உப்பு உள்ள சாலோ மிகவும் ருசியான செய்முறையை உள்ளது

பழங்கால ரோமைப் பயன்படுத்தி நன்கு அறியப்பட்ட கதையானது பழங்கால ரோமில் வேரூன்றியுள்ளது, அது ஏற்கனவே உப்பு மற்றும் உணவிற்கு பயன்படுத்தப்பட்டது. தற்போது இத்தாலியில் பாரம்பரியம் மற்றும் கொழுப்பு தயாரித்தல் கலாச்சாரம் பாதுகாக்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு எங்களுக்கு பரவலாக விநியோகிக்கப்பட்டது, ஸ்லாவ்ஸ். எங்களுக்கு, பன்றி இறைச்சி ஒரு பாரம்பரிய மற்றும் மதிப்புமிக்க உணவு தயாரிப்பு. அவர் கச்சா, வறுத்த, வேகவைத்த, புகைபிடித்த , உப்பு சாப்பிடிறார். உப்புநீரில் பன்றி இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்காக நாங்கள் உங்களிடமே இரண்டு செய்முறையை வழங்குகிறோம்.

உப்புகளில் பன்றி இறைச்சி எப்படி சுவையாக இருக்கும்?

பொருட்கள்:

• கொழுப்பு - 0.5 கிலோ;
• உப்பு - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெந்தயம் விதைகள் - 1 டீஸ்பூன்;
• லாரல் - 6 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 5 பற்கள்;
• மிளகு சுவை - 5 பட்டாணி;
• மிளகு - 10 பட்டாணி;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

மிகவும் மென்மையான கொழுப்பை வாங்கிய பிறகு, அது இன்னும் மென்மையாக இருந்தால், அது ஒரு நாள் அல்லது இரண்டிற்காக அல்லது நாலு நாளுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். நீங்கள் இப்போது தேவைக்கு அதிகமாக வாங்கியிருந்தால், அதை துண்டுகளாக வெட்டி, உறைந்தால் சுத்தம் செய்யுங்கள். அது உப்புக்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் பனிக்கட்டிகள் இருந்தால் அது மிக மோசமாக இருக்காது. எனவே, கொழுப்பு உறிஞ்சும் தயாராக உள்ளது, அது முற்றிலும் கழுவ வேண்டும், கத்தி அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து மேல் அடுக்கு ஆஃப் எடு. தோலைச் சரிபார்த்து, வாங்கும் போது நீங்கள் அதை செய்யாவிட்டால், அது முட்கள் இல்லாமல் இருக்கக்கூடாது. இப்போது கொழுப்பு வெட்டப்பட வேண்டும், உப்பு மற்றும் ஸ்டைலிங் உள்ள ஸ்டைலிங் வசதியான வசதியாக. பூண்டு காதலர்கள் அதை மற்றும் பன்றி இறைச்சி lard அறுப்பேன் முடியும், எனவே பூண்டின் சுவை இறுதி தயாரிப்பு இருக்கும் இருக்க வெளிச்சமாக இருக்கும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தண்ணீர் ஊற்ற, உப்பு, மசாலா மற்றும் கொதிக்க ஊற்ற, அது நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி விட்டு விடுங்கள். இந்த நேரத்தில், பூண்டு அறுப்பேன், உப்பு மற்றும் நொறுக்கு அதை தெளிக்க, தீ அணைக்க போது பான் பூண்டு கலவையை சேர்க்க. இப்போது உப்பு அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்பட வேண்டும். அங்கே பதுக்கி வைத்து, அடக்குமுறைக்கு உட்படுத்தவும். மூன்று அல்லது நான்கு நாட்களுக்கு பிறகு, கொழுப்பு எடுத்து வெளியேறவும். நீங்கள் அதை ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது ஒரு உறைவிப்பான் சேமிக்க முடியும், ஆனால் முன்னுரிமை ஒரு பையில், ஆனால் காகிதத்தோல் காகித அல்லது அலுமினிய உணவு தாளில். இது குளிர்ந்த உப்புகளில் மிகவும் ருசியான கொழுப்பு.

சூடான உப்பு உள்ள சாலோ - மிகவும் சுவையாக செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கொழுப்பு - 0.5 கிலோ;
• உப்பு - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• லாரல் - 4 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 6 பற்கள்;
• மிளகு சுவை - 6 பட்டாணி;
• மிளகு - 7 பட்டா;
• வெங்காயம் உமி ;
• பீட் - 50 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

கொழுப்பு மற்றும் தோல் கழுவுதல் மற்றும் சுத்தம், கொழுப்பு மிகவும் புதியதாக இருந்தால் (பன்றி இன்று அல்லது நேற்று குத்தி), அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது இரண்டு நாட்கள் வைத்திருக்க வேண்டும். வெங்காயம் husks நீங்கள் எப்போதும் சந்தை சந்தையில் காணலாம், ஆனால் நீங்கள் மற்ற சேகரிப்பு தயாரித்து போது வீட்டில் சேகரித்து மற்றும் தங்கி கூட, அது குளிர்ந்த நீரில் மற்றும் ஒரு முறை விட கழுவி வேண்டும். சாலோ சாப்பாடுகளை அறுப்பேன், அதனால் நீங்கள் அதை வெட்டிச் சாப்பிடுவதற்கு வசதியாக இருக்கும், வசதியாக ஒரு குடுவையில் வைக்க வேண்டும். மீண்டும், பூண்டு நடிகர்கள் உறிஞ்சுவதற்கு முன்பு கொழுப்பு கடிக்க முடியும். பின்னர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கரைசலில் தண்ணீர் ஊற்ற, உப்பு ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் வைத்து. வழியில், ஒரு பான் தேர்வு, வெங்காயம் husks கூட அதை சித்தரிக்க ஒரு புரிதலை கொண்டு வர, அதனால் அது enameled வெள்ளை நிற பயன்படுத்த முடியாது - இது வெட்டி ஒரு நீண்ட நேரம் எடுக்கும். தண்ணீர் கொதித்தது போது, ​​அங்கு வெங்காயம் husks வைக்க 10-15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், வண்ணத்தை சோதிக்கவும், உங்களுக்காக அது மிகவும் நிறைவாக இல்லாவிட்டால், அதிக உப்பு அல்லது வெட்டப்பட்ட பீட்ஸை வைத்து, நீங்கள் பீட்ரூட் சருமத்தை கழுவிக்கொள்ளலாம். மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும், தூங்கும் மசாலாப் பொருள்களான பிறகு, 4-5 நிமிடங்கள் பருப்பு பூண்டு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கழித்து அதை அணைக்கவும். அது வடிகட்டப்பட வேண்டும் பிறகு, உப்பு 40-50 டிகிரி கீழே குளிர்விக்க வேண்டும். சாலோ ஒரு ஜாடி வைத்து, விரும்பினால், பூண்டு தகடுகளை மாற்றுவதற்கு, மற்றும் ஒரு சில நாட்களுக்கு உப்பு மழை.

இந்த ஒரு உப்பு சாலட் salad ஒரு மிகவும் ருசியான செய்முறையை உள்ளது, நீங்கள் உப்பு சிறந்த எப்படி கேட்க முடியாது இது முயற்சி.