நீங்கள் கலோரிகளை எண்ணிப் பார்க்காமலும், இனிப்புப் பழங்களைப் போட்டுக் கொள்ளும்போதும், குடிசைப் பாலாடையான கேக் ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். மாறாக, ஒளி மற்றும் உருகும் இனிப்புகளை விரும்பும் மக்களுக்கு இது நிச்சயமாக உருவாக்கப்படவில்லை, மாறாக, பாலாடைக்கட்டி கொண்ட கேக் மிகவும் கனமான மற்றும் ஈரமான, சுவையுடனும், வாசனையுடனும் நிறைந்திருக்கிறது, எனவே அது பசியை உண்பது ஒரு சிறிய துண்டு மட்டுமே, ஆனால் முக்கியமாக நேரம் நிறுத்த வேண்டும்.
ஒரு குடிசை சாஸ் மற்றும் எலுமிச்சை கேக் சுட எப்படி?
பொருட்கள்:
- கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 4-5 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - 113 கிராம்;
- வெண்ணிலின் சிட்டிகை;
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 கிராம்;
- 2 எலுமிச்சைத் துண்டுகள்
- தானிய சர்க்கரை - 190 கிராம்;
- தயிர் அல்லது கேஃபிர் - 240 மில்லி;
- மாவு - 130 கிராம்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் ஒரு கேக் கேக் சுடுவதற்கு முன், நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய தயிர் முடிந்தவரை ஒரே மாதிரியாகவும், அடர்த்தியான குடிசை சாஸ் வெகுஜனத்தை ஒத்திருக்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி பாலுணர்வைப் பெற்றிருந்தால் - ஒரு கலப்பையின் உதவியுடன் ஒரு சல்லடை அல்லது சவுக்கை மூலம் துடைக்கவும். பாலாடைக்கட்டிக்கு, எலுமிச்சை அனுபவம் (மஞ்சள் நிற பகுதி மட்டும்), வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா சாறு மற்றும் தயிர் சேர்க்கவும். ஒரு பேக்கிங் தூள் மாவு மாவு மற்றும் நன்றாக கலந்து. தனியாக, மென்மையான வெண்ணெய் அடித்து, அது சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்க, பின்னர் மென்மையான வரை மீண்டும் கலவை அடிக்க. மாவு மற்றும் தயிர் கிரீம் கொண்டு வெண்ணெய் கலந்து, கலவையை சீரான என்று உறுதி, பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் மாவை ஊற்ற.
180 ° C யில் 50 நிமிடங்கள் ஈரமான மற்றும் தடிமனான தயிர் கேக் தயார் செய்ய தயாராக உள்ளது. அதை உங்களை அல்லது ஐஸ் கிரீம் மற்றும் கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.
திராட்சையும் சேர்த்து கோஸ்ட்டாஸ்டு மூலம் தயிர் கேக்
பொருட்கள்:
- கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 300 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- கோழி முட்டை (பெரிய) - 2 துண்டுகள்;
- மார்கரின் அல்லது வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 1/4 தேக்கரண்டி.
- ஒரு சில திராட்சைகள்.
தயாரிப்பு
முந்தைய செய்முறையைப் போலவே முதல் படியிலும் ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் துடைக்க வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி அரை சர்க்கரை கலந்து, ஒரு மென்மையான எண்ணெய் சேர்க்க, வெகுஜன வெள்ளை மற்றும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் போது - தயார். மீன்கள் முட்டையிடும் வரை முட்டைகளால் முட்டிக்கொள்ளப்படுகிறது, முட்டைகளானது வெள்ளையாகவும் வெள்ளை நிறமாகவும் மாறும் வரை சர்க்கரை படிகங்கள் கலைக்கப்படாது. முட்டைகளுடன் பாலாடைக்கட்டி கலந்து, பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட sifted மாவு சேர்த்து ஒரு தடித்த மற்றும் ஈரமான மாவை knead ஒரு சிலிகான் ஸ்பாட்லா பயன்படுத்த. உன்னதமான செய்முறையை திராட்சைகளின் முன்னிலையில் குறிக்காது, ஆனால் அது விருப்பப்படி சேர்க்கப்படும்.
நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட படிவத்தில் மாவை பரப்பி, 160 ° C மணிக்கு 1 மணிநேரத்திற்கு மேற்பரப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவோம். குளிர்விக்கப்பட்ட கப்கேக், கோதுமை மாநிலங்களைப் போல தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்க வேண்டும், அதை நீங்கள் மேஜையில் சேமிக்கும்.
ருசியான தயிர் கேக் - செய்முறை
பாலாடைக்கட்டி கொண்ட இந்த கப்கேக் சுவையான இனிப்புகளை தயாரிப்பதற்கு அவசியமான தேவையான பொருட்களையே கொண்டுள்ளது, ஆனால், விரும்பியிருந்தால், எந்தவொரு உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் மூலம் நீங்கள் டிப்ஸைச் சேர்க்கலாம்.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 340 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 240 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- மாவு - 360 கிராம்;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- வெண்ணிலா பேஸ்ட் - கத்தி முனையில்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் மென்மையாய் 10 நிமிடங்களுக்குள் ஒரு சல்லடை வழியாக பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுகிறோம்
பேக்கிங் அச்சு உயவூட்டு மற்றும் மாவை ஊற்ற. நாங்கள் ஒரு மணிநேரத்திற்கு 160 ° C க்கு கேக் சுட வேண்டும். நீங்கள் தனியாக அதை வேலை செய்யலாம் மற்றும் படிந்து உறைந்த அல்லது ஜாம் சேர்ந்து.
இந்த செய்முறையை ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளர் ஒரு குடிசை சீஸ் கேக் செய்ய விரும்பினால், பின்னர் சாதனத்தின் தயாரிக்கப்பட்ட கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் ஊற்ற மற்றும் "கப்கேக்" முறை அமைக்க. உங்கள் சாதனத்தின் பிராண்டை பொறுத்து, சமையல் நேரம் இரண்டு மணி நேரத்திற்குள் மாறுபடும், கணக்கு பதப்படுத்தல், ஓய்வு மற்றும் பேக்கிங் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.