அதற்கு பதிலாக இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு சமையல் குழம்பு முட்டைக்கோஸ் , ஏன் திணிப்பு தங்களை விட்டு சேர்க்க. முட்டைக்கோசு இலை மென்மை காரணமாக, மீட்பால்ஸ்கள் மிகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் மென்மையாகவும் உள்ளன.
முட்டைக்கோஸ் கொண்ட இறைச்சிக்காக ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- முள்ளங்கி (பன்றி இறைச்சி + மாட்டிறைச்சி) - 500 கிராம்;
- முட்டைக்கோஸ் - 1/3 தலை;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் -1 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 2 தேக்கரண்டி.
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோசு கொண்டு இறைச்சிப்பந்தைகள் சமையல் முன், கீரை துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட grated கேரட் மற்றும் தரையில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் நாம்.
நறுக்கப்பட்ட முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்க வேண்டும், கவனமாக மென்மையான வரை துடிக்க. மாட்டிறைச்சி முட்டைக்கோஸ் இறைச்சியில் சேர்க்கப்பட்டு இறைச்சிகளின் கலவையிலிருந்து உருவாகிறது.
ஒரு வறுக்க பாணியில், வெண்ணெய் போடுவது, அது பழுப்பு நிறத்தை மாற்றும் வரை இறைச்சிப்பந்தங்களை வறுக்கவும். தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு கண்ணாடி தண்ணீரில் தயாரிக்கப்படுகிறது, மாவு சேர்த்து சாஸ் மீட்பால்ஸை ஊற்றவும். 15-20 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது துண்டு துண்டிக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அரிசி கொண்ட கோழி இறைச்சிகள்
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 500 கிராம்;
- முட்டைக்கோசு - 1/2 தலை;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வேகவைத்த அரிசி - அரை நூற்றாண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மீண்டும் வெங்காயம் மற்றும் காலிஃபிளவர் சேர்த்து ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக. கோழி முட்டை, வேகவைத்த அரிசி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றின் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் கலவையில் சேர்க்கவும். ஈரமான கைகள், நாம் துண்டு துண்தாக இறைச்சி 1-2 தேக்கரண்டி இருந்து சிறிய மீட்பால்ஸை அமைக்க.
காய்கறி எண்ணெய் மீது, நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் ஒரு சிறிய வெங்காயம் வெங்காயத்தை பரப்பினோம். கேரட் மேல் உருவாகும் இறைச்சிகள் போட்டு நீர், மாவு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஊற்ற. சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் கோழி இறைச்சிகளை அணைக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள முட்டைக்கோஸ் கொண்டு இறைச்சிகள் சமைக்க என்றால், பின்னர் 1 மணி நேரம் "Quenching" முறை அமைக்க. நாம் ஒரு உணவு பரிமாறவும், எந்த பக்க டிஷ் உடன் கீரைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.