்டி. உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். பிறகு, பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்து மாவை ஊற்றி, மாவை கலக்கவும். நாங்கள் அதை ஒரு பந்து உருவாக்க மற்றும் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப.
அதற்குப் பிறகு, மாவை எடுத்து, 12 பாகங்களாக பிரிக்கவும். பின்னர் ஒவ்வொரு பந்தை 7-10 மிமீ தடிமன் கொண்ட பிளாட் சுற்று கேக்கை மாற்றியமைக்கிறது. சர்க்கரைக்கு ஒரு பக்கத்தை நாம் முந்திக்கொண்டு, அதை அரைத்து, மீண்டும் சர்க்கரையாக முக்காடு போடுவோம். மீண்டும், அரை வரை சேர்க்க - இதன் விளைவாக ஒரு முக்கோணம். ஒரு பக்கம் மீண்டும் சர்க்கரை குறைத்து, மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைத்து. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில், சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஓட்மீல் குக்கீகளுக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஓட்ஸ் செதில்களாக - 1 கண்ணாடி;
- குடிசை பாலாடை - 230 கிராம்;
- வாழை - 1 துண்டு;
- தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் வாழைப்பழவை சுத்தம் செய்து கூழ்மரத்தை பல்லியைப் பிரிக்க ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்துகிறோம். அதை நாம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு கலப்பான் அல்லது ஒரு கலவை மூலம் நாம் ஒரு ஒரே மாதிரியான வெகுஜன மாற்றும். காபி சாம்பல் மீது, மாவு செதில்களாக மாவு. நாம் தயிர்-வாழை வெகுஜனத்துடன் அதை இணைக்கிறோம், தேன் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை - அது ஒட்டும் இருக்க வேண்டும். நாம் சோதனை படம் மூலம் கொள்கலன் கவர் மற்றும் சுமார் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. பின்னர், மாவை நீக்கப்பட்ட மற்றும் கைகள் ஒரு சுற்று குக்கீ அமைக்க நீர் கைகளில் moistened. மாவை இன்னும் ஒட்டிக்கொண்டால், கோதுமை மாவு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கலாம். நாம் ஒரு பேக்கிங் தட்டில், எண்ணெய் எண்ணையுடன், 25-30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும்.
பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ரெசிபி சுருக்கக் குக்கீ
பொருட்கள்:
- மாவு - 1 கண்ணாடி;
- குடிசை பாலாடை - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- ஜாம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி.
- எலுமிச்சை தலாம்.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் சேர்த்து மாவு மாவு, சர்க்கரை, சோடா, பாலாடைக்கட்டி, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, உப்பு மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை ஒரு நன்றாக grated தோள் மீது grated சேர்க்க. நாங்கள் அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கிறோம். ஒரு செங்குத்தான குறுகிய பேஸ்ட்ரியை வெளியே எடுக்க வேண்டும், அதில் இருந்து ஒரு பந்தை உருவாக்கவும், நிமிடங்களை விட்டு 10 நிமிடத்தை விட்டு வெளியேறவும். மாவை 1 செ.மீ. தடிமனாக அடுக்கவும். புள்ளிவிவரங்களின் உதவியுடன் பிஸ்கட் துண்டுகளை வெட்டி விடுகிறோம். நாங்கள் அவற்றை பேக்கிங் தாள் மீது பரப்பி, தாவர எண்ணெயில் தடவப்பட்டோம். 170 டிகிரி வெப்பநிலையில், 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. அதன் பிறகு, நாம் சுருக்கமான குக்கீகளை எடுத்துக்கொள்வோம் , அதை குளிர்ச்சியாகவும் ஜாம் மூலம் உயவுபடுத்தவும். விரும்பினால், மேலே இருந்து தேங்காய் தெளிப்போம்.
பாலாடைக்கட்டி இருந்து குக்கீகளை ஒரு எளிய செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாவு - 150 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 120 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
ஒரு பெரிய grater மீது உறைந்த வெண்ணெய் மூன்று, மாவு சேர்த்து, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் விரைவில் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாங்கள் ஒரு பந்தை உருட்டிக்கொண்டு, படத்துடன் அதை மூடி 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். நுரை முட்டை வெள்ளை வெள்ளையாக. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து மாவை அகற்றி, 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்குக்குள் அதை உருட்டிக்கொண்டு, அதன் சிலைகளை வெட்டி விடுகிறோம். நாங்கள் அவற்றை பேக்கிங் தாள் மீது வைத்தோம், முன்பு பேக்கிங் பேப்பரில் சுடப்பட்டு, ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக இல்லை. ஒவ்வொரு நபரும் ஒரு புரத வெகுஜன மூலம் உராய்வு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. சுமார் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
பாலாடைக்கட்டி சாஸில் இருந்து ருசியான குக்கீகள்
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 400 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- மாவு - 350 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- சோடா, வினிகர் வடிகட்டிய - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை (150 கிராம்) வெண்ணெய் வெண்ணெய், குடிசை சீஸ் சேர்க்க கலந்து வினிகர், மாவு slaked மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, சோடா சேர்க்க. நாம் ஒரு அடுக்கு 3-5 மிமீ தடித்த மற்றும் சதுரங்கள் வெட்டு அதை roll. ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும் ஒரு சிறிய சர்க்கரையை ஊற்றி, ஒரு உறை போட்டு, ஒருவருக்கொருவர் இடையே உள்ள எதிர் முனைகளை உடைப்போம். மற்றும் மையத்தில் ஒரு பெர்ரி அல்லது ஒரு அனுபவம் வைத்து. 180 டிகிரி வெப்பநிலையில், 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள குக்கீகளை.