கிரில் மீது சாம்பினான்கள் - ஒரு மெல்லிய சமையல் சிற்றுண்டி அசல் யோசனைகள்

கிரில்லை சாம்பினான்கள் - சுவையான, பசியைப் போக்கும் டிஷ், இது ஒரு பாரம்பரிய ஷிஷ் கேபாப் ஒரு சிற்றுண்டி கொண்ட அனுபவம் அல்லது சிற்றுண்டிகள் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் உண்ணாவிரதத்துடன் அனுபவிக்கலாம். நீங்கள் சுவையானவைகளை முயற்சித்தவுடன், இந்த உணவை மீண்டும் மீண்டும் மீண்டும் செய்ய வேண்டும்.

ஒரு கிரில் மீது சாம்பினான்னை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

தேவையான பொருளைப் பெறுவதற்கு உதவக்கூடிய சரியான செய்முறை மற்றும் சரியான பரிந்துரைகளை வைத்திருப்பது, அனைவருக்கும் கிரில்லை சாம்பினான்களுக்கு காளான்களை தயாரிக்க முடியும்.

1. சமையல் காளான்கள் முன், அவர்கள் சாறுகள் உள்ளே மூடி பொருட்டு marinated வேண்டும் மற்றும் அவர்கள் வெப்ப சிகிச்சை போது முற்றிலும் ஆவியாகி அனுமதிக்க முடியாது.
2. காய்கறி எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு அல்லது பலவகை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட, பல்வேறு மசாலா மற்றும் சுவைகள் உள்ளிட்ட இறைச்சி இறைச்சியாக இருக்க முடியும்.
3. சாம்பினன்களில் இருந்து ஷிஷ் கேபாப் skewers மீது சமைக்க அல்லது காளான் வேண்டும், அவர்களின் அளவு அனுமதிக்கிறது என்றால், தட்டி.
4. அளவு பொறுத்து, 5 முதல் 15 நிமிடங்கள் கிரில் மீது சுட்டுக்கொள்ள காளான்கள்.

ஷிவி கேபப் க்கான சாம்பினான்களை எப்படிக் கடத்துவது?

க்ரில்லில் சாம்பினான்களுக்கு ஒரு உன்னதமான, அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் இறைச்சியை பல்வேறு சேர்க்கைகள் கொண்ட காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் அடிப்படையில் தயார் செய்யலாம். அசலான தயாரிப்புகளின் நுட்பமான இயற்கை சுவை மற்றும் மென்மையான சுவைகளை உடைக்காதபடி, காரமான மற்றும் மென்மையான பொருட்களையே துஷ்பிரயோகம் செய்யாதீர்கள். இறைச்சி பொருட்கள் அளவு 1 காளான்கள் ஒன்றுக்கு சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கருப்பு மிளகு தூள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கீரைகள் வெட்டப்படுகின்றன - 1 கை;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. Champignons துவைக்க, தேவைப்பட்டால் வடிகால் மற்றும் சுத்தம்.
2. Podsalivayut காளான் வெகுஜன, மிளகு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலவையை மற்றும் மெதுவாக கலந்து சுவை.
3. 30 நிமிடங்கள் கழித்து உறிஞ்சும் குழாய்களின் மீது கிரில் மீது வறுத்த சாம்பினான்கள்.

கிரில் சாம்பினான்ஸ் - மயோனைசே கொண்ட செய்முறையை இறைச்சி

மயோனைசே ஒரு brazier மீது சாம்பினான்ஸ், நீங்கள் பின்னர் கற்று கொள்ள இது செய்முறையை, முடிந்தவரை உப்பு மற்றும் appetizing வெளியே வேலை. ஒரு தீவிரமான சுவைக்காக, நீங்கள் காளான்களுக்கு சுவையூட்டும் இறைச்சிக்காகவும், சிறிது வெளியாகும் மற்றும் புல்லர் பூச்சியிலும் சேர்க்கலாம். நடுத்தர அளவு குறிப்பாக காளான்கள் மற்றும் தாகமாக காளான்கள்.

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 1 கிலோ;
• மயோனைசே - 200 கிராம்;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 1-2 பற்கள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மிளகு, காளான்கள் ஐந்து seasoning.

தயாரிப்பு

1. Champignons தயார், அசுத்தங்கள் அகற்றும் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும்.
2. மயோனைசே உப்பு, கருப்பு மிளகு, மசாலா, பிழிந்து பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது.
3. இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு காளான் வெகுஜனத்துடன் நிரப்பவும் மெதுவாக கலக்கவும்.
4. காளான்கள் இரண்டு முதல் ஆறு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
5. 5-7 நிமிடங்கள் கிரில் மீது மயோனைசே உள்ள ஃப்ரை Champignons.

கிரில் சாம்பினான்ஸ் - சோயா சாஸ் உடன் செய்முறையை

கிரில் மீது சோயா சாஸ் சாம்பினான்கள் அலட்சியம் கூட விவேகமான gourmets விட்டு போக மாட்டேன். காளான்கள் நம்பமுடியாத ஜூசி வேலை, ஒரு இனிமையான சிவப்பு நிறம் மற்றும் ஒரு அதிர்ச்சி தரும் சுவை வேண்டும். ஒரு சிறப்பு மசாலா சிற்றுண்டி உலர்ந்த ஹாப்ஸ்-சூரியீலி மூலிகைகள் ஒரு மணம் கலவையை கொடுக்கும், இது வேண்டுமானால் இத்தாலிய அல்லது ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் கலவையாக மாற்றப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 1 கிலோ;
• சோயா சாஸ் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 1 டீஸ்பூன்;
• கருப்பு மிளகு தூள்.

தயாரிப்பு

1. காளான் துவைக்க, கவனமாக உலர்.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சோயா சாஸ், ஹாப்ஸ்-சூரியீல் மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு உள்ள காய்கறி எண்ணெய் கலக்கவும்.
3. ஒரு காரமான கலவையில் சாம்பினான்களை வைத்து, மெதுவாக கலந்து 2 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
4. அவ்வப்போது 10 நிமிடங்கள் கசிந்து வறுக்கவும்.

கிரில் மீது பேக்கன் சாம்பினான்ஸ்

கிரில் மீது சாம்பினான்ஸ், அதன் செய்முறையை பின்னர் விவரிக்கப்படும், வறுத்த முன் காளான்கள் போட இது பேக்கன் துண்டுகள், பயன்பாடு காரணமாக தாகமாக இருக்கிறது. கூடுதலாக, தயாரிப்பு சூடான பன்றிய கொழுப்பு கொண்டு செறிவூட்டப்பட்ட, அது நிறைவுற்ற மற்றும் சத்தான இருக்க முடியும். ஒரு சிறப்பு மிருதுவான சிற்றுண்டி ஒரு மிருதுவான மென்மையான பேக்கன் சேர்க்கும்.

பொருட்கள்:

• பெரிய சாம்பியன்கள் - 12 பிசிக்கள்.
• பன்றி இறைச்சி மெல்லிய கீற்றுகள் - 12 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• பால்ஸிக் வினிகர், எள் எண்ணெய், ஆர்கான் மற்றும் துளசி - 1 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட காளான் எண்ணெய், வினிகர், மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு, கலவை மற்றும் 3 மணி நேரம் விட்டு இரண்டு வகையான பணியாற்றினார்.
2. ஒவ்வொரு பிசுபிசுப்பான காளானையும், பன்றி இறைச்சி மற்றும் சரம் ஒரு சாய்வாக கொண்டு திரும்புக.
3. அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து ஒரு ருசியான ப்ளஷ் கிரில் மீது பேக்கன் கொண்டு வறுக்கவும் champignons.

கிரில் மீது சமைக்கப்பட்ட காளான் சாம்பினான்ஸ்

மிகவும் சுவையாக கிரில் மீது அடைத்த காளான்கள் உள்ளன. இந்த வழக்கில், சிற்றுண்டி தயார் செய்ய, நீங்கள் பெரிய மாதிரிகள் தேர்வு மற்றும் தொப்பிகள் இருந்து கால்கள் பிரிக்க வேண்டும். பிந்தைய காளான் முட்டைகள் அல்லது வேறு எந்த டிஷ் அலங்கரிக்க பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் தொப்பிகள் அடைக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• பெரிய சாம்பியன்கள் - 12 பிசிக்கள்.
• புகைத்த பேக்கன் துண்டுகள் - 12 பிசிக்கள்.
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 300 கிராம்;
• பசுமை - 0.5 பீம்;
• பூண்டு (விரும்பினால்) - 1 பல்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. சீஸ் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கலந்து, சேர்ப்பது பூண்டு சேர்ப்பேன்.
2. காளான்கள் தயாரிக்கப்பட்ட தொப்பிகள் இதன் விளைவாக கலவையை நிரப்பவும், பன்றி இறைச்சியை உறிஞ்சவும் செய்கின்றன, இதனால் இது சீஸ் உடன் இறுக்கமாக மூடிவிடும்.
3. அவர்கள் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை கயிறின் மீது உமிழும் உமிழ்நீரைச் சாப்பிடுவார்கள்.

ஒரு சிதறலின் மீது துப்பாக்கி சாம்பினான்ஸ்

பிரேசியிலுள்ள கிரில்லியிலுள்ள சாம்பினான்கள் கிட்டத்தட்ட அதே போல் skewers மீது தயார். எனினும், இந்த வழக்கில், பெரிய மாதிரிகள் தேர்வு செய்ய வேண்டும், இது, வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பின்னர் அளவீடு குறைக்கப்பட்டபின் கிடைக்கக்கூடிய துளைகளில் தோல்வியடையும். மரைனாய்ட் மயோனைசே மற்றும் சோயா சாஸில் இருந்து இந்த வழக்கில் அல்லது எந்த விதத்திலும் இருக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• பெரிய சாம்பியன்கள் - 1 கிலோ;
• சோயா சாஸ் - 100 மில்லி;
• மயோனைசே - 100 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. Champignons மயோனைசே, சோயா சாஸ், உப்பு, கருப்பு மிளகு சேர்த்து குறைந்தது 2 மணி நேரம் விட்டு.
2. சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் கசிவு மற்றும் வறுக்கவும் மீது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்பு பரவி, திருப்பு.

எண்ணெய் உள்ள ஷிஷ் கப்பாப் சாம்பினான்களை எவ்வாறு அழிப்பது?

வறுத்த சாம்பின்களுக்கு வறுத்தெடுத்தது மற்றும் ஒரு வியத்தகு பித்தநீர் சுவை மூலம் மகிழ்ச்சியாக இருந்தது, அவர்கள் சில நறுமணமான இத்தாலிய மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை thyme சேர்த்து போது, ​​நல்ல தரமான ஒரு மணம் ஆலிவ் எண்ணெய் உள்ள marinate முடியும். ஒரு சுவை சுவைத்து, மேலும் அது உச்சரிக்கப்படும் எலுமிச்சை சாறு.

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 1 கிலோ;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• இத்தாலிய மூலிகைகள் - 1 தேக்கரண்டி;
• தைம் - 2 கிளைகள்;
• ஒரு பெரிய எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள், இத்தாலிய மூலிகைகள், வறட்சியான தைம், உப்பு, மிளகு மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் skewers மீது திரிக்கப்பட்ட, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு கலந்த.
2. 10 நிமிடங்களுக்கு உமிழ்நீரில் கொதிகலனில் காளான்கள் இருந்து ஒரு ஷிஷ் கப்பாப் தயார்.

ஒரு கரி கிரில் மீது சீஸ் கொண்டு சாம்பினான்ஸ்

சீஸ் நிரப்பப்பட்ட உடன் நெருப்பு மீது சமைக்கப்பட்ட champignons ஒரு சுற்றுலாவிற்கு ஒரு பிடித்த ஆக முடியும், மோசமான இறைச்சி shish kebab மற்றும் பிற தின்பண்டங்கள் விட்டு. டிஷ் விரைவில் தயார், ஆனால் அது வியக்கத்தக்க சுவையாக மாறிவிடும். இது பெரிய காளான்கள் தேர்ந்தெடுக்க, மாசு இருந்து சுத்தம் மற்றும் இந்த வழக்கில் தேவை இல்லை இது கால்கள், அவற்றை அகற்ற வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• பெரிய சாம்பியன்கள் - 1 கிலோ;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள், மசாலா.

தயாரிப்பு

1. மசாலா மூலிகைகள், மசாலா, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் அல்லது பூண்டு சேர்த்து, சீஸ் சில்லுகள் கொண்டு மென்மையான வெண்ணெய் கலந்து.
2. சீஸ் உருகும் மற்றும் rudeness வரை smoldering coals மீது 7-10 நிமிடங்கள் பார்பெக்யூ கிரில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது பரவியது விளைவாக கலவை, உடன் காளான் தொப்பிகள் நிரப்பவும்.

கிரில் மீது படலம் உள்ள சாம்பிக்ன்கள்

காளான்கள் காளானிலிருந்து ஷிஷ் கப்பாப் மிகவும் எதிர்பாராத முறையில் செய்யப்படலாம். எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, இந்த வழக்கில், காளான் மாதிரிகள் பேக் பாயில் துண்டு மூலம் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட பகுதியை, அதிகபட்சம் சிற்றுண்டி juiciness பாதுகாக்கிறது இது. விரும்பியிருந்தால், உணவை காய்கறிகளால் நிரப்பலாம் அல்லது மற்ற பருப்பு வகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 4-5 பற்கள்;
• இத்தாலிய மூலிகைகள் - 2-3 சிட்டிகை;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. Champignons துவைக்க, உலர், படலம் துண்டுகள் மீது வடிகால், உப்பு, மிளகு, நறுமண உலர்ந்த மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
2. மேலே வெண்ணெய் ஒரு துண்டு ஒவ்வொரு தொப்பி வைத்து, ஒரு சிறிய பூண்டு வெட்டப்படுகின்றன, பருப்பு கீரைகள்.
3. 10 நிமிடங்கள் கிரில்லை அடுப்பில் மூடி, காளான்களை சுடலாம்.
4. தாளின் விளிம்புகளை அணைத்து, தட்டுகளில் மூட்டைகளை இடுவதன் மூலம் சிற்றுண்டி சூடாக பரிமாறவும்.