காய்கறி குண்டு பொருட்கள், சீமை சுரைக்காய், கேரட், இனிப்பு மிளகுத்தூள், eggplants, தக்காளி, பச்சை பட்டாணி, காய்கறி, பல்வேறு காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி கொண்டு குண்டு பலவீனம், சில நேரங்களில் புகைபிடித்த இறைச்சி சேர்க்க: விலா, sausages அல்லது brisket. பல்வேறு பொருட்கள் இணைத்து, நீங்கள் ஒரு அற்புதமான காய்கறி குண்டு தயார் செய்யலாம் - தைரியமாக செய்முறையை மாற்ற.
சீமை சுரைக்காய் மற்றும் இறைச்சி கொண்டு காய்கறி குண்டு
நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் இறைச்சி ஒரு காய்கறி குண்டு போன்ற ஒரு டிஷ் நீங்களே தீங்கு செய்ய முடிவு செய்தால், நடுத்தர அளவிலான இளம் சீமை சுரைக்காய் அல்லது சீமை சுரைக்காய் தேர்வு, நீங்கள் தலாம் தேவையில்லை. கோடைகால தொடக்கத்தில் மென்மையான காய்கறிகளோடு, கோழிக் கரைசல்கள் சுவைக்கப்படுவதோடு, அதைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
பொருட்கள்:
- பட்டாணி இளஞ்சிவப்பு - 1 கண்ணாடி;
- கோழி முட்டை - 600-700 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- புதிதாக மிளகு மிளகு - ருசிக்கும்;
- இளம் கேரட் - 1 கொத்து;
- சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
- இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 70 மிலி;
- உருளைக்கிழங்கு - 5-6 துண்டுகள்;
- உப்பு - 2 பிஞ்ச்;
- வோக்கோசு - 1 சிறிய கொத்து.
தயாரிப்பு
காய்கறிகள் தயார்: வெங்காயம் - வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, கேரட் மற்றும் இளம் மெல்லிய தோல் ஆஃப் துடைக்க உருளைக்கிழங்கு, வட்டங்கள் மீது கேரட் வெட்டி, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு - க்யூப்ஸ். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் இனிப்பு மிளகு (விதைகள் மற்றும் septums நீக்க) நாம் சுத்தம் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. நாம் இறைச்சியைக் கழுவுகிறோம், அதை வெட்டி, ஒரு துண்டுக்காக "துண்டுகளாக" வெட்டி விடுகிறோம். அனைத்து பொருட்கள் தயாரிக்கப்பட்ட போது, தொடரவும்: வெண்ணெய் வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான நீரை சேர்த்து, அனைத்து பக்கங்களிலும் தோன்றும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்களுக்கு கோழி தயார் செய்து, 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும் - சீமை சுரைக்காய், பட்டாணி மற்றும் மிளகுத்தூள். காய்கறிகள் ஒரு சிறிய சாறு (மற்றும் இது நடக்கும்) என்றால், மேலே குழம்பு அல்லது தண்ணீர் சுமார் 50 மில்லி. நாம் சுமார் 10 நிமிடங்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஐந்து குண்டு விட்டு. தட்டுகளில் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு தெளிக்க. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் இன்னும் பூண்டு பருவத்தில் முடியும்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஒரு காய்கறி குண்டு செய்து கடினம் அல்ல, முக்கிய விஷயம் என்ன காய்கறி வைக்க தெரியுமா உள்ளது.
கோழி மற்றும் கத்திரிக்காய் ஒரு காய்கறி குண்டு சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகம் - 4 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 4-5 குட்டிகள்;
- உருகிய கொழுப்பு (சிறந்த கோழி) - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- நடுத்தர அளவு இளம் சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி;
- கத்திரிக்காய் பெரிய - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி பழுத்த மாமிச - 4-5 பிசிக்கள்.
- இனிப்பு மிளகு - 0,3 கிலோ;
- புதிதாக மிளகு மிளகு சுவை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கோழி தொடைகள் இருந்து இறைச்சி குறைக்க மற்றும் உருகிய கொழுப்பு மீது சிறிது வறுக்கவும், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து, கேரட் mugs வெட்டி தேவையான 12-15 நிமிடங்கள், மூடி கீழ் இளங்கொதிவா, தேவைப்பட்டால், ஒரு சிறிய தண்ணீர் சேர்த்து. மீதமுள்ள காய்கறிகள் தோராயமாக அதே அளவு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, eggplants 15 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் கழுவி. நாம் எல்லா காய்கறிகளையும் ஒரே நேரத்தில் ஒரு கலவையை அல்லது ஒரு எலுமிச்சைக்கு அனுப்புகிறோம், சில சமயங்களில் 15 நிமிடங்களை உறிஞ்சுவோம். நாம் பூண்டு மற்றும் மிளகு, உப்பு சுவை நிரப்ப.
காளான்கள் கொண்ட காய்கறி குண்டு
பொருட்கள்:
- காளான் - 0,5 கிலோ;
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- ஒரு வாசனை இல்லாமல் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி;
- கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
- இளம் உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 2-3 பிசிக்கள்.
- உப்பு - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
அதே வழிமுறைக்கு இதுபோன்ற ஒல்லியான உணவு தயார் செய்யப்படுகிறது. வெங்காயம் மற்றும் மென்மையான வரை வெதுவெதுப்பான வெண்ணெய் உள்ள கேரட் வறுக்கவும், பின்னர் அனைத்து மற்ற பொருட்கள், முட்டை, நிச்சயமாக, முன்கூட்டியே தயார்: ஒரு தொழில்துறை வழி வளர்ந்து காளான்கள் என் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் காட்டில் காளான்கள் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, சுத்தம் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் ஒரு உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் கொண்டு கொதிக்கவைத்து அவர்களின் பாதுகாப்பு உறுதி.