கொரிய மொழியில் மார்க்கெட் பீன்ஸ் அநேகமாக அனைத்து காதலர்கள் கூர்மையாக சுவைக்கும். கொரிய பாணியில் மற்ற சமையல் சேர்த்து, இது சாலடுகள் அல்லது காய்கறிகள், அல்லது அரிசி இருந்து garnishes ஒரு தனி கூடுதலாக உள்ளது.
கொரியன் பச்சை பீன்ஸ் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- சரம் பீன்ஸ் - 500 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 1/3 ஒரு நூற்றாண்டு;
- பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
- எள் எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை - ½ டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
4-5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் பிளான்ச் செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், பின்னர் நாம் பனிச்சீருடன் அதைப் பாதுகாப்பதற்காக ஊற்றுவோம். ஒரு அடர்த்தியான தொகுப்பில் நாங்கள் வெட்டப்பட்ட பூண்டு போட்டு எண்ணெய், சோயா சாஸ் சேர்த்து சர்க்கரை சேர்க்கவும். பீன்ஸ் கரையோரத்தில் டிப் செய்து நன்கு தொகுக்கலாம். நாம் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பீன்ஸ் விட்டு, பின்னர் நாம் அதை இறைச்சி இருந்து நீக்க மற்றும் அதை பரிமாறவும்.
கேரட் உடன் கொரியன் உள்ள அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ்
பொருட்கள்:
- கேரட் - 1 கிலோ;
- அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் - 1 ½ கிலோ;
- சிவப்பு மிளகாய் - 1 துண்டு;
- lemongrass - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- grated இஞ்சி - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- கருப்பு மிளகு - 10 பட்டாணி;
- தண்ணீர் - 2 பொருட்கள்;
- வினிகர் - 4 பொருட்கள்;
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து.
தயாரிப்பு
கேரட் பீன்ஸ் அளவு பொருந்தும் பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன. பீன்ஸ் மற்றும் கேரட் கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, 3 நிமிடம் வேகவைக்கப்படுகிறது. நாம் கொதித்தெடுத்த கேன்களில் காய்கறிகளை வைத்துள்ளோம்.
ஒரு மிளகாய் உள்ள மீதமுள்ள பொருட்கள் கலந்து அதை தீ வைத்து. இறைச்சி செய் மற்றும் ஒரு பலவீனமான கொதி மீது 5 நிமிடங்கள் அதை சமைக்கவும். நாம் கேன்களின் இறைச்சியைப் பற்றவைக்கிறோம். 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில், மூடிகளோடு மூடப்பட்ட ஜாடிகளை நாங்கள் வைக்கிறோம். நாங்கள் கையை இறுகப் பட்டு, ஒரு வாரம் மிதமான காய்கறிகள் விட்டு விடுகிறோம்.
கொரியன் பச்சை பீன்ஸ் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பச்சை பீன்ஸ் - 400 கிராம்;
- தண்ணீர் - 150 மிலி;
- அரிசி வினிகர் - 45 மில்லி;
- grated பூண்டு மற்றும் இஞ்சி ஒரு கலவை - 1 ½ தேக்கரண்டி;
- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 30 கிராம்;
- கொத்தமல்லி மற்றும் சீரகம் - 1 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு;
- வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
- சோம்பு - 1 துண்டு;
- இலவங்கப்பட்டை - 1/2 குச்சி;
- மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
சாம்பார் சோயா சாஸ், தண்ணீர் ஊற்ற, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இருந்து சர்க்கரை மற்றும் பேஸ்ட் சேர்க்க. முழுக்க முழுக்க இறைச்சியை உண்ணுங்கள்
ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் உள்ள பீன்ஸ் வைத்து இறைச்சி ஊற்ற. நாம் கொத்தமல்லி மற்றும் சீரகம் இறைச்சியை தூவி, நாம் லாரல் இலைகள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மிளகாய் (விதைகள் இல்லாமல்) வைக்கவும். இறைச்சி கொதிக்க தொடங்கும் முறை - தீ அதை நீக்க மற்றும் பீன்ஸ் மீது ஊற்ற. இறைச்சி கீழே குளிர்ந்துவிட்டால் - குளிர்சாதன பெட்டியில் கொள்கலன் வைத்து. கொரியாவில் marinated பீன்ஸ் 4 மணி நேரம் தயாராக இருக்கும், ஆனால் இனி அதை இறைச்சி உள்ள தங்கியிருக்கும் - இன்னும் கடுமையான அது மாறும்.
நாங்கள் எங்கள் சமையல் பிடிக்கும், பின்னர் நாங்கள் கொரிய உள்ள mussels செய்ய ஆலோசனை - இது அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.