கோடை காலத்தில், நீங்கள் எப்போதும் குடிக்க விரும்புகிறீர்கள், பலர் உங்கள் தாகத்தை நன்றாகக் கழிக்காத எலுமிச்சை மற்றும் பிற காற்றோட்டங்களை வாங்குகிறார்கள். ஞானமான ஹோஸ்டெஸ்டுகள் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்கள் தங்களைத் தயார் செய்கின்றன, அவை உண்மையான, கற்பனை, நிவாரணமல்ல. அவர்களில் சிலவற்றை நாம் கவனிக்கிறோம்.
ஒரு கோடை புதுப்பித்து பானிக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- செலரி - 500 கிராம்;
- ஆப்பிள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு - 250 கிராம்;
- தக்காளி சாறு - 100 மில்லி;
- உப்பு, சர்க்கரை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாம் செலரி ரூட் துடைக்க, அதை வெட்டி சாறு கசக்கி. ஆப்பிள்களை காலாண்டுகளாக வெட்டி, விதைகளை வெட்டி, சாற்றை கசக்கிவிடுங்கள். நாம் தக்காளி மற்றும் ஆப்பிள் சாறு சேர்த்து, கலந்து, செலரி சாறு சேர்க்க, உப்பு மற்றும் சுவை சர்க்கரை சேர்க்க. குளிரான குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
கோடை ஆரஞ்சு பானம்
பொருட்கள்:
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
- தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
முதலில், சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் நாரை ஊற்றுவோம், அதனால் கசப்பு தோலை விட்டுவிடும். பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக பழத்தை வெட்டி அதை அரைக்கவும், நீங்கள் ஒரு கலப்பான் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை அதை செய்ய முடியும். இதன் விளைவாக குள்ளம் அல்லாத அரிக்கும் நீர் ஒரு லிட்டர் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் அது 15 நிமிடங்கள் கஷாயம் நாம். பின்னர், ஒரு ஏவுகணியில் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் அதை எலுமிச்சை சாறு பிழி மற்றும் கலந்து. கழுவும் மூலம் இரண்டு முறை வடிகட்டவும், வேறொரு லிட்டர், ஆனால் வேகவைத்த தண்ணீரை சேர்க்கவும். நாங்கள் குளிப்பதற்கு சேவை செய்கிறோம்.
கோடை மென்மையான பானம்
பொருட்கள்:
- கருப்பு ரொட்டி - 1/2 ரொட்டி;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 25-30 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1/2 கப்;
- உலர்ந்த திராட்சைகள்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் ரொட்டி துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டி சிறிது சூடான அடுப்பில் காய வைக்கிறோம். மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளில் முடிக்கப்பட்ட பட்டாசுகளை நாங்கள் சூடாக நீரில் நிரப்பினோம். 36-38 டிகிரி வெப்பநிலையில் சர்க்கரை மற்றும் குளிர்ந்த மூன்று தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி, நாம் குலுக்கல் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் ஜாடி சேர்க்க. ஒரு மூடி கொண்டு கலந்து மூடி வைக்கவும். நாம் இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்திற்குச் செல்கிறோம். பின்னர், கஷ்டப்படுத்தி மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் திராட்சையும் சேர்க்க. மீண்டும், மூடி மூடி ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. குவாஸ் தயாராக உள்ளது. க்வஸின் அடுத்த பகுதியிலிருந்து நாம் வெளியேற வேண்டும்.
புதினா கொண்ட கோடைகால பானம்
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் கரியமிலம் (மாய சிறு தெய்வம்) - 200 மில்லி;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சுண்ணாம்பு - 0,5 துண்டுகள்;
- புதினா - ஒரு சில கிளைகள்;
- பனி.
தயாரிப்பு
எலுமிச்சை இருந்து அனுபவம் நீக்க. எலுமிச்சை துண்டுகளை நான்கு துண்டுகளாக வெட்டி அதை கண்ணாடிக்குள் பிழிந்தெடுக்கிறோம். சர்க்கரையும் அனுபவத்தையும் சேர்க்கவும். புதினா இலைகளை பறித்து, பனி பனிக்கட்டியாக பிரிக்கப்பட்டு கண்ணாடிக்குச் சேர்க்கப்படுகிறது. வண்ண நீர் அல்லது ஸ்பிரிட் நிரப்பவும். எங்கள் பானம் தயாராக உள்ளது.