அமெரிக்க திரைப்படங்களைப் பார்த்து, ஒவ்வொரு வாரமும் ஒரு பார்பிக்யூக்கு ஒருவருக்கொருவர் எப்படிப் பிரார்த்தனை செய்கிறார்கள் என்பதைப் பார்த்து, நீங்கள் தவிர்க்க முடியாமல் அதைப் போலவே சமைக்க வேண்டும். பொதுவாக, ஒரு பார்பிக்யூ சமைத்த மற்றும் கோழி, மற்றும் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் முடியும். ஆனால் கோழி இறக்கைகளுடன் தொடங்குவதும் நல்லது, மற்றும் அவர்கள் ஒரு பார்பெக்யூ சாஸ் மீது முக்கினால், இந்த டிஷ் சாப்பிடுவதை விட்டு நீங்களே கிழிக்க முடியாது. நீங்கள் ஒரு பார்பிக்யூக்கு கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியாவிட்டால், ருசிக்கவும் தைரியமாக கீழே உள்ள செய்முறையை தேர்வு செய்யவும். மூலம், இந்த சமையல் மீது இறக்கைகள் மட்டும் பார்பெக்யூ அல்லது skewers மீது தயார், ஆனால் அடுப்பில். இதை செய்ய, அடுப்பில் grate மீது இறக்கைகள் போட, கீழே நாம் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து, அதனால் சாறு ஓட்டம் இருந்தது. 170 ° C மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இறக்கைகள் ஒரு அழகான தங்க பழுப்பு மேலோடு வாங்கியவுடன், அவை அடுப்பில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு மேசைக்கு வழங்கப்படுகின்றன.
பார்பிக்யூவின் இறக்கைகளுக்கு கிளாசிக் செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோழி இறக்கைகள் - 1 கிலோ;
- கெட்ச்அப்;
- மயோனைசே;
- சர்க்கரை, உப்பு, எலுமிச்சை சாறு சுவை.
தயாரிப்பு
இறக்கைகள் உறைந்திருந்தால், அவற்றைப் பழுதடைந்து காகித துண்டுகள் மூலம் அவற்றை துடைக்க வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில், மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் கலந்து, ஒரு ஆசை இருந்தால், உப்பு, சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு, எந்த மசாலாவும் சேர்க்கவும். இந்த விலாசத்தில் நாம் இறக்கைகளை வைத்து, அதை கலந்து அதை இரண்டு மணி நேரம் விட்டு விடுகிறோம். இந்த நேரத்தில் நாங்கள் ஒரு பார்பிக்யூக்கு கையை தயார் செய்கிறோம். பிறகு, கிளாஸிலும் வறுத்தலிலும் சிறகுகளை விரித்தோம், திரும்பத் திரும்ப மறந்துவிட்டோம்.
அசல் இறைச்சியின் கீழ் கருஞ்சிவப்பு உள்ளடக்கியது
பொருட்கள்:
- கோழி இறக்கைகள் - 12 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் (ஆலிவ் எண்ணெய் விட) - 1/2 கப்;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஒயின் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- இனிப்பு மிளகு - 1/2 பிசிக்கள்.
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- இனிப்பு கொணர் கடுகு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
மிளகு, வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு அரைத்து, வினிகர், வெண்ணெய் மற்றும் கடுகு சேர்க்க. விங்ஸ் என்னுடையவை, ஒரு காகித துண்டு துணியுடன் உலர்ந்த மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் போடப்படுகிறது. இறைச்சியை நிரப்பவும், இரண்டு மணி நேரம் கழித்து விடுங்கள். பின்னர் இறைச்சி, உப்பு இருந்து இறக்கைகள் நீக்க மற்றும் அதை தட்டி மீது இடுகின்றன. வறுக்கவும்.
சோயா சாஸ் ஒரு பார்பிக்யூ இறக்கைகள் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோழி இறக்கைகள் - 0,5 கிலோ;
- ஆப்பிள் சாறு வினிகர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ருசியான உப்பு;
- சோயா சாஸ் - 10 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மிளகு சுவை.
தயாரிப்பு
கோழி இறக்கைகள் குளிர்ந்த தண்ணீரைக் கழிக்கவும், காகிதம் துண்டுகளால் வறண்டு போகின்றன. நாங்கள் கடற்பாசி செய்கிறோம். இதை செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் ஆப்பிள் சாறு வினிகர், மிளகு, உப்பு மற்றும் சோயா சாஸ் கலந்து. ஒரு கலவையுடன் இந்த கலவையை அடிக்கவும். நாங்கள் இறைச்சி கொண்டு கோழி இறக்கைகள் தேய்க்க மற்றும் 2-3 மணி நேரம் விட்டு. தயாரிக்கப்பட்ட இறக்கைகள் ஒரு கிரில் அல்லது சதுப்பு நிலங்களில் வறுக்கவும். சீஸ் சாஸ் கொண்டு பார்பெக்யூ விங்ஸ்
பொருட்கள்:
- கோழி இறக்கைகள் - 200 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 40 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மயோனைசே - 50 கிராம்;
- சீஸ் - 15 கிராம்;
- மிளகு - ருசிக்க;
- புளிப்பு கிரீம் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
துடைத்த மற்றும் உலர்ந்த இறக்கைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் பரப்பி, எண்ணெய், மிளகு, உப்பு சேர்த்து ஊற்ற மற்றும் 15 நிமிடங்கள் marinate விட்டு. தங்க பழுப்பு வரை கிரில் மீது இறக்கைகள் வறுக்கவும். இறக்கைகள் வேர்க்கும் போது, அவர்களுக்கு சாஸ் தயாரிக்கவும். இதை செய்ய, grated சீஸ், மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து. முடிக்கப்பட்ட இறக்கைகள் இந்த சாஸ் மூலம் பாய்ச்சியுள்ளன மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார்.
பார்பிக்யூவின் காரமான இறக்கைகள்
பொருட்கள்:
- கோழி இறக்கைகள் - 12 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை - 3 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- காய்கறி எண்ணெய் - 1/2 கப்;
- கருப்பு மிளகு மிளகு - ருசிக்கும்;
- வோக்கோசு (உலர்ந்த முடியும்) - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
துடைத்த மற்றும் உலர்ந்த கோழி இறக்கைகளை பல இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குவித்து ஒரு கிண்ணத்தில் போடப்படுகிறது. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், எலுமிச்சை சாறு கலந்து, மிளகு, உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய். நாங்கள் இறக்கைகள் இந்த கலவையை புண், வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் மணி நேரம் ஒரு குளிர் இடத்தில் marinate அனுப்ப. பின்னர், வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டி இறக்கைகள் அதை சேர்த்து எல்லாம் கலந்து. விங்ஸ் லேடிஸில் இடுகின்றன, அவைகளுக்கு இடையே வெங்காய மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும்.