கிளாசிக் இத்தாலியன் ஃபூக்காசிஸ் நுகர்வோர் நுகர்வோருக்கு சமையல் எளிதாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல் பல்வேறு வடிவங்களும் சுவைகளும் உள்ளனர். இந்த தட்டையான ரொட்டியை அடிப்படையாகக் கொண்டு வட்டமானது அல்லது செவ்வக வடிவத்தை உருவாக்கலாம், பெரிய கடல் உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கவும், சூடான உலர்ந்த தக்காளி மற்றும் ஆலிவ்ஸை சேர்க்கவும், மேலும் நீங்கள் பெர்ரி அல்லது பேரிக்கரை துண்டுகளால் இலவங்கப்பட்டை மேல் வைக்கலாம். துரதிருஷ்டவசமாக, குவிமையம் அனைத்து சமையல் விவரிக்க, போதுமான மற்றும் ஒரு திட மூன்று தொகுதி புத்தகம், எனவே நாம் மிகவும் காதலி பாரம்பரிய பதிப்பு வாழ்கிறது.
ரோஸ்மேரி இத்தாலிய ரெசிபி உடன் இத்தாலிய குவிப்பு ரொட்டி
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 சாக்ஸெட் (7 கிராம்);
- மாவு - 600 g + per dust;
- சர்க்கரை - 5 கிராம்;
- தண்ணீர் - 300 மில்லி;
- ரோஸ்மேரி கிளைகள் - 4-5 பிசிக்கள்.
- உப்பு சிட்டிகை;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 240 மிலி.
தயாரிப்பு
ஈஸ்ட் செயல்படுத்த செயல்படுத்த பொருட்டு, தண்ணீர் 28-30 டிகிரி வெப்பம் மற்றும் அது ஒரு சிறிய சர்க்கரை கரைக்க வேண்டும். உலர்ந்த ஈஸ்ட் சேர்த்து, 5-7 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும், இந்த நேரத்தில் அனைத்து மாவு sift மற்றும் உப்பு அதை கலந்து. ஈஸ்ட் கரைசலில் மாவு சேர்த்து, சிறிது ஒட்டும் மாவை கலக்கவும். ஒரு தூசி தூசி மேற்பரப்பில் மாவை பந்தை வைத்து அதை மீள் மற்றும் மென்மையான வரை மற்றொரு 8-10 நிமிடங்கள் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நன்கு எண்ணெய் எண்ணையிலோ அல்லது பேக்கிங் தாள் மூலையிலோ மூலக்கூறை விநியோகிக்கவும், மேல் எண்ணெய் ஊற்றவும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு செல்ல விட்டு விடுங்கள். ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு
நீங்கள் ரொட்டி தயாரிப்பாளர் மீது focaccia ரொட்டி சமைக்க முடிவு செய்தால், சாதனம் உதவியுடன் அது அடிப்படை அடித்து கொள்ள முடியும். இதை செய்ய, bowl உள்ள அனைத்து பொருட்கள் வைக்க மற்றும் "மாவை" முறையில் தேர்வு. "தொடக்க" பொத்தானை அழுத்தி பிறகு, பன்மடங்கு செயல்முறை தொடங்கும், மற்றும் பீப் அதன் நிறைவு குறிக்கும். அடுப்பில் ரொட்டி மட்டும் ரொட்டி மட்டுமே இருக்கும்.