குளிர்காலத்தில் peaches ஒரு compote - சுவையான பாதுகாப்பு சிறந்த சமையல்

குளிர்காலத்திற்கான பீச்சஸின் கூட்டை தயார் செய்து, நீங்கள் இனிய பருவத்தில் கோடை பழங்களின் சுவைகளை அனுபவித்து மகிழலாம். மற்ற பழங்களுடன் உங்களுக்கு பிடித்த பழங்களை இணைத்து, ஒவ்வொரு கூறுகளின் சுவைகளை வலியுறுத்துவதற்கும், புதிய பணியிடங்களைப் பெறுவதற்கும் லாபம் தரும்.

குளிர்காலத்தில் peaches compote எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பீச் compote ஒரு சுவையான சுத்திகரிக்கப்பட்ட பானம் மட்டும் இருக்க முடியாது. சமையல் தொழில்நுட்பம் மற்றும் மூலப்பொருட்களின் போதுமான தேர்வு, அவர்களின் சிறந்த சுவைகளை அனுபவிப்பதன் மூலம் அல்லது சாலட் தயாரிப்பிற்கான கூழ் உபயோகிப்பதன் மூலம் நுகரப்படும், பழங்கள், அல்லது மற்ற உணவுகளை சேர்த்து, வியக்கத்தக்க சுவையாக இருக்கும்.

1. அறுவடைக்கு மட்டுமே விதிவிலக்காக மணம் மற்றும் பழுத்த பழம் தெரிவு செய்யப்படுகிறது, ஆனால் அவசியமாக ஒரு நிறுவனம், சிறிது உறுதியான, மேல் பழுத்த சதை அல்ல.
2. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மாதிரிகள் முற்றிலும் கழுவப்பட்டு, விரும்பத்தக்கதாக இருந்தால், குழாய்களின் மற்றும் தையல் துண்டிக்கப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட கிருமிகளால் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை வைக்க வேண்டும்.
3. சர்க்கரையின் செறிவு மற்றும் இனிப்புத் தன்மை அளவு மற்றும் சர்க்கரை அளவைக் குறைத்து அல்லது அதிகரிப்பதன் மூலம் சரிசெய்யப்படுகிறது
4. முழு பழங்கள் கொண்ட குளிர்காலத்திற்கான பீச்சஸின் பொருள்களை ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக சேமிப்பதற்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

குளிர்காலத்திற்கான peaches எளிய compote

கருத்தரித்தல் இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கு peaches என்ற எளிய compote கீழே செய்முறை படி தயார் செய்யலாம். சர்க்கரை அளவு மிதமான இனிப்பு சுவையாக வரவேற்பை கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் விரும்பியால் அது அதிகரித்தது அல்லது குறைந்தது. தொப்பி பிறகு, கேன்கள் தலைகீழாக மற்றும் குறைந்தது 24 மணி நேரம் மூடப்பட்ட வடிவத்தில் வைத்து. 3 லிட்டர் ஒன்றின் தயாரிப்பிற்காக தொகுப்பின் விகிதங்கள் வழங்கப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• peaches - 1,5 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 450 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட peaches கேன்கள் ஊற்றப்படுகிறது, வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது.
2. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீர் ஒரு தொட்டியில் ஊற்றப்பட்டு தீயில் வைக்கப்படுகிறது.
3. வங்கிகளில் தூங்கும் சர்க்கரை மற்றும் கொதிக்கும் பிறகு, உட்செலுத்துதல் மீண்டும் கேன்களில் ஊற்றப்படுகிறது.
4. சீல் கொள்கலன்கள் சீல்.
5. ஒரு மடிப்பு வடிவத்தில் குளிர்ச்சியடைந்த பின், புதிய பீச்சஸின் கூண்டு ஒரு சரணாலயத்தில் சேமிப்புக்காக அனுப்பப்படுகிறது.

குளிர்காலத்தில் peaches பகுதிகள் Compote - ஒரு செய்முறையை

குழம்பு குளிர்காலத்திற்கான peaches ஒரு நீண்ட நேரம் (2-3 ஆண்டுகள்) சேமிக்கப்படும். செய்முறை செயல்படுத்த, நீங்கள் எளிதாக மற்றும் வெறுமனே கல் பிரிக்கும் அடர்ந்த சதை, உடன் பழுத்த பழங்களை எடுக்க வேண்டும். இதை செய்ய, பழம் வட்டம் சுற்றளவு முழுவதும் ஒரு வெட்டு செய்ய, எதிர் திசைகளில் பகுதிகளாக திரும்ப மற்றும் கல் இருந்து பிரிக்க. விரும்பியிருந்தால், தோல்களிலிருந்து பழங்கள் நீக்கப்படும். கணக்கீடு 3 லிட்டர் கொள்கலன்களில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

பொருட்கள்:

• peaches - 3 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 400 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் Peaches பிளான்ச், குளிர் நீர் மற்றும் தலாம் வைக்கப்படுகிறது.
2. பழங்கள் வெட்டப்பட்டு, எலும்புகளை அகற்றவும்.
3. தண்ணீர் கொதித்தது, அதில் சர்க்கரையை கரைத்து, ஒரு நிமிடம் நிமிடம் கொதிக்கவும்.
4. சுத்தமான ஜாடிகளை பழம் போட்டு, சிரப் ஊற்றவும்.
5. மூடியுடன் கூடிய கப்பல்களை மூடி 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கவும்.
6. குளிர்காலத்திற்கான உறைபனி பீச் கலவை ஹெர்மீடிக் மற்றும் குளிர்ந்த பிறகு இருண்ட இடத்தில் சேமிப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது.

குளிர்காலத்தின் முழு பீச்சின் ஒரு பகுதியும்

முழு பீச்சிலிருந்தும் compote தயாரிப்பது எளிதாகவும் வேகமாகவும் இருக்கிறது. பின்வரும் செய்முறையை மூன்று-லிட்டர் கொள்கலன்களை மூன்றாவது இடத்தில் நிரப்புகிறது: ஒவ்வொரு வங்கியிலும், ஐந்து சிறிய பழங்கள் மீது தோராயமாக வைக்க வேண்டும். தயாராக குடிக்க இந்த வழக்கில் பதிவு செய்யப்பட்ட peaches மிதமான இனிப்பு அனுபவித்து, நீர்த்த இல்லை பானம்.

பொருட்கள்:

• peaches - 5 பிசிக்கள்.
• தானிய சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும் குளிர்விக்கும் வரை விட்டு, ஒரு மலட்டு ஜாடியில் கழுவி peaches இடுகின்றன.
2. உட்செலுத்துதல் வாய்க்கால், மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஜாடி மீது ஊற்ற.
3. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, கடைசி நேரத்தில் அவர்கள் திரவத்தை நனைக்க, அதை கொதிக்க மற்றும் அதை நிரப்பவும், சர்க்கரை சர்க்கரை ஊடுருவி முன்.
4. குளிர்காலத்தில் peaches compote முத்திரை, குளிர் வரை போர்த்தி.

குளிர்காலத்தில் peaches மற்றும் apricots Compote

குறைந்த முயற்சியுடன், நீங்கள் அரைக்கோட்டு மற்றும் பீச்ஸை தயாரிக்கலாம் மற்றும் கலவை செய்யலாம். இந்த வழக்கில், சுவை சமநிலையில், கடைசி நிரப்பலுக்கு முன் 3 லிட்டர் ஒவ்வொரு முடியும் சிட்ரிக் அமிலம் 0.5 டீஸ்பூன் சேர்க்க. பழத்தின் விகிதங்கள் தன்னிச்சையாக இருக்கலாம் - பானம் சுவை வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் எந்த விஷயத்திலும் அழகாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• peaches மற்றும் apricots - 700 g;
• சர்க்கரை - 400 கிராம்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 0.5 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. கேக்குகளில் apricots மற்றும் peaches கழுவி.
2. கொதிக்கும் நீரில் பழங்களை நிரப்பவும், 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடவும்.
3. , உட்செலுத்துதல் வாய்க்கால் மீண்டும் கொதிக்க மற்றும் ஜாடி மீண்டும் அதை ஊற்ற.
4. அரை மணி நேரம் கழித்து, திரவத்தை ஒரு நீண்ட தூள் மீது ஊற்றி, சர்க்கரை சேர்க்கவும், கொதிக்கவைத்து, ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றவும், சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கப்படும்.
5. குளிர்காலத்தில் apricots மற்றும் peaches compote முத்திரை, குளிர் வரை போர்த்தி.

குளிர்காலத்திற்கான பீச் மற்றும் தேங்காய்களின் கலவை

Peaches செய்தபின் nectarines மற்றும் compotes பல்வேறு ஏற்பாடுகள் இணைக்க விதிவிலக்கல்ல. பழங்கள் இணக்கமாக ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி, பானம் அனைத்து அளவுருக்கள் ஒரு அற்புதமான உருவாக்கும். கூடுதலாக, இதேபோன்ற தயாரிப்பை தயார்படுத்தி, குளிர்காலத்தில் நீங்கள் இரண்டு விதமான பழங்களை சாப்பிடலாம் அல்லது சமையல் செய்ய பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• Peaches and nectarines - 500-600 கிராம் ஒவ்வொரு;
• தானிய சர்க்கரை - 400 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட பழம் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் 30 நிமிடங்கள் கழித்து ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி திரவ கொண்டு.
2. மீண்டும் பூர்த்தி மீண்டும், பின்னர் ஜாடி உள்ள சர்க்கரை ஊற்ற, கொதிக்கும் உட்செலுத்துதல் ஊற்ற.
3. பீச் மற்றும் தேங்காய்களின் கலவை மூடிவிட்டு, குளிர்ந்த வரை அதை மூடி வைக்கவும்.

பீச் மற்றும் ஆப்பிள்களின் கலவை

பீச்சஸின் கலவை, அதன் செய்முறையை கீழே விவரிக்கப்படும், முழுமையான பானம் ஒரு சிறப்பு சுவை, ஒரு இனிமையான sourness மற்றும் அதன் வாசனை வளப்படுத்த இது ஆப்பிள்கள் கூடுதலாக, தயாராக உள்ளது. இந்த பழங்களை இரண்டாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது விதைகள், கருக்கள் போன்றவற்றை அவற்றைத் துண்டித்து, துண்டுகளாக அல்லது பகுதிகளாக வெட்டலாம்.

பொருட்கள்:

• பீச் மற்றும் ஆப்பிள்கள் - 300-600 கிராம் ஒவ்வொரு;
• தானிய சர்க்கரை - 200-400 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. மூன்று லிட்டர் ஜாடி தயாரிக்கப்பட்ட பழம் வைத்து, 20 நிமிடங்கள் வடிகால் பிறகு, கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற.
2. சர்க்கரை ஜாடிக்கு ஊற்றப்படுகிறது, உட்செலுத்துதல் கொதித்து, சுத்தமாகவும், மூடப்பட்டிருக்கும், ஊறவைக்கப்படுகிறது.

Peaches மற்றும் ஆரஞ்சு compote

நீங்கள் ஆரஞ்சு பழங்களை சேர்த்தால், குறிப்பாக உப்பு மற்றும் சுவையாக மாறும் peaches compote. பானம் மற்றும் அதன் சுத்திகரிப்பு அசல் தன்னிச்சையான gourmets கூட பாராட்டப்பட்டது. இந்த வழக்கில், சிட்ரஸ் பழங்களை ஒன்றாக சேர்த்து பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு மென்மையான மற்றும் unobtrusive சுவை பெற, பழங்கள் முன் சுத்தம் செய்ய முடியும்.

பொருட்கள்:

• peaches - 1,5 கிலோ;
• ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
• சர்க்கரை - 3 கப்;
• தண்ணீர் - 3 எல்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 0.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. Peaches 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் பழுப்பு, பின்னர், விரும்பினால், அரை மற்றும் குழிகளை துடைக்க வேண்டும்.
2. அதே தண்ணீரில் சர்க்கரை மற்றும் அமிலம் சேர்த்து, ஒரு கொதிநிலையில் பாகில் கொண்டு அதை அரைப் பழத்திற்குள் போட்டு விடுங்கள்.
3. அங்கு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு வட்டங்கள் இடுகின்றன, ஒரு கொதி உள்ளடக்கங்களை கொண்டு.
4. குளிர்காலத்தில் peaches மற்றும் ஆரஞ்சு ஒரு compote தயார், 20 நிமிடங்கள், கார்க் sterilize, கேன்கள் மீது ஊற்ற.

Peaches மற்றும் பிளம்ஸ் Compote

Compote peaches பிளம்ஸ் உள்ள பூர்த்தி, நீங்கள் குளிர்காலத்தில் கோடை பழ சுவையை தயவு செய்து ஒரு பணக்கார மற்றும் மணம் பானம், கிடைக்கும். இந்த செய்முறையை குறிப்பாக unpretentious செயல்திறன் ஈர்க்கிறது: தயார், கவனமாக கழுவி பழங்கள் மலட்டு கேன்கள் உள்ள சர்க்கரை சேர்த்து, செங்குத்தான கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் சீல்.

பொருட்கள்:

• peaches - 3-5 பிசிக்கள்.
• பிளம்ஸ் - 10-15 துண்டுகள்;
• தானிய சர்க்கரை - 1-1.5 கப்;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. மூன்று லிட்டர் கொள்கலனில், பழம், சர்க்கரை தெளிக்கவும்.
2. 2 நாட்களுக்கு கொதிக்கும் நீரில், கார்க் கொண்டு, உள்ளடக்கங்களை கொட்டி, தலைகீழ் வடிவில் கவனமாக மடிக்கவும்.
3. குளிர்காலத்திற்கான பீச் மற்றும் பிளம்ஸ் ஆகியவற்றில் இருந்து செல்வருக்கு அல்லது பாதாளத்திற்கு செல்லுங்கள்.

Peaches மற்றும் pears பொருந்துகிறது

குளிர்காலத்திற்கான பீச்சஸின் தயாரிப்பை பின்வரும் செய்முறையின் படி தயாரித்தல் பழம் மற்றும் மருந்து தயாரிப்பதற்கு குறைக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் பின் பாக்டீரியாவால் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகிறது. இந்த வழக்கில் பாத்திரத்தின் கலவை இனிப்பு சுவையான பியர்ஸ் கூடுதலாக, பானம் இன்னும் ருசியான மற்றும் நறுமணத்தை செய்யும். விரும்பினால், நீங்கள் ஜாடிக்கு ஒரு சிறிய திராட்சை சேர்க்கலாம்.

பொருட்கள்:

• peaches - 1 கிலோ;
• pears - 400 g;
• சர்க்கரை - 700 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. எலும்புகளில் இருந்து பீச், அரை வெட்டுதல்.
2. Pears 4 நீளமான பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன, கோர் வெட்டப்படுகின்றன.
3. ஒரு ஜாடியில் பழத்தை வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
4. சர்க்கரையுடன் தண்ணீர் கலக்கவும், கொதிக்கவும், கொதிக்கவும் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
5. 15 நிமிடங்கள், தொப்பி, மடக்கு ஐந்து கேன்கள் துடைக்க.