சமையல் நீல பல சுவாரஸ்யமான சமையல் உள்ளன. இந்த கட்டுரையில், வேகவைத்த வாசனை ரசிகர்களின் சுவாரஸ்யமான சமையல் காணலாம்.
அடுப்பில் ஒரு விசிறி கொண்டு வேகவைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- நடுத்தர அளவு aubergines - 3 பிசிக்கள்.
- அடர்த்தியான தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே - 90 கிராம்;
- பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
- சீஸ் - 140 கிராம்.
தயாரிப்பு
நடுத்தர அளவிலான காய்கறிகளை என்னுடையது, நாங்கள் அவர்களின் வால்களை முறித்து அவற்றை அரைக்கழித்துவிட்டோம், பின்னர் ஒவ்வொரு பகுதியும் நீளமான தட்டுகளால் வெட்டப்பட்டு, இறுதியில் 2 செ.மீ. வெட்டுவதில்லை.இப்போது, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் உப்பு கொண்டு தேய்த்து, நீக்கப்பட்டவுடன், கசப்புகளை நீக்கவும். இதற்கிடையில், நாங்கள் மோதிரங்கள் கொண்ட தக்காளி வெட்டி. பின்னர் அவர்கள் ஒவ்வொரு பாதியும் வெட்டப்படுகின்றன. தட்டுகளோடு சீஸ் வெட்டி. பூண்டு வெட்டப்பட்டது. இப்போது நாம், கத்திரிக்காய் இருந்து சாறு திசை திருப்பி, அதை உலர், காய்கறி உலர், பின்னர் ஒவ்வொரு கீறல் சீஸ் மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் ஒரு துண்டு போட. இப்போது நாம் வடிவத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய் வைத்து, நாம் மயோனைசே மேல் வைத்து வறுத்த சுட்டுக்கொள்ள. தக்காளி மற்றும் சீஸ் ஒரு விசிறி சுட 180 டிகிரி eggplants மணிக்கு 40 நிமிடங்கள் கழித்து தயாராக இருக்கும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு அடுப்பில் ஒரு விசிறி கொண்டு வேகவைத்த
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 250 கிராம்;
- கத்திரிக்காய் - 4 பிசிக்கள்.
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 140 கிராம்;
- கிரீன்ஸ்;
- உப்பு;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே.
தயாரிப்பு
துவைத்த eggplants நாம் நீளமான கீறல்கள் செய்ய. 5 நிமிடங்கள் உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். வறுத்த வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். கொதிக்கும் நீர் ஒரு நிமிடம் குறைந்த தக்காளி, தலாம் மற்றும் தடித்த 7 மிமீ பற்றி semicircles கொண்டு கூழ் நீக்க. ஒரு பேக்கிங் தட்டில் முட்டைப்புழுக்களை வைக்கவும், அவற்றின் பிரிவுகளில் தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வைக்கவும். விரும்பியிருந்தால், மயோனைசே ஒரு அடுக்கு மற்றும் சீஸ் உடன் மேல் பயன்படுத்துவோம். மிதமான வெப்பநிலையில் சுமார் அரை மணி நேரம் உணவை சுட வேண்டும். பணியாற்றுவதற்கு முன்பு, நாம் துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் துண்டாக்கினோம்.
பன்றி இறைச்சி கொண்டு அடுப்பில் வறுத்த புழுக்கள்
பொருட்கள்:
- சிறிய eggplants - 500 கிராம்;
- அடர்த்தியான இனங்களின் தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- பூண்டு;
- பேக்கன் - 125 கிராம்;
- சீஸ் - 120 கிராம்;
- மயோனைசே;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
வெயிட்லண்ட்ஸ் என்னுடையது, உலர்ந்ததும், அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் தகடுகளாக வெட்டப்படுவதால் ரசிகர் வெளியே வருவர். கீறல்கள் உப்பு மற்றும் அரை மணி நேரம் விட்டு. பிறகு, உப்பு கழுவி உலரவைக்கப்படுகிறது. பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டி. நாங்கள் அரை வளையங்களில் தக்காளி வெட்டி, மற்றும் துண்டுகளாக சீஸ். நாம் ஒரு துணியில் பில்லியன்களை வைத்து, பன்றி இறைச்சி, மிளகு, சீஸ் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை அவற்றின் பிரிவுகளாக வைப்போம். மெலென்கோ நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் மயோனைசே கலவை மற்றும் மேலே இருந்து பெறப்பட்ட கலவையை அஸ்பர்கேன்களுடன் பூசப்பட்டிருக்கும். 30 நிமிடங்கள், ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஒரு ரசிகர் சுடப்படும் முட்டை, உடனடியாக சூடாக பணியாற்றினார்.
உங்கள் பசியை அனுபவியுங்கள்!