உடனடி பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கான செய்முறை

செய்முறை சிக்கல் மற்றும் நேரம் இல்லாததால், கிளாசிக் பஃப் பேஸ்ட்ரி தயார் செய்ய மறுக்கும் அந்த, நாம் கீழே சமையல் படி, ஒரு விரைவான, ஒல்லியான இலவச பஃப் பேஸ்ட்ரி பரிந்துரைக்கிறோம். மந்தமான பேக்கிங் போன்ற ஒரு அடிப்படை நீங்கள் மிகவும் முயற்சி மற்றும் நேரம் இல்லாமல் பொருட்கள் முற்றிலும் ஒழுக்கமான சுவை பெற அனுமதிக்கிறது.

உடனடி, விரைவான சமைத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி - செய்முறை

பொருட்கள்:

• மாவு sifted - 995 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 795 கிராம்;
• முட்டை தேர்வு - 2 பிசிக்கள்.
• ஆப்பிள் வினிகர் 6% - 35 மில்லி;
• பனி நீர் - 335-355 மிலி;
• பாறை உப்பு - 7-10 கிராம்.

தயாரிப்பு

மேலே உள்ள பொருட்கள் கூடுதலாக, நமக்கு கூடுதல் அளவு அளவீட்டு கோப்பை தேவை, இதில் தேவையான அளவு திரவ கூறுகளை தீர்மானிக்க தேவையானதாக இருக்கும். உப்பு மற்றும் வினிகர் சேர்த்து, அதில் சேர்க்கப்பட்ட முட்டைகளை துண்டிக்கவும், ஒரு துடைப்பம் கொண்ட அனைத்தையும் நன்றாக அசைக்கவும் மற்றும் அரை லிட்டர் அளவு மொத்த அளவை பெற ஐஸ் நீர் சேர்க்கவும்.

இப்போது மேஜையில் கோதுமை மாவுகளை அடுக்கி வைக்கவும், மிக உயர்ந்த தரநிலையுடன் இருக்கவும், நன்கு குளிர்ந்த வெண்ணரை அரைக்க ஒரு குளிர்ந்த முன் கிரேட்டரில் தொடங்குங்கள், அவ்வப்போது மாவு வெட்டுவதைக் குறைக்கும். அனைத்து எண்ணெய் தேய்க்கப்பட்டது பிறகு, ஒரு காம் மாவை சேகரிக்க தொடங்கும். சிறிது அழுத்துவதன் மூலம் மெதுவாக ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் உள்ள ஷேவிங்ஸைத் தேர்ந்தெடுத்து, ஒருவருக்கொருவர் மேல் இடுகையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த மாவை கலக்க முடியாது, ஆனால் சில்லுகள் இருந்து ஒரு பொதுவான நகைச்சுவையாளர் உருவாக்க மட்டுமே. நாங்கள் இப்போது ஒரு பையில் வைத்து பத்து பன்னிரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

நேரம் கழிந்தபிறகு, விரைவான பஃப்-வேகவைத்த ஈஸ்ட் சோதனையிலிருந்து பொருட்களை உருவாக்குவதற்கு நீங்கள் தொடரலாம். உற்பத்தியின் பயன்படுத்தப்படாத பகுதியை உறைவிப்பாளரில் வைக்கலாம், அங்கு அதன் சொத்துக்களை இழக்காமல் பல மாதங்கள் சேமிக்க முடியும்.

வேகமாக பஃப் இலவச இடி - முட்டை மற்றும் வினிகர் இல்லாமல் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• மாவு sifted - 340 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 205 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• பனி நீர் - 155 மில்லி;
• பாறை உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

தண்ணீரில், சர்க்கரையும், ஒரு சிட்டையும் உப்புநீக்கி, மாவுகளின் திரவ அடித்தளத்தை விரைவாக குளிர்விப்பதற்காக உறைவிப்பான் மீது சிறிது நேரம் வைத்தோம். மேஜையில் நாம் மிக உயர்ந்த தரத்தின் மாவுகளை அடுக்கி, க்ரீம் விவசாயிகள் குளிர்ந்த வெண்ணெய் துண்டுகளாக வெட்டிக் கொட்டினோம். இப்போது அதே கத்தி உதவியுடன் எண்ணெய் வெட்டுவோம் ஒரே மாதிரியான கிண்ணம் வரை மாவு. இப்போது, ​​சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து எண்ணெய் சேர்த்து குளிர்ந்த தண்ணீரை ஊற்றி, எண்ணெய் சேர்த்து மாவு, நாம் ஒரு பொதுவான பிம்பத்தில் வெகுஜனத்தை சேகரிக்கிறோம். இப்போது ஒரு பையில் மாவு கிண்ணம் வைத்து பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். தூசி நிறைந்த மேற்பரப்பில் மாவு மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் சுழற்றுவதற்குப் பிறகு, நான்கு மடங்கு மடித்து, மீண்டும் உருண்டிக்கொண்டது. மீண்டும் செயல்முறை மீண்டும், பின்னர் நாம் பொருட்கள் உருவாக்கம் தொடர முடியும்.