ஆப்பிள்கள் கொண்ட buns

நாங்கள் எப்பொழுதும் கிடைக்கும் பொருட்களின் ஒரு மிக எளிய தொகுப்பு பயன்படுத்தி ஒரு சுவையான இனிப்பு ஏற்பாடு உதவும் ஆப்பிள்கள் கொண்ட buns செய்வதற்கு எளிய சமையல் வழங்குகிறோம்.

ஆப்பிள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து Buns

பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 480 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 410 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 10 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - ருசிக்கும்;
• வெண்ணெய் - 65 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 35 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை தூள் - சுவைக்கு;
• திராட்சைகள் (விருப்ப) - ருசிக்கும்;
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு.

தயாரிப்பு

முதல் படி buns ஐந்து ஆப்பிள் திணிப்பு தயார் ஆகும். நாம் நன்கு பழங்களை கழுவவும், உலர்ந்த துடைத்து, தோல்கள் மற்றும் உட்புற கோழிகளை விதைக்க வேண்டும். பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸ் கொண்ட பழங்களை அரைக்கவும் மற்றும் ஒரு preheated sauté பான் அல்லது காய்கறி எண்ணெய் ஒரு கடாயில் போட. சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, எலுமிச்சை சாறு சுவைத்து, தேவையானால், உலர்ந்த திராட்சையைப் போட்டு, மூடி, கிளையின்கீழ் நாம் அவற்றை ஒப்புக்கொள்கிறோம். ஆப்பிள்கள் மென்மையாகிவிட்டால், நெருப்பிலிருந்து கன்டெய்னரை அகற்றவும், சிறிது சிறிதாக சுவைக்கவும், ஸ்டார்ச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

தயாராக பஃப் பேஸ்ட்ரி அறை வெப்பநிலையில் முன் thawed மற்றும் ஒரு ரோலிங் முள் ஒரு பிட் பரவியது, மாவு மேற்பரப்பில் தூவி. அடுத்து, தேவையான வடிவம் மற்றும் அளவு வடிவங்களை உருவாக்கும். இது செவ்வகங்களாகவும் சதுரங்களாகவும் இருக்க வேண்டும், வட்டங்களும் தட்டு வடிவத்தில் வெட்டப்படுகின்றன. இது எல்லாவற்றையும் நீங்கள் பெற விரும்பும் புன்ஸைப் பொறுத்தது.

முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்பப்பட்ட ஒவ்வொரு "உருவத்தையும்" நாங்கள் சுமத்திக் கொண்டிருக்கிறோம், நாங்கள் ஒரு ரோல் அமைத்து, ஒரு முள் அல்லது விரல்களின் உதவியுடன் முத்திரையிடப்பட்டு, முத்திரையிடப்பட்டோம். பொருட்கள் மீது, நாம் நீராவி வெளியேறும் மேல் பல துளைத்து அல்லது வெட்டுக்கள் மற்றும் காகிதத்தோலில் காகித வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாள், அதை வைக்க.

மேலே இருந்து பானைகளை நாம் ஒரு சிறு பகுதியுடன் தண்ணீரில் கலந்து, அடுப்பில் வைக்கவும், தேவையான அளவு பிரவுனிங் வரை 220 டிகிரிக்கு முன்னால் அனுப்பவும். சராசரியாக, இது இருபது முதல் முப்பது நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

இந்த buns பூர்த்தி புதிய ஆப்பிள்கள் இருக்க முடியும். இதை செய்ய, நாம் அவர்களின் வெப்ப சிகிச்சை நிலையத்தை தவிர்க்கவும்.

ஈஸ்ட் மாவு இருந்து ஆப்பிள்கள் கொண்ட buns

பொருட்கள்:

• பால் - 280 மில்லி;
• அழுகிய ஈஸ்ட் - 25-30 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - ருசிக்க;
• கோதுமை மாவு - எவ்வளவு மாவை எடுத்துக்கொள்வது;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;

பூர்த்தி செய்ய:

• ஆப்பிள்கள் - 500 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - ருசிக்கும்;
• ஸ்டார்ச் 45 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை தூள் (விருப்ப) - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

சூடான பால், சர்க்கரை கலைத்து ஈஸ்ட் கலைத்து, ஒரு சிறிய மாவு ஊற்ற, கலந்து மற்றும் இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் சூடான விட்டு.

இந்த நேரத்தில் ஈஸ்ட் செயல்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் அதன் வேலை தொடங்கும். இப்போது வெண்ணிலா சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், வெண்ணெய், உப்பு, உப்பு சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும். மென்மையான மூலம், அது மென்மையாக மாறிவிடும், ஆனால் நன்கு knit மற்றும் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம், அதை ஒரு துண்டு கொண்டு மூடிக்கொண்டு அதை நன்கு உயர்த்துகிறோம். இதை செய்ய, ஒரு மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் உணவுகளை வைத்து.

சோதனையைத் தயார் செய்த பிறகு, அதைப் பங்கிட்டுப் போடுகிறோம். கைகள் மூலம் உருவாக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு கேக், நாம் முன் சுத்தம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள், ஒரு சிறிய சர்க்கரை, ஸ்டார்ச் மற்றும், தேவைப்பட்டால் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் விளிம்புகள் கிழித்து சுமத்த. ஒரு எண்ணெய் எண்ணெய்க்கான பேக்கிங் தாள் மீது பொருட்களை வைக்கவும், இருபது நிமிடங்களுக்கு காப்புறுதியும் பெறவும். பிறகு, நீரில் கலந்த மஞ்சள் நிறத்துடன் ரோல்ஸ் மேல் உயர்த்தி, இருபது நிமிடங்களுக்கு அல்லது பிரவுனிங் வரை 190 டிகிரி வரை ஒரு preheated அடுப்பில் தீர்மானிக்கலாம்.

ஆப்பிள் கொண்டு ரொட்டி "Rosettes"

பொருட்கள்:

• மாவை பிசைந்த மாவு - 240 கிராம்;
• நடுத்தர அளவு ஆப்பிள்கள் (முன்னுரிமை சிவப்பு) - 2 பிசிக்கள்.
• தானிய சர்க்கரை - 85 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

கழுவி மற்றும் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் கவனமாக கோர் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட துண்டுகள் தோராயமாக அகற்றப்படுகின்றன இரண்டு மில்லிமீட்டர்கள். 2 முதல் மூன்று நிமிடங்களுக்கு கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையும் கூடுதலாக கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.

பஃப் மாவை thawed, சுமார் ஒன்றரை அரை சென்டிமீட்டர் ஒரு தடிமனாக பரவியது மற்றும் மூன்று நான்கு சென்டிமீட்டர் அகலம் நீண்ட கீற்றுகள் வெட்டி. அவை ஒவ்வொன்றிலும் மடிப்பின் மேற்பகுதிக்கு மேலே ஒரு சுற்று பகுதியை உண்டாக்குகின்ற விதத்தில் மடியில் உள்ள நுண்குமிழிகளை வைக்கிறோம். கவனமாக ஒரு ரோல் உருவாகிறது, ஒரு துண்டு மடிப்பு, மற்றும் ரோஜா உருவாக்கும் மாவை கீழ் விளிம்பில் குனிய. நாம் ஒரு முன் எண்ணெய்க்கான பேக்கிங் தட்டில் வைப்போம் மற்றும் முப்பத்தி நாற்பது நிமிடங்கள் 225 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் தீர்மானிக்க வேண்டும். தயாராக மீது நாம் buns குளிர்ச்சியை விட்டு, நாம் தூள் சர்க்கரை அவர்களை சரணடைய.