விடுமுறை தினம் ஒவ்வொரு நாளும் மற்றும், காலண்டர் எண் இருந்தாலும், நீங்கள் ஒரு முற்றிலும் பண்டிகை டிஷ் பணியாற்ற முடியும், உதாரணமாக, அடைத்த முட்டைகள் . டிஷ் இன்னும் சத்தான மற்றும் கொழுப்பு செய்ய, நாம் இன்னும் ஒரு பயனுள்ள மற்றும் இன்னும் அதிக கலோரி உணவுகள் ஒரு சேர்க்க வேண்டும் - மீன் உணவு, ஒரு பண்டிகை உணவு வரும் போது கலோரிகள் எண்ணிக்கையில் யார்?
கல்லீரல்களோடு முட்டைகளை சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- குறியீட்டு கல்லீரல் எண்ணெய் - 1 PC;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- டிஜான் கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி.
- உப்பு - ருசிக்க;
- மிளகுத்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
முட்டைகள் கடினமாக வேகவைக்கப்படுகின்றன: ஒரு கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த நீரில் முட்டைகளை வைத்து, சிறிது தண்ணீரைச் சாப்பிட்டு, ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வாருங்கள். கொதித்த பிறகு, நாம் வெப்பத்தை சராசரியாக குறைத்து 7-8 நிமிடங்கள் முட்டைகளை சமைக்கிறோம். தயார் முட்டைகள் முட்டைகள் பனிக்கட்டி தண்ணீர் மூடப்பட்டிருக்கும், சுத்தம் போது ஷெல் எளிதாக புறப்பட்டு அதனால். இப்போது முட்டைகளை பூர்த்தி செய்வதற்கு நேரடியாக செல்லுங்கள். பாதி முட்டைகளை வெட்டவும், மஞ்சள் கருவை அகற்றி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சிவப்பு வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது (செய்முறையை நாம் 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் வெட்ட வேண்டும்) மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அங்கு நாம் மயோனைசே, கடுகு, கொஞ்சம் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சுவைக்க வேண்டும்.
நாம் புகைபிடித்த சிவப்பு நிறத்துடன் டிஷ் பூர்த்தி மற்றும் கவனமாக ஒரு முள் கொண்டு திணிப்பு சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு டீஸ்பூன், அல்லது ஒரு பேஸ்ட்ரி ஊசி கொண்டு முட்டைகளின் பகுதிகளை நிரப்பவும். சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் முட்டையிடும் கல்லீரலோடு அடைத்து வைக்கவும், அதனால் மஞ்சள் கரு இல்லை.
முட்டையிடும் கல்லீரலுடன் முட்டைகள் அடைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- முட்டை - 12 துண்டுகள்;
- cod கல்லீரல் - 1 பானை;
- தக்காளி சாஸ் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- மயோனைசே;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- சிவப்பு - அலங்காரத்திற்காக.
தயாரிப்பு
முட்டை கடுகு, குளிர், சுத்தமான மற்றும் அரை வெட்டப்பட்டது. மஞ்சள் கருவை எடுத்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கல்லீரல் இருந்து அதிக எண்ணெய் வடிகட்டி மற்றும் yolks துண்டுகள் போட. பின்னர் நாம் தக்காளி சாஸ் ஊற்ற, அல்லது கெட்ச்அப், மற்றும் சுவை மயோனைசே சேர்க்க. வெகுஜன ஒருமித்த மாறும் வரை முற்றிலும் மற்ற பொருட்களுடன் மஞ்சள் கருவை கலந்து விடுங்கள். நிரப்பப்பட்ட முனை ஒரு மிட்டாய் பையில் பூர்த்தி நிரப்பவும் மற்றும் காலியாக அணில் ஒரு மஞ்சள் கரு கலவை தாவர. விரும்பியிருந்தால், இன்னும் சிறிது பச்சை சேர்த்து, அலங்காரத்திற்கு ஒரு மிளகாய் ஒரு சிட்டிகை கொண்டு முட்டைகள் தூவி.
முட்டைகள் பூண்டுடன் கல்லீரல் கோட் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- cod கல்லீரல் - 1 பானை;
- சாறு - 1/2 எலுமிச்சை;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- shallot வெங்காயம்
- மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கிரேக்கம் தயிர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- டிஜோன் கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
முட்டைகள் வேகவைத்த பின், குளிர்ந்த மற்றும் ஷெல் அவற்றை சுத்தம். பாதி முட்டைகளை வெட்டவும், மஞ்சள் கருவை அகற்றி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரே மாதிரியான சர்க்கரைக் கலவையுடன் மஞ்சள் கருவை கலந்து, எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்த்து, பூண்டு பத்திரிகை மூலம், நறுக்கிய வெங்காயம் மூலம் சுவைக்கவும். மயோனைசே, தயிர் மற்றும் கடுகு கொண்டு மஞ்சள் கரு கலவையை நிரப்புகிறோம். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
ஒரு மஞ்சள் கரு நிரப்பப்பட்ட காலியான அணில் நிரப்பவும், தாமதப்படுத்தும் தருணத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
முட்டைகள் கல்லீரல் கோட் மற்றும் சீஸ் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- முட்டை - 8 துண்டுகள்;
- cod கல்லீரல் - 1 பானை;
- மயோனைசே - 1/4;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆலிவ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சிவப்பு வெங்காயம் (நொறுக்கப்பட்ட) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- grated கடின சீஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வோக்கோசு;
- கேப்பர்கள் - 1 டீஸ்பூன்;
- வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை கடினமாக கொட்டி அவற்றை இலேசாக பிரித்தெடுக்கவும். நாம் ஒரு ஆழமான தட்டில் yolks வைத்து, மயோனைசே மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட ஆலிவ்ஸ் சேர்க்க. மஞ்சள்தூள் வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, வெங்காயம் மற்றும் கூழ் கல்லீரலுக்கு ஆலிவ்ஸைத் தொடர்ந்து அனுப்புதல். கவனமாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அதை சலிக்காமல். சுலபமாக மிளகு மற்றும் மிளகு சுவைக்குமாறு நிரப்புதல். ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தி, சர்க்கரையுடன் சர்க்கரையை நிரப்பவும், கேப்பர்களால் அலங்கரிக்கவும்.