ரொட்டி உள்ள வாழைப்பழங்கள் - ஒரு சுவையான மற்றும் நுட்பமான இனிப்பு, சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவை இல்லை. எனவே, அனைத்து தேவையான பொருட்கள் பாதுகாப்பாக வாங்க மற்றும் இந்த அசாதாரண சுவையாகவும் உங்கள் உறவினர்கள் தயவு செய்து.
பனானாஸ் வறுத்த பொறி
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வாழை - 2 துண்டுகள்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
இடிக்கு
- பால் - 100 மில்லி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
கிரீம்:
- தூள் சர்க்கரை;
- புளிப்பு கிரீம் - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
Batter இல் சமைக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்களின் செய்முறை எளிது. நாம் ஒரு சிறிய தட்டு எடுத்து, அதை முட்டை உடைக்க, ஒரு சிறிய சூடான பால் ஊற்ற, புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க மற்றும் கவனமாக ஒரு துடைப்பம் உள்ளடக்கங்களை கலந்து. பின்னர் மாவு படிப்படியாக ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. சுவைக்க, சர்க்கரையை வைத்து, சிறிது வெட்டு மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் பொறுத்து ஒரு claret வேண்டும்.
இப்போது வாழைப்பழங்களை தயாரிப்பதற்கு செல்லுங்கள்: நாங்கள் தகரத்திலிருந்தே அவற்றை சுத்தம் செய்கிறோம், ஒவ்வொன்றையும் முதலில் இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டி, பின்பு மற்றொன்று மூன்று பகுதிகளாக வெட்டி விடுகிறோம். இப்போது ஒரு எலுமிச்சை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பழத்தை நேரடியாக நசுக்கியது.
இந்த பிறகு, கடைசி கட்டத்திற்கு சென்று - வறுக்கப்படுகிறது. வறுத்த பான் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஒரு அமைதியான தீ மீது. வாழைப்பழத்தை ஒரு துண்டு முற்றிலும் நனைத்து, ஒரு வறுக்க பாணியில் போட்டு வைக்க வேண்டும். இதேபோல், நாம் அனைத்து பழங்கள் மற்றும் செய்ய ஒவ்வொரு நிமிடமும் பல நிமிடங்கள் அவர்களை வறுக்கவும், தங்க மேலங்கி தோன்றும் வரை.
இப்போது கிரீம் தயார், நாம் முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு தண்ணீர் இது. பியானோவில் ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் பரவி, சர்க்கரை பொடியை ஊற்றி, ஒரே மாதிரியான வெகுஜன அளவைப் பெறும் வரை நன்றாக கலக்கவும். வாழைப்பழங்கள் வறுத்த பிறகு, அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்து பரப்பி, சிறிது கண்ணாடி மும்மடங்காக இருக்கும், பின்னர் தண்ணீர் முன் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் மற்றும் மேஜையில் சுவையான உணவை பரிமாறவும்.
தேங்காய் தேன்
பொருட்கள்:
- வாழை - 4 துண்டுகள்;
- முட்டை வெள்ளை - 1 PC;
- தேன் - 0,5 பொருட்கள்;
- தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
- எலுமிச்சை சாறு;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எள் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
வாழைப்பழங்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான மற்றொரு விருப்பத்தை கவனியுங்கள். பழங்கள் சுத்தம், மற்றும் ஒவ்வொரு பழம் பாதி வெட்டி. ஒரு கிண்ணத்தில், மாவு சேர்த்து ஸ்டார்ச் கலந்து, தண்ணீரில் ஊறவைத்து சிறிது எலுமிச்சை எண்ணெய் மற்றும் முட்டை வெள்ளை சேர்க்கவும். வெகுளித்தன்மைக்கு வெகுஜனங்களை அசைக்கவும் மற்றும் வாழைப்பழங்களின் பகுதிகளை முன்கூட்டியே தயார் செய்து கொள்ளவும். பொன்னிற பழுப்பு வரை 4-5 நிமிடங்களுக்கு ஆழமான வறுத்த நிமிடங்களில் இனிப்பு வறுக்கவும். பிறகு மெதுவாக ஒரு தட்டில் வாழைப்பழங்களை மாற்றவும், அதிகப்படியான எண்ணெய் வடிகட்டியை விடுங்கள், இந்த முறை, ஒரு வறுத்த பாணியில் எள் விதைகள் உலர வைக்க வேண்டும். தேன் கொண்டு எலுமிச்சை சாற்றை தனித்தனியாக இணைக்கவும், சிறிது கலவையை மிளகாய்த்தூட்டவும். சேவைக்கு முன், எலுமிச்சை தேன் சாஸ் கொண்டு வாழைப்பழங்கள் ஊற்ற மற்றும் வறுத்த எள் விதைகள் மூலம் தெளி.
மிளகு மற்றும் கேரமல் உள்ள வாழைப்பழங்கள்
பொருட்கள்:
- வாழை - 6 துண்டுகள்;
- மாவு - 100 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 15 கிராம்;
- முட்டை வெள்ளை - 3 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை -300 கிராம்;
- பால் - 150 மில்லி;
- எள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தண்ணீர் - 150 மிலி;
- எலுமிச்சை சாறு -1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
இப்போது எப்படி பீட்ஸில் வறுக்கவும். எனவே, பழம் சுத்தம், தடித்த வட்டாரங்களில் துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கப்படுகின்றன. ஒரு ஆழமான வறுக்கப் பான் அல்லது வேகவைத்த எண்ணெயில் முன் எண்ணெய் ஊற்றி.
அடுத்து, இனிப்பு சமைக்கலாம். இதை செய்ய, ஸ்டார்ச் ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து மற்றும் sifted மாவு. பின் நாம் முட்டை வெள்ளை, பால் சிறிது தட்டிவிட்டு. அனைத்து முழுமையாக கலந்து மற்றும் 10 நிமிடங்கள் மாவை விட்டு. பின்னர், வாழை துண்டுகள் ஒரு முட்கரண்டி மீது பினை மற்றும் ஒரு batter உள்ள முறிந்தது. சுமார் 1 நிமிடம் தங்க பழுப்பு வரை கொதிக்கும் எண்ணெயில் வறுக்கவும். தனித்தனியாக தண்ணீர் சர்க்கரை கரைத்து கலவை ஒரு கொதிகலனை கொண்டு. பிறகு எலுமிச்சம்பழம் மற்றும் கலவையில் எலுமிச்சை விதைகள் ஊற்றவும். வாழைப்பழங்கள் வெண்ணெய் கலவையில் வெட்டப்பட்டு, வெண்ணெயில் தடவப்பட்ட தட்டுகளில் வைக்கப்படுகின்றன. குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கப் சேர்ந்து உடனடியாக இனிப்பு சேவை. உண்ணுவதற்கு முன், தண்ணீரில் உள்ள இலைகளில் வாழைப்பழங்களை முக்காடுபடுத்துகிறோம், இதனால் கடினமான கேரமல் கடுமையாக உழைக்கிறது. இங்கே, மற்றும் கேரமல் உள்ள அனைத்து வாழைப்பழங்கள் மேஜையில் பணியாற்ற முடியும்!