குறிப்பாக இந்த கேக் குழந்தைகள் இனிப்பு அட்டவணை ஏற்றது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கேக் நன்றாக உள்ளது, ஏனென்றால் அது வீட்டிலேயே உள்ளது, மேலும் இது குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் கேரட்டுகளின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. வீட்டிலிருந்தே, இந்த கட்டுரையில் கீழே உள்ள பைத்தியம், நிச்சயமாக, பைத்தியம் என்று ருசியான ஒரு கேரட் கேக் தயார் செய்கிறோம்.
அமெரிக்க உன்னதமான கேரட் கேக்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- பழுப்பு சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- வறுத்த வால்நட் கர்னல்கள் - 2/3;
- கோதுமை மாவு - 280 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1,5 தேக்கரண்டி.
- இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1/2 ஸ்டம்ப்;
- கேரட் (நடுத்தர) - 3 பிசிக்கள்.
கிரீம்:
- கிரீம் பாலாடை - 350 கிராம்;
- வெண்ணெய் (82.5%) - 90 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 350 கிராம்;
- மது - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
துண்டுகளாக வெட்டி காரட், பிளெண்டர் தடிமனாக வைக்கப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக நசுக்கிய. ஒரு பேக்கிங் தூள் சேர்த்து கோதுமை மாவு, மேலும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இறுதியாக grated ஆரஞ்சு தலாம் இணைந்து. கூர்மையான கத்தி ஒரு மெல்லிய பிளேடு கொண்டு, மணம் வறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அரைக்கும் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ள பொருட்கள் அவற்றை கலந்து. ஒரு தனி கொள்கலனில் நாம் பழுப்பு சர்க்கரை வைக்கிறோம், அதில் புதிய முட்டைகளை சேர்க்கிறோம், சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றவும், நம் ஆரஞ்சு இருந்து சாறு கசக்கிடவும். அனைத்து கொரோலா குலுக்கல் மற்றும் கொட்டைகள் மற்றும் மாவு ஒரு கொள்கலன் மீது ஊற்ற. நாம் இங்கே கேரட் அறிமுகப்படுத்த அடுத்த, ஒரு கரண்டியால் எல்லாம் கலந்து ஒரு மாவை கிடைக்கும். சுமார் 40 நிமிடங்கள் நாம் ஏற்கனவே குவிக்கப்பட்ட அடுப்பில் 175 டிகிரி அல்லாத குச்சி பூச்சு கொண்ட வடிவத்தில் ஒரு கேரட் கேக் சுட்டுக்கொள்ள.
சுமார் அரை மணி நேரம் நின்று, கிரீம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு கொள்கலனில் இணைக்கப்பட்டு, சர்க்கரை பவுடர், சிட்ரஸ் லிகிர் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, சீருடை வரை ஒரு கை கலந்த கலவையுடன் அனைத்து இணைக்கப்பட்ட பொருட்களையும் துடைக்க வேண்டும். குளிர்ந்த, அழகான கார்க் வெட்டு இரண்டு நீண்ட கத்தி மற்றும், ஒரு நுட்பமான கிரீம் கிரீம் ஒரு ஒன்று ஒன்றுடன் ஒன்று. கேக் அலங்கரிக்க, உங்கள் சொந்த சுவை நம்புகிறேன்.
இந்த சுவிஸ் கேரட் கேக் ஒரு சிறந்த செய்முறை ஆகும்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- வறுத்த, தரையில் பழுப்புநிறம் - 220 கிராம்;
- கேரட் - 450-500 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 270 கிராம்;
- மாவு (w / கள்) - 120 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை - 1/5 ஸ்பூன் ஸ்பூன்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 இனிப்பு ஸ்பூன்;
- கோழி முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- நன்றாக சர்க்கரை - 280 கிராம்.
கிரீம்:
- கிரீம் சீஸ் பிலடெல்பியா - 320 கிராம்;
ஜாம்:
- கேரட் - 200 - 250 கிராம்;
- நன்றாக சர்க்கரை - 160 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
உயர் தர மாவு உள்ள, சுவையூட்டப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை, வறுத்த தரையில் hazelnut, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சமமாக கலவை எல்லாம் சேர்க்க. வைட் ஒரு சிறிய துண்டு வைக்கோல் கொண்டு கேரட் ஒரு grater மீது தேய்த்தால் மற்றும் இணைந்து பொருட்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் நகர்த்த. 4-5 நிமிடங்களுக்கு புதிய முட்டைகளை சேர்த்து சர்க்கரை கலந்துவிடும். எல்லாவற்றையும் ஒரு பொதுவான கலவையில் போட்டு, உருகிய வெண்ணரைச் சேர்த்து, முட்டையை வெட்டவும், கீழே மெதுவாக கலக்கவும். இரண்டு ஒத்த சுற்று வடிவங்களுக்காக, நாங்கள் சமமாக மாவை விநியோகிக்கிறோம் மற்றும் எங்கள் கேக்கை அரை மணிநேர கேக் ஒரு preheated அடுப்பில் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.
அதே வழியில், மாவை, ஜாம் கேரட் தேய்க்க. எஃகு ஒரு தடிமனான கீழே ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை பரவியது, சர்க்கரை தூங்கும் வீழ்ச்சி, எலுமிச்சை அனுபவம் தேய்க்க மற்றும் அதை குறைத்து, இங்கே சாறு வெளியே கசக்கி. வலுவற்ற தீ முறையில்
அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியடைந்தது, கேக்குகள் கிடைமட்டமாக வெட்டப்படுகின்றன. முதல் கேக் லேசான கிரீம் சீஸ் கொண்டு ஒட்டியுள்ளது, மற்றும் நாம் அதை குளிர்ந்த ஜாம் பாதி, இரண்டாவது மட்டுமே சீஸ் பயன்படுத்தப்படும், மூன்றாவது முதல் போல், மற்றும் நான்காவது அதன் மேல் மற்றும் பிந்தைய மீதமுள்ள பிலடெல்பியா சீஸ் கொண்ட பக்கங்களிலும் வைப்பது.
இப்போது நீங்கள் deliciously ருசியான, அசாதாரண கேரட் கேக் சமைக்க எப்படி தெரியும் மற்றும் பாதுகாப்பாக விருந்தினர்கள் முன் உங்கள் தலைசிறந்த பெருமை கொள்ளலாம்!