உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் ருசியான மற்றும் நறுமணமான கலவை உங்கள் எந்தப் பிரியத்தையும் வருடத்தின் எந்த நேரத்திலும் தயவுசெய்து திருப்தி செய்யும். அத்தகைய பெர்ரிகளைத் தங்கள் முதிர்ச்சியின் உச்சநிலையில் முன்னுரிமை அளிக்கவும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் கழுவி, உலர்ந்த, வால்களின் சுத்தம் மற்றும் உறைவிப்பதில் முடக்குவதற்கு பைகள் வைக்கப்படுகின்றன. அனைத்து பெர்ரிகளும் குளிரூட்டலுக்கு உட்பட்டவை அல்ல என்பதை அறிவது அவசியம். மிகவும் overripe, கெட்டுவிட்டது, அழுகிய உறைந்த கூடாது. உதாரணமாக, நீங்கள் படுக்கையில் இருந்து மிகவும் முதிர்ந்த ஸ்ட்ராபெரி சேகரித்து அதை நிலையாக்க வேண்டும் என்றால், அது உடனடியாக தொகுப்பில் அதை வைத்து விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது, ஆனால் முதல் ஒரு மடிப்பு மற்றும் முடக்கம் ஒரு மூலம் ஒரு பரவியது, பின்னர் ஒரு கொள்கலன் அல்லது பை அனைத்து பெர்ரி மடிய.
ஸ்ட்ராபெரி சேமிப்பு சிறந்த வகைகளில் வேகமாக உறைதல் (40 டிகிரி), படிப்படியாக இல்லை (0 முதல் 18 டிகிரி வரை). இந்த வழக்கில், எல்லா வைட்டமின்களும் சேமித்து வைத்திருக்கின்றன, இல்லையெனில் பெர்ரி படிப்படியாக உறைகிறது, அதன் பயனுள்ள குணங்களின் ஒரு பிட் இழக்கிறது. ஒவ்வொரு பையில் ஒரு பகுதி (compote, பை அல்லது மற்ற உணவு) மீது ஸ்ட்ராபெர்ரி வைக்க விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.
இந்த கலவை சூடான கோடை நாட்களில் குளிர்காலத்தில் மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் உங்களை நினைவூட்டுகிறது.
உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலிருந்து சமைக்கப்பட்ட பழங்கள் எவ்வாறு காய்ச்சப்படுகிறது?
பொருட்கள்:
- உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி - 500-600 கிராம்;
- தண்ணீர் - 3-4 லிட்டர்;
- ஆரஞ்சு தலாம்;
- சர்க்கரை - 5-7 டீஸ்பூன். கரண்டி (ருசி).
தயாரிப்பு
ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஒரு எலுமிச்சை, கொதிக்க வைக்க, சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும். மேலும், compote உள்ள, நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தலாம் (நீங்கள் ஐஸ்கிரீம் முடியும்) மற்றும் 2-3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா சேர்க்க முடியும். நுரையீரல் compote நுகரும் முன் குளிர் மற்றும் கஷாயம் அனுமதிக்க.
மேலும், குறைவான சுவையானது உறைந்த செர்ரிகளில் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் தயாரிக்கப்பட்ட கலவை ஆகும், இது எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் செய்முறையை ஒரு தொடக்க மருமகனால் கூட மாற்றியமைக்க முடியும். செர்ரி compote ஒரு இனிமையான sourness கொடுக்கிறது மற்றும் வைட்டமின்கள் ஒரு வளரும் உடல் பராமரிக்க குறிப்பாக குளிர் காலத்தில், குழந்தைகள் மிகவும் அவசியம் இது வைட்டமின் சி, மக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு, அதிக அளவு கொண்டுள்ளது.
உறைந்த செர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் கலவை
பொருட்கள்:
- உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி - 500-600 கிராம்;
- உறைந்த செர்ரி - 1-3 கப்;
- தண்ணீர் - 3-4 லிட்டர்;
- சர்க்கரை - 5-7 டீஸ்பூன். கரண்டி (ருசி).
தயாரிப்பு
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோகக் குவளையில் உறைந்த நீர் கொதிக்க, உறைந்த பழங்கள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மெதுவான தீவிலிருந்து ஒரு நிமிடம் நிமிடம் கொதிக்கவும், அதனால் அனைத்து வைட்டமின்கள் மணம் போடாத பானமாக இருக்கும்.
உறைந்த செர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் கலவை தயாராக உள்ளது. பயன்படுத்த முன், உறை பதனப்படுத்து.