கிளாசிக் சீஸ்கேக்

உன்னதமான அமெரிக்க இனிப்பு சீஸ்கேக் பல ஆயிரக்கணக்கான வேறுபாடுகள் உள்ளன, ஆனால் ஒரே ஒரு நம்பகமான கருதப்படுகிறது, அது நாம் இன்னும் விரிவாக விவாதிக்க என்று அவரது செய்முறையை உள்ளது.

சீஸ் கேக் - சீஸ் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

கிளாசிக் சீஸ்க்கின் அடிப்படையில் தரையில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, கிராக் வெண்ணெய் கிராக்ஸுடன் கலக்கப்படுகிறது, மேலும் மிருதுவான அடுக்கின் உச்சத்தில் கிரீம் "பிலடெல்பியா" அடிக்கிறது. அடுப்பில் சமையல் சீஸ்கேக் ஒரு உன்னதமான சமையல் பேக்கிங் இல்லாமல் பல இல்லத்தரசிகள் ஒரு பதிப்பு விரும்புகிறார்கள் போதிலும், நீங்கள் செய்முறையை அசல் பின்னர் இருந்தால், வெப்ப சிகிச்சை தவிர்க்க முடியாது.

பொருட்கள்:

குக்கீகளின் துருவல் - 2 1/2 பொருட்கள்;
வெண்ணெய் - 85 கிராம்;
சீஸ் "பிலடெல்பியா" - 680 கிராம்;
சர்க்கரை - 160 கிராம்;
முட்டை - 3 துண்டுகள்;
வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா சாரம்.

தயாரிப்பு

உன்னதமான சீஸ்கேக் தயாரிக்கும் முன், அடுப்பில் வெப்பநிலை பேக்கிங் இனிப்புகள் 180 டிகிரிக்கான நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. இதற்கிடையில், நாங்கள் காகிதத்தோடு 22 செ.மீ அளவுள்ள பேக்கிங் டிஷையை மூடி, அதன் சுவர்களை எண்ணெய் மூலம் உயர்த்துவோம்.

அனைத்து தயாரிப்பு முறைகளும் முடிந்தவுடன், சமையல் செய்யுங்கள். உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு குக்கீ crumbs கலந்து, மற்றும் பெற்றார் பாஸ் முழு கீழே மற்றும் சுவர்கள் பகுதியாக (பக்கங்களிலும் உயரம் சுமார் 5 செமீ) உள்ளடக்கிய அச்சு, rammed.

ஒரு கிண்ணத்தில், 3-4 நிமிடங்கள் அதிகபட்ச வேகத்தில் முட்டைகள் மற்றும் சர்க்கரை "பிலடெல்பியா" அடிக்க. சீஸ் கலவை உள்ள, vanillin ஒரு வாசனை சேர்க்க மற்றும் சமமாக வெகுஜன சுவை விநியோகிக்க மற்றொரு நிமிடம் whipping தொடர்ந்து. நாங்கள் பிஸ்கட்டின் அடிப்படையில் சீஸ் கலவையை பரப்பினோம் மற்றும் 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் உன்னதமான சீஸ்கேக் அனுப்பினோம். சமையல் முடிவில், ஒரு மணி நேரம் இனிப்பு இனிப்பு விட, பின்னர் அச்சு அதை நீக்க, அதை வெட்டி சேவை.