ஓட்மீலின் பயன்கள் அனைவருக்கும் தெரியும், ஒருவேளை. அது நச்சுகள் உடலை சுத்தமாக்குகிறது, இது ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், மேலும் சக்தியை உடலில் நிரப்புகிறது. ஆனால் இந்த தானியத்தில் இருந்து வழக்கமான கஞ்சி இருந்து, நீங்கள் ஒரு நம்பமுடியாத பயனுள்ள முத்தம் சமைக்க முடியும். இது வயிற்றை மூடிக்கொள்கிறது, எனவே இரைப்பைக் குழாயில் சிக்கியிருக்கும் மக்களுக்கு இது அவசியம். நீங்கள் கீழே காத்திருக்கும், ஓட் முத்தம் செய்ய எப்படி சமையல்.
ஓட்மீல் இருந்து கிசெல் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கொதிக்கும் நீர் - 3 கண்ணாடி;
- ஓட் செதில்களாக - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஓட் செதில்களில் நாம் கொதிக்கும் நீர் ஊற்றுவோம், ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால்வாங்குவோம். அவர்கள் வீக்கம் அடைந்தவுடன், ஒரு சுடுகலன் மற்றும் ஒரு எலுமிச்சைப் பானையில் வைக்கவும். வெதுவெதுப்பான தண்ணீருடன் 3 கூடுதலாக கண்ணாடிகள் சேர்க்கவும், வெகுஜனத்தை ஒரு சிறிய தீயில் போட்டு, தடித்த வரை கலவையை கொதிக்கவும். ஜெல்லி வேக மறக்க வேண்டாம்.
ஓட்மீல் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஓட்ஸ் செதில்கள் - 300 கிராம்;
- தண்ணீர் சூடாக உள்ளது - 500 மில்லி;
- கருப்பு ரொட்டி crusts - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெதுவெதுப்பான நீரில் ஓட்மீல் ஊற்றவும், கருப்பு ரொட்டியின் மேலோடு சேர்க்கவும், 2 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். அவ்வப்போது, வெகுஜனங்கள் குழைத்து, வெகுஜனத்தை மிகவும் அலைக்கழிக்காது என்பதை உறுதிப்படுத்துகின்றன. முடிக்கப்பட்ட கலவையை சிறிது sourness வேண்டும். பின்னர், திரவ வடிகட்டி, சற்று உப்பு, வேகவைத்த, மற்றும் எல்லாம் - டிஷ் தயாராக உள்ளது.
கேபிர் மீது எளிய ஓட் ஜெல்லி - செய்முறை
பொருட்கள்:
- unrefined ஓட்ஸ் - 200 கிராம்;
- ஓட்ஸ் செதில்கள் - 100 கிராம்;
- புதிய குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஓட் செதில்கள் மற்றும் unpeeled ஓட்ஸ் ஒரு கண்ணாடி ஜாடி வைக்கப்படுகின்றன, kefir கொண்டு ஊற்ற, நன்றாக கலந்து ஒரு சூடான இடத்தில் சுமார் 24 மணி நேரம் நிற்க நாம். பின்னர் வடிகட்டி, தானிய தூக்கி, மற்றும் மீதமுள்ள திரவ 1.5 லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் கொதிக்கவைத்து.
தண்ணீர் மீது ஓட் புட்டு - செய்முறை
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
- ஓட் செதில்களாக - 500 கிராம்;
- தேன் .
தயாரிப்பு
ஓட் செதில்களாக ஒரு பெரிய ஜாடிக்குள் ஊற்றப்படுகின்றன. அங்கு அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீரில் ஊற்றுவோம், ஒரு மூடி மூடி, 2 நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். இதன் பிறகு, விளைவிக்கும் வெகுஜனம் ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது, அதே சமயத்தில் ஒரு கரண்டியால் செதில்களாக நசுக்கப்படலாம், அதனால் திரவ நன்றாக இருக்கும். ஜெல்லி சமைக்க, தொடர்ந்து கிளறி, பான் கீழே உள்ள வண்டல் எரிக்க வேண்டாம். கொதித்தவுடன் உடனடியாக அது தீயில் இருந்து அகற்றும். குளிர்ந்த பானத்தை சுவைக்க, தேன் சேர்க்க முடியும். மேலும், விரும்பினால், நீங்கள் முன் வேகவைத்த மற்றும் வெட்டப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்க முடியும்.
பால் உள்ள ஓட் ஜெல்லி - செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாட்டு பால் - 400 மில்லி;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உடனடி ஓட்மீல் செதில்களாக - 100 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 25 கிராம்;
- வெண்ணிலன்.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், ஓட்மீல் ஊற்ற, சூடான பால் ஊற்ற மற்றும் பெருக 20 நிமிடங்கள் விட்டு. இதை அடுத்து, அடுப்பில் மேலே, 2 அடுக்குகளில் கழுவும் ஒரு சல்லடை வைக்கவும். ஓட்மீல் மூலம் பால் திரிபு. விளிம்பின் முடிவில், மீதமுள்ள திரவத்திலிருந்து ஓட்மீலை இணைத்து, ஒதுக்கி வைக்கிறோம். அது நீ நன்றாக கஞ்சி சமைக்க முடியும். இப்போது, திரவத்தின் மொத்த அளவிலிருந்து, நாம் சுமார் 100 மில்லிமீற்றையும், அதில் ஸ்டார்ச் கரைக்கவும். வெகுஜனத்தை ஒரே மாதிரியான நிலைக்கு நகர்த்துங்கள். பாலில் உள்ள மற்ற பாலுடன் பாலில் ஊற்றவும், அதில் சர்க்கரை ஊற்றவும், வெண்ணிலின் சேர்க்கவும், கொதித்த பிறகு, நீர்த்த ஸ்டார்ச் அறிமுகப்படுத்தவும், தொடர்ந்து நிற்கவும். மீண்டும், கலவையை ஒரு கொதிநிலைக்கு கொண்டு வரவும், குறைந்தபட்சம் தீவைக் குறைக்கவும். அனைத்து அதே, கிளறி முட்டை வரை முத்தம் கொதிக்க. பின்னர் நாம் அதை குளிப்போம், கிண்ணங்கள் அல்லது கப் மீது ஊற்ற.
ஓட் - எளிய செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஓட் செதில்களாக - 200 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
ஓட் செதில்கள் நீர் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். அடுப்பில் அடுப்பில் வைக்கவும், சுமார் 35 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின் வடிகட்டவும், மீதமுள்ள செதில்களும் ஒரு சிறிய சல்லடை மூலம் துடைக்கப்படுகின்றன. குழம்பு மசாலா வெகுஜன கலந்த, மீண்டும் ஒரு கொதிநிலை மற்றும் ஒரு சிறிய podsalivaem கொண்டு.