உலர்ந்த காளான்கள் இருந்து சூப்

காளான் சூப்புகள் ஏதேனும் மெனுவில் ஒரு சிறப்பு இடத்தை ஆக்கிரமிக்கின்றன, ஏனென்றால் அவை இறைச்சி அல்லது மீன் இல்லாத நிலையில், இன்னும் ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் பணக்காரனாகின்றன. பல புதிய காளான்கள் முதல் உணவுகள் தயார் என்றால் ஆனால், நீங்கள் சுவை கூட ஒரு அதிர்ச்சி தரும் வாசனை கொண்ட உலர், பயன்படுத்த முயற்சி என்று பரிந்துரைக்கிறோம். உலர்ந்த காளான் இருந்து சூப் சமையல் நிறைய உள்ளன, மற்றும் நாம் அவர்களுடன் சில பகிர்ந்து.

உலர்ந்த வெள்ளை காளான்கள் சூப்

பொருட்கள்:

• வெள்ளை உலர்ந்த காளான் - 100 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• நூடுல்ஸ் - 50 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• வளைகுடா இலைகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• கீரைகள் மற்றும் உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

நீங்கள் உலர்ந்த காளான்கள் இருந்து சமையல் சூப் தொடங்குவதற்கு முன், அவர்கள் உண்ண வேண்டும், முன்னுரிமை ஒரே இரவில். எனவே, உங்கள் காளான்கள் ஒரு இரவில் தண்ணீரில் தங்கியிருந்து மென்மையாக மாறியது, அவற்றை வெளியேற்றினேன், ஆனால் நீரை காலி செய்யாதே, ஆனால் அது ஒரு குழம்பு போல விட்டுவிடும். 10 நிமிடங்கள் ஒரு குறைந்த வெப்பத்தில் காளான்கள் அல்லது வறுக்கவும் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். பிறகு, குழம்பு, பருவத்தில் உப்பு மற்றும் சமைத்தவுடன் அவற்றை ஊற்றவும்.

இந்த நேரத்தில், வறுத்த பான் ஒரு நூறு துண்டுகளாக ஒரு தங்க நிறம் பெற மற்றும் சமையல் செயல்முறை போது தவிர விழுந்து, மற்றும் காளான்கள் அதை அனுப்ப வேண்டாம். உருளைக்கிழங்கு பீல், க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி சூப் அவற்றை சேர்க்க. கேரட் சோடியம், சிறிது வறுக்கவும் மற்றும் சூப் அதை போட்டு. சமையல் முடிவுக்கு 5 நிமிடங்கள் முன், காளான் நூடுல்ஸ் வளைகுடா இலை மற்றும் கீரைகள் அனுப்ப. தீ அணைத்த பின், உங்கள் உணவை மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு நிறுத்தவும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உலர்ந்த காளான்கள் உங்கள் ருசியான சூப்பை பரிமாறவும்.

உலர்ந்த காளான்கள் இருந்து சூப் கூழ்

நீங்கள் ஒரு சூப்-மேஷ் விரும்பினால், இந்த செய்முறையின்படி உலர்ந்த காளான்களிலிருந்து சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் ஏமாற்றமடையாதீர்கள்.

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த காளான் - 500 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2-3 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கிரீம் 10% - 500 மில்லி;
• வெண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
• மசாலா மற்றும் உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

காளான்கள் 2 மணிநேரம் வரை சூடான நீரில் துவைக்கவும், தண்ணீரை ஊற்றவும் வேண்டாம். உருளைக்கிழங்கு பீல், சிறிய துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள போட்டு அதை காய்கறி அளவு மேலே சென்டிமீட்டர் ஒரு ஜோடி செய்ய அது மீது சூடான தண்ணீர் ஊற்ற. உப்பு மற்றும் எந்த மசாலாவும் சேர்க்கவும். வெங்காயம் நறுக்கியதும், வெங்காயம் வெந்ததும் வெந்ததும், வெங்காயம், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் காளான்கள் வைத்து அவர்கள் 2-3 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ அவர்களை இளங்கொதிவா, அவர்கள் ப்ளஷ் வரை.

ஒரு கலவையில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சமைக்க, இதன் விளைவாக களிமண் உருளைக்கிழங்கு கிரீம் சேர்த்து, பின்னர் காளான் குழம்பு மூலம் நீர்த்த. கேபீரைப் போலவே, வெகுஜன நிலைத்தன்மையும் பெறப்பட வேண்டும். காய்கறிகளை ஒரு கலப்பான் அரைத்து, ஒரு க்ரீம்-உருளைக்கிழங்கு கலவைக்கு விளைவாக க்யூலை அனுப்புங்கள். உங்கள் சூப் கூழ் ஒரு சிறிய தீ மற்றும் சமையல் மீது, 5 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து, கிளறி. டிஷ் அணைக்க பிறகு, ஒரு மூடி அதை மூடி அதை குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் காய்ச்ச அனுமதிக்க.

உலர்ந்த காளான்கள் இருந்து கிரீம் சூப்

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த காளான் - 150 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• கிரீம் - 50 மில்லி;
• கோழி குழம்பு - 1 எல்;
• தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
• வெந்தயம் நறுக்கியது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

உலர்ந்த காளான்கள் குளிர்ந்த நீரில் 3-4 மணி நேரம் ஊறவைக்கின்றன. பின் கழுவி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கு தோல் நீக்க, க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி மற்றும் கொதிக்கும் கோழி குழம்பு அதை வைத்து. சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

வறுக்கவும் எண்ணெய் வெங்காயம் மீது வெங்காயம், பின்னர் அது காளான் சேர்த்து 7-8 நிமிடங்கள் ஒன்றாக கடந்து.

குழம்பு இருந்து உருளைக்கிழங்கு வெல்ட் மற்றும் பிளெண்டர் ஒன்றாக காளான்கள் அறுப்பேன். பின்னர் விளைவாக வெகுஜன திரும்ப, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் பருவத்தில் சேர்க்க.

ஒரு சிறிய தீ மீது காளான் கிரீம் சூப் வைத்து, தொடர்ந்து அசையாமலே, அது ஒரு தாக்கப்பட்டு முட்டை மற்றும் கிரீம் ஊற்ற. எல்லாவற்றையும் அசைத்து, ஒரு கொதி வந்தவுடன் அதை அணைக்கவும். சேவை செய்யும் போது, ​​மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் தெளிக்க.