திணிப்புடன் கட்லெட்டுகள்

கட்லெட்ஸ் ஒரு எளிய டிஷ், ஆனால் குறைவான சுவையாக இருக்கிறது. அவற்றின் தயாரிப்பில் பல்வேறு விருப்பங்கள் உள்ளன. நாம் கீழே துண்டுகளாக்குவது எப்படி பற்றி பேசுவோம்.

பூர்த்தி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு பர்கர்கள் - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 250 கிராம்;
• ஊறுகாய் தேன் காளான் - 330 கிராம்;
• மூல கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய்;
• ரொட்டி crumbs, மிளகு, உப்பு.

தயாரிப்பு

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் தேன் agarics (நீங்கள் marinated காளான்கள் அல்லது வேறு எந்த காளான்கள் அவர்களை பதிலாக) மற்றும் க்யூப்ஸ் மீது வெங்காயம் வெட்டுவது. நாம் உருளைக்கிழங்கை தலாம் மற்றும் அவற்றை கொதிக்க வைத்து, பின் அதை ஒரு செங்குத்தான பொடியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்காக (நாம் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை), உப்பு, மிளகு, முட்டை ஓட்டவும், நன்கு கலக்கவும். காளான்கள் கொண்ட வெங்காயம் பொறித்தவை. உருளைக்கிழங்கிலிருந்து நாம் வெட்டுக்கட்டைகளை உருவாக்குகிறோம். நாங்கள் இருவழிகளிலும் எண்ணெயில் வறுக்கவும், வறுக்கவும். ஒரு பூர்த்தி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு patties மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் இருக்க முடியும்.

பூர்த்தி கொண்டு சிக்கன் வெட்டுக்கிளி

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கோழி - 600 கிராம்;
• வெண்ணெய் கிரீம் 72.5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 200 கிராம்;
• கடினமான சீஸ் - 180 கிராம்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கிரீன்ஸ்;
• உப்பு, மிளகு;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

ஒரு கிண்ணத்தில் உப்பு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றில் சிக்கன் நறுக்கி வைக்கவும். சீஸ் நன்றாக உரிக்கப்படுகின்றது. பசுமை சிதைவுகள். நாங்கள் மென்மையான வெண்ணெய், கீரைகள், சீஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கிறோம். சோலிம் மற்றும் பூர்த்தி நன்றாக கலந்து. நாம் விளைவாக சீஸ் வெகுஜன இருந்து பந்துகளில் அமைக்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் அவற்றை வைத்து. கோழி இறைச்சியில் இருந்து நாங்கள் கேக்குகளை உருவாக்குகிறோம், நடுவில் நாம் ஒரு சீஸ் பந்தை வைக்கிறோம். பந்தை மூடப்பட்டதால், திணிப்பு விளிம்புகளை நாங்கள் இணைக்கிறோம். அவர்கள் பழுப்பு நிறத்தை மாற்றும் வரை அவர்களை வறுக்கவும், வறுக்கவும். அதற்குப் பிறகு, பேக்கிங் தட்டில் திணிப்பதில் உள்ள வெண்ணெயை மாற்றிக் கொண்டு, அடுப்பில் 180 ° C க்கு சுமார் 10 நிமிடங்களுக்குக் கொண்டு வாருங்கள்.

முட்டையிடும் முட்டைகளுடன்

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 550 கிராம்;
• வேகவைத்த கடின வேகவைத்த முட்டைகள் - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 240 கிராம்;
• வெள்ளை ரொட்டி - 150 கிராம்;
• பால் - 220 மில்லி;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

ஒரு சிறிய வெங்காயம் இறுதியாக துடைத்து வைக்கப்படுகிறது. முட்டைகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. சிவப்பு வரை வெங்காயம் வெட்டவும். நாம் அதை ருசிக்க முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சேர்க்கவும். ரொட்டியில் பால் ஊறவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அழுக்கப்பட்டு, தரையில் இறைச்சி, உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவை சேர்க்க. நாங்கள் தரையில் இறைச்சி 8 கேக்குகளை உருவாக்குகிறோம். அவை ஒவ்வொன்றின் நடுவிலும் பூர்த்தி செய்து, விளிம்புகளை சீராக வைக்கவும், ஒரு வெட்டுக்கட்டை அமைக்கும். நாங்கள் எங்கள் எண்ணெய்களை ஒரு எண்ணெயைப் பேக்கிங் தாள் மீது போட்டு அடுப்பில் வைக்கிறோம். 180 ° C மணிக்கு 40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் ஒரு நிரப்பப்பட்ட துண்டுப்பிரதியை நாங்கள் சுவைக்கிறோம்.

காளான் நிரப்புதல் கொண்ட கட்லட்கள்

பொருட்கள்:

• பன்றி ஒல்லியான - 0.5 கிலோ;
• வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகள் - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் - 250 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• புதிய சாம்பியன்கள் - 220 கிராம்;
• புதிய கீரைகள் - 30 கிராம்;
• உப்பு, தக்காளி, ஆர்கனோ, புதிதாக தரப்பட்ட கருப்பு மிளகு;
• ரொட்டி crumbs.

தயாரிப்பு

முதல் இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் ஒரு இறைச்சி சாணை அதை திருப்ப. அதே வழியில், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் 100 கிராம் அரைக்கவும் வெண்ணெய் வெள்ளை ரொட்டி. திணிப்பு அதிகமாக தண்ணீர் இல்லை என்று உறுதி செய்ய, ரொட்டி அவுட் வையுங்கள். நாம் முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மசாலா, உப்பு சேர்த்து நன்கு ஊற்றவும். அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து அதை நிரப்புவோம். சாம்பினான்கள் நசுக்கப்பட்டன, மற்றும் வெங்காயம் இறுதியாக நன்கு துடைத்து, வெளிச்சத்திற்கு கொண்டு, எண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் காளான்களை சேர்த்து, திரவ ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும். சுவைக்க சாலிம். இப்போது குளிர்ந்த இறைச்சி இருந்து நாம் lozhechechki செய்ய. நாம் 1 டீஸ்பூன் பூர்த்தி மற்றும் சீஸ் ஒரு துண்டு பற்றி அவர்கள் மீது வைத்து. நாம் வெட்டுக்காய்களை உருவாக்குகிறோம், அவற்றை மூடிவிட்டு அவற்றை வறுக்கவும். அவர்கள் நன்கு பொறித்தனர், அவர்கள் முதலில் ஒரு மூடிய மூடி கீழ் சமைக்க வேண்டும், பின்னர் துண்டுப்பிரசுரம் திரும்பிவிட்டால், மூடி நீக்க வேண்டும். இந்த தயாரிப்பில், காளான் நிரப்புதல் கொண்ட துண்டுப்பிரசுரம் ஜூசி மற்றும் ஒரு மிருதுவான மேலோடு வெளியே வரும்.